第1145章西红柿打卤松露面
说了今天要试吃松露，那就必须要坚定不移的做出来。
陈青山拿起对讲机把在外边放风的小萌萌给喊了回来，做饭也是玩的一种啊。你要是不带着小家伙玩，回来会跟你发一些小脾气。
“同志们，人生在世，不过是吃穿住用行。吃字打头，所以咱们就必须认真对待。”陈青山摆好了手机后带着萌萌站到了案板边上。
“家里边种了点松露，个头看着还行。咱们想要卖东西，那就必须要确定一下口感到底咋样。”
“正经按照国外的吃法来讲，这个应该是用来做意面。不过懒得上市里去买面条了，咱们就改良一下，做成西红柿打卤松露面。”
直播间的粉丝们听得很可乐，这也算是看潇洒哥做饭的乐趣吧。经常会有一些改良的方法，味道还很不错。
“我这边是自己和面自己抻，你们那边市场买一些就行。既然是要试吃松露，所以番茄酱我也打算自己熬制，以免外边买来的太甜。”
“其实做锅包肉的时候，用番茄沙司也不错。省心省事，甜口的吃着很美。做面的话，我觉得就差点意思了。”
“现在就是准备食材时间。家里边的人比较多，西红柿大个的四个、葱姜蒜相关调料若干、洋葱一个、牛肉一块，可爱的萌萌一只。”
“爸爸，萌萌是一个。”边上的小家伙很认真的纠正。
“好，那就可爱的萌萌一大个。”陈青山说道。
小家伙皱了皱眉头，总觉得好像有些不对劲的样子。可是要说一大个也没错吧？
直播间的粉丝们看得很欢乐，这才是原滋原味的潇洒哥加萌萌组合。
别看到外边转了一圈，还惹出来了诺大的名气。但是萌萌没有变，依然是那么可爱的萌大人。
跟往常差不多，陈青山在简单处理这些食材的时候，别的人也开始张罗采购。
“熬酱啊，这也算是吃面的灵魂了。”忙活了一会儿，陈青山又开口了。
“在韩国我熬制的炸酱大家伙就都很欢迎，大家也不要着急啊。溜达猪、溜达鸡，甚至是大鹅，咱们马上就会以套餐的形式推出。”
“相关手续在我们肖经理的努力下，已经全部搞定。到时候是冰鲜包装的，如果有想放一阵的可以制作成冻品，稍稍会影响一些口感。”
“好了，这些西红柿也蒸好了。目的应该是为了开心去皮，反正萌萌剥的很开心。用水煮也行，在上边划个小口子就好。”
“这里边西红柿的籽就不要了，去除掉之后，就像萌萌这样就行，用勺子给简单捣一下。我大闺女也太厉害了，捣的真好。”
听到了夸奖，萌萌抬头给了他一个大大的笑脸，露出了自己的小豁牙。
“国外的做法是用黄油，咱家没有这个，只能用食用油代替。油烧热，润润锅，然后你就不能心慈手软了，番茄酱一次性的怼进去，快速翻炒。”陈青山起锅烧油后说道。
“我的火稍稍大了一些，看到没，显然已经炒出了番茄汁了，再加一些醋、糖、胡椒粉、盐，改小火慢慢熬。”
“萌萌，爸爸交给你个任务，帮爸爸在锅里搅和番茄酱呗，省得锅底下熬糊了。行不行啊？”
小家伙乖巧的点头，接过了陈青山的勺子努力工作，陈青山则是在边上看热闹。
“哎……，人人都想见识一下的萌大人，其实就是潇洒哥的小苦力啊。”
“可不是嘛，潇洒哥也太能欺负萌大人了。”
“有翻墙的吗？外媒对萌大人的报道怎么样了？”
“必须没得说呗，萌大人视频的播放量屡屡攀升。什么时候潇洒哥要是能做一个更好的视频就更妥当了。”
“别指望了，潇洒哥那么懒。他做饭还行，干别的？想啥美事呢？”
“哈哈哈哈，有鉴于此，我把以前录制的视频剪辑了一下，目前已经上传了几个。”
……
直播间又开始歪楼，不过也没有歪太久。在看到萌萌把番茄酱熬好之后，又开始认真的观看起来。
“这个是拌着吃的，所以我的牛肉切得有些碎，也算是西红柿牛肉酱吧。”陈青山将刚刚剁好的牛肉展示了一下。
“老规矩，热锅下油，润好锅之后将牛肉怼锅里。不能有半点的心慈手软，用力的煸炒吧。”
“牛肉很好熟，断生之后就把刚刚熬制好的番茄酱倒里，然后再加一些洋葱碎和别的调料。”
“本来我是打算加一些羊肚菌的，不过今天是为了品尝松露的味道。省得羊肚菌夺了鲜味，大家倒是可以切一些香菇啊、鲜蘑碎放里边去。”
“不喜欢吃牛肉的，也可以用鸡蛋，那就是正经的西红柿鸡蛋打卤面。这个都没啥关系，看的就是个人的口味。”
“萌萌做酱汁，我做抻面。人多啊，也得煮一会儿呢。我是真跟面干上了，在韩国都做了不少。”
说完之后，陈青山就忙活起来。
第二助厨自然只能是潇洒嫂了，反正现在的秋寒月也不介意出境。陈青山忙不过来的时候，偶尔还能负责解说一下。
抻面煮好，过凉水装盘。萌萌那边熬制的西红柿牛肉酱也ok了，小家伙就很认真的拎着勺子往面上舀。
陈青山呢，则是把松露拿出来，左手抓着松露，右手拎着菜刀，刷刷刷的就削了起来。
这也是真功夫，削出来的松露片都很薄，他的动作还非常快，反正粉丝们就觉得没一会儿就盖满了一盘子。
真的是够奢侈，别人吃松露的时候顶多是弄一点点的松露碎，因为这东西比较金贵。到了陈青山这里呢？那是以全覆盖为准。
反正直播间的粉丝们已经没啥多余的想法了，潇洒哥就是这么豪爽啊。往常做饭也是如此，绝对的真材实料猛招呼。
而现在的粉丝们就更加的期待了，想要知道潇洒哥自己种的松露味道如何。然后他们就紧盯着萌萌瞅，小家伙是美食的风向标啊。
只要小家伙眯眼笑、大口的吃，那就是妥妥的。
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