48.吃饱好“上路”
玲珑公司有小几百名员工,一下子涌入旋转餐厅,后厨压力倍增,整个厨房都充斥着“哒哒哒”快节奏的切墩声,灶火熊熊燃烧,将能温度都拉高十几度。
“大家听好了!”
年过半百的厨师长戴着高帽,双手置于背后,颇有战场上调兵遣将的将军风范:“今天是新老板许总第一天视察工作,统统给我拿出百分之一万的力气来,谁做出来的菜失了水准,扣一个月的工资!”
“是!”
厨师们齐声回应,手头上颠勺的动作没有停止过半秒,一道接道色香味俱全的美食新鲜出炉。
“师傅,许总点菜了!”
一名中年的厨师拿着单据跑了过来,激动过头差点滑了一跤。
“许总点了什么?”
厨师长撩起了袖管,已经做好了许默点招牌菜的心里准备,招牌菜只有他一个人能做的出来,其他厨师火候还不够。
而且新老板吃的东西,交给别人烹饪他也不放心。
“许总点了一份儿童套餐。”
“哦,儿童套……啥?儿童套餐?不会是弄错了吧?”
厨师长抢过单子一看,反复看了好几遍,才确定自己没有眼花,还真他妈是儿童套餐!
“就这些?没了?”
儿童套餐的内容很简单,一份3枚迷你牛肉汉堡,一块斩斧牛排,一份薯条、一份意大利面和一被特调的果汁,是全餐厅最便宜的东西,而且都是些小孩子比较喜欢吃的,成年人很少点。
“哦,许总说简单的才是最好的,还有他吃不惯生的,牛排要全熟,至于其他吩咐就没有了。”
厨师长还在疑惑,许默为什么会点儿童套餐,听到那句“简单的才是最好的”,厨师长猛地一拍脑门!
“我明白许总的意思了!”
厨师长幡然醒悟:“就像很多美食家在考验一家餐厅水准的时候,都会点上一份简单的蛋炒饭是同一个道理!”
“最简单的东西,想要发挥出食材的本味,火候、配料等等都要完美无缺,多一份少一分都不行,这最考验厨师功力!”
“许总真是行家啊!”
如果许默听到这一番评价,一定会满脑门问号,什么行家外家,我只是想回忆下童年的味道而已!
“师傅,套餐就让我来做吧。”
中年厨师自告奋勇,他15岁开始学厨,做了3年的切配小弟,后拜侥幸在了厨师长门下继承了衣钵,如今35岁,20年的光阴让他的厨艺越发出神入化,整个魔都也找不出几个能与他媲美的。
以他的厨艺做一份儿童套餐简直小菜一碟!
“你?功力还不行!”
厨师长笑道:“把我的刀拿来,今天这场仗我要自己打!”
……
玲珑餐厅有自助餐区域,一样美味可口,不过自助餐哪有新鲜出炉的菜好吃,生怕吃饱了等会吃不下主菜,大家都硬憋着。
很快,菜肴就送了上来。
不得不说,玲珑餐厅的服务员颜值也不错,男帅女美,看着赏心悦目,不像有些饭店餐厅,服务员都是些老大妈,上菜的时候半根手指头还插进菜里,没吐就不错了,哪还有胃口用餐!
“许总,您的套餐。”
餐厅女经理转着一身黑色制服,长发在脑后盘成一个圆球,亲自将许默点的东西断上了桌子。
为了不给员工压力,许默独自坐一桌,员工们也尽量和他保持一些距离,只有小秘书敢坐在他旁边。
许默品尝了一下味道,薯条比外面快餐店的更加松脆,油而不腻,汉堡里面加了酸黄瓜,没有加任何的酱料,一口咬下去满满都是新鲜的气息,牛排外层微焦里层嫩的流淌肉汁,火候也恰到好处,所有的东西都和许默小时候吃过的一样。
“等厨师长忙完了,喊他来见我。”
“好的!”
女经理恭敬的弯了弯腰。
大家都在与美食战斗,脸上洋溢着幸福的笑容,心中对许默的好感度就像坐了火箭一样突飞猛涨。
没有什么是一顿美食解决不了的,如果有,那就吃到吐!
许默让女经理开了一些中上等的红酒,每桌上都不能少,红酒能促进血液循环,还有一定的驱寒作用,适当的喝一点对身体好,也不会对工作有什么影响。
“青妙,来喝一杯。”
许默主动给董青妙倒酒,董青妙眼神有些古怪。
红酒和啤酒不一样,倒多少非常有讲究,董青妙以前听人说过,杯子放到后,红酒正好在背扣处不溢出来,这是最完美的量。
可许默倒好,给她到了满满一大杯,都快洒出来了!
“许总,我怎么总觉得您是想灌醉我……”
“呵呵,哪有的事!”
许默笑盈盈说道:“青妙你日理万机,自然要多喝一点,那个谁过来一下,给董秘书换个大点的酒杯,要最大的那种!”
“……”
再许默三番两次的更换之下,餐厅女经理拿出了一个比脸还大的酒杯,用了好几瓶酒才终于填满,许默怕董青妙喝起来不方便,还“细心”帮她要了根大习惯。
“他喵的,当我水娃子啊!”
董青妙眼角微微抽搐,心里彪了句脏话,这么多红酒,都够拿来洗脸了,还说不想灌醉我!
“大家想吃什么就点什么,不用不好意思。”
许默挨桌慰问了一下同事,大家嘴上答应,但没人真敢乱点,老板客气一下,傻子才会当真呢!
“薛凯,味道怎么样?”
许默走到薛凯身边,一只手搭在后者的肩膀上:“慢点吃,没人和你抢。”
“许总!”
薛凯站起来擦了擦手:“味道很好,是我吃过最好吃的菜!”
“好吃那你就多吃点。”
许默笑容和煦,喃喃自语道:“吃饱了好上路。”
“许总,您说吃饱了好什么?”
“没什么,你放心吃,撒开膀子吃,别和我客气,你吃的越多我越开心!”
许默拿起菜单:“来,我帮你点十个一头鲍鱼怎么样?再来份蓝鳍金枪鱼!帝王蟹不错也来一份!”
薛凯怔怔的看着许默,感动的眼眶有些红润。
这么好的老板,上哪去找啊!
薛凯根本想不到,等会他会真的哭出来!
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