第八十章 制作美食

　　林雨桐笑着应了杜嬷嬷的话，让秋菊拿了三百两银票出来，其中一百两银票直接送给王宝珠，另外两百两让杜嬷嬷拿出去，挑上好的江陵特产给师傅和师姐准备，另外还有早已经写好的三封信，一封信给师傅师姐，另外两封信给姑姑王宝珠和小伙伴梅花。

　　杜嬷嬷虽然知道林雨桐出手大方，可是看到林雨桐一次拿出三百两银票给自己，还是有些吃惊，可是想到刚刚听说的林雨桐用一刻钟时间，就挣了一千两银子的事，便也就不觉得奇怪，只接了银子，承诺自己必定会把事情办妥，让林雨桐放心。

　　林雨桐相信杜嬷嬷能把这件事情办好，杜嬷嬷在江陵城住了几十年，别说是特产，就算是你随口问起哪户有点脸面的人家，她都能把这家的情况给你说上个八九不离十。

　　林雨桐让秋菊又给杜嬷嬷拿了二十两银子，她自己去了趟书房，从桌子上拿了一张图纸出来给杜嬷嬷，请她拿出去找个铁匠铺，按照这个图纸的样子和尺寸做一个铜锅。杜嬷嬷仔细一看，发现是一个直径大约半尺的圆锅，奇怪的是这个圆锅的中间画着一道线，把锅分成了均等的两份，便惊奇的问林雨桐这是做什么用的，林雨桐只笑着说让杜嬷嬷先把锅做出来了再说，并嘱咐说，铜锅中间的隔断一定要做好，不能有缝隙，而且一次要做十五个一模一样的小锅。

　　林雨桐很明白，在现代，亲朋好友聚在一起吃火锅，很多都是用一个大锅，大家一起吃的也热闹，可是像林家这些娇养着长大的小姐和少爷们，未必习惯和别人在一个锅里夹菜吃，所以就想到多打制几口小锅，到时候每人用一个小锅，也可让她们吃的自在些。

　　杜嬷嬷也就不再追问，拿了图纸和林雨桐另外给的一张采购单子离开了，那张采购单子上都是一些平日里人们很少用的调料的名称，还有几样是中药的名字。

　　秋菊知道林雨桐是在为冬至前的那场请客做准备，便也不多问，安排好春草给林雨桐研磨，她自己便又去了库房，带着其他人继续收拾整理，今日碧桐院开始重新整修，这对林雨桐倒是没什么影响，只是把秋菊她们忙的够呛。

　　杜嬷嬷的办事效率不是一般的高，第三日便带着十几口小锅来了，另外一张采购单子上的物品也一样不少的买了来，锅倒是没什么，可是那张物品采购单子上的两样稀有的中药居然也足量的买了来，这让林雨桐惊喜不已，忙问杜嬷嬷是从哪里买来的，因为这两样东西，林雨桐在广水县的时候就没有买到过。

　　杜嬷嬷虽然言语谦虚，但其中的自豪是掩饰不住的：

　　“我那不争气的小儿子，平日里在铺子里坐不住，就爱出去到处跑，啥犄角旮旯的地方都去，就没他找不到的东西，我把单子和银子交给他，说是小姐要的，他自然是要办的妥妥的。”说完，又拿出几两的碎银子出来，说是置办完东西剩下的。林雨桐自然是不肯收，只说是辛苦了杜嬷嬷的儿子，这些就给他作为赏钱，以后还有很多要麻烦他的地方，杜嬷嬷推辞一番，便也就笑着收下了。

　　一切准备就绪，林雨桐就开始着手安排火锅底料的制作，来到这个世界这几年，林雨桐至少在广水县是没有见过火锅的，在惠慈庵的时候，冬日里，她也会和师傅师姐一起吃汤锅，那时候师姐还笑着说她净会想些稀奇古怪的吃食，只不过惠慈庵的吃食里都没有荤油，味道自然是要差一些，这次所有的材料都难得的备齐了，林雨桐便想着一定要做一顿正宗的火锅，满足一下自己的味蕾。

　　当林雨桐带着秋菊来到碧桐院的小厨房的时候，刘妈和冬儿早已经按照林雨桐的要求做好了准备，这次刘妈没有说自己可以代劳，因为那些备好的调料里边，有好几样刘妈见都没见过。

　　冬儿烧起火，根据林雨桐的要求调整火候的大小，原料准备了将近三十种，林雨桐似乎已经把制作过程记在了心中，没有犹豫，只是不停的添加原料到锅中翻炒，当一股异香在厨房里蔓延开来的时候，刘妈和秋菊、冬儿都忍不住吸了吸鼻子，实在太香了，而当林雨桐在锅中加入开水，水花开始翻滚的时候，碧桐院的几个人已经都跑到了小厨房门口，好奇林雨桐在煮什么这样香。

　　一大锅红艳艳的汤在左边的灶上滚着，林雨桐又开始在右边的灶上忙活，直到将近半个时辰过去，林雨桐才解下围裙，净完手出了厨房，告诉刘妈和冬儿，小火熬着这两锅汤，要不停的搅拌，直到熬的各自剩下两小碗，再关火，等着剩下的汤结成块，就拿罐子装好密封起来，后天要用。

　　刘妈忙点头应下，打起精神盯着两个锅，生怕自己一不小心毁了小姐辛苦做成的汤，都怪自己厨艺不精，竟然屡屡要小姐亲自下厨，想起这些刘妈就觉得老脸发烧，好在小姐宽厚，换到别的地方，估计自己早就卷铺盖走人了。

　　林雨桐走出小厨房，看到围在一起的四个人，和那两个满脸好奇的婆子，便无奈的笑着说：

　　“都散了吧，等后天吃的时候，你们也有份。”众人欢呼着散了，林雨桐则回去给秋菊写了单子，让她送去大厨房，虽然老太太已经给了大厨房银子，林雨桐还是让秋菊又拿了银子去赏。

　　单子上对每样菜的处理都写出了详细的要求，秋菊已经识得不少字，照着单子也能给厨房的管事讲的明白，只不过最后，当秋菊说明所有的菜都要生的送到碧桐院的时候，厨房的管事妈妈吃惊不已，她可是清楚碧桐院那个刘婆子的手艺，怎么也比不上大厨房这几个主厨的手艺。不过碧桐院很少来大厨房要这要那，就算来了，也是带足了银子，所以管事妈妈笑呵呵的应下，一再跟秋菊保证，后天一早必定按着要求给送到碧桐院去。

　　秋菊去大厨房的时候，林雨桐第一件事就是给自己好好的洗了个澡，把衣服全都换了一遍，当春草拿着帕子把林雨桐的头发擦得半干的时候，秋菊回来了，林雨桐一看见秋菊，就故作嫌弃的让秋菊离自己远点，秋菊看到林雨桐洗了澡，又闻了闻自己的衣服，才发现自己的衣服上确实有一股饭菜香味，也忍不住笑起来，忙去净房洗澡换衣服。

　　林雨桐用花戋写了请帖，让人给林依萱等人送去，除了家学里的几个女孩，还给三房的两个女孩也送了请帖，这也是老太太暗示过林雨桐的，虽然吕氏母女犯错被送到了庄子上，但是不该因为这件事就让两家的关系生分了。

　　林雨桐明白老太太的意思，何况她对三老太太印象还是挺好的，借着这次请客，把三房的两个女孩请来，也可以向三老太太和五老爷表明一下自己的态度。


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