第93章 海鲜吃到撑

那猫眼螺吸满水就有二妞手掌那么大了，人捏着挤时候水花四溅，再松手直接小了一圈。
甭管还是大蛏子还是大猫眼螺，只要捡着大的，几个孩子就得扭头喊奶奶，好叫老太太狠狠夸自己一下。
徐春娇也悠哉的溜达着，在礁石缝隙里捡着两只挺大的海茄子。
她手里的海茄子还挺大，问题是被抓到了老往外滋白色黏糊糊的丝，紧接着滋内脏，
海茄子勉强也算是海参的一种，但不好处理，处理不好的话吃起来像是嚼轮胎，而且还嚼不烂，愣是把徐春娇给看恶心了，甩手就又丢远。
这一片礁石全是鲍鱼，简直是在鲍鱼堆里头找石头。
生产队都没人吃这玩意，全都是撬回去沤肥，要么就是磨粉给鸡啊，猪啊吃。
徐春娇挖了十几个鲍鱼就听见观海的社员喊：“涨潮了，赶紧都走开”
渔家人都知道海的规矩，小孩们呼啦啦的老实往岸边跑。
老牛家四个孩子举目四望，还记得跑之前先找到老太太拉着人跑。
队上小会已经结束了。
开会的几乎全经历过顿顿树皮和观音土的饥荒年代，饶是现在也只能保证顿顿有得吃，但吃不好也吃不撑，所以最是知道粮食的可贵。
为了一口吃打窜巴，老死不相往来的血亲都多了去了，更别说外头那些不相干的人。
徐水生在会上那么一提点，社员们就纷纷响应着让人放心吧，甭说往外炫耀吹牛，只要不是这个队的，哪怕是岳父岳母，亲妈亲妈，兄弟姐妹啥的都不带提一句的。
大家呼啦啦往外走时瞧见老太太眼神都放光芒。
李知青还不好意思了，之前说人家老太太当了队长不干活，就跟占了茅坑不拉屎一样，真是太狂妄了。
人家大事才知能耐呢。
徐水生瞧见了就在心里呵呵哒，他徐水生的亲姑姑能不是个能耐人吗！
徐春娇被四个孩子拉着，腰间卡着个搪瓷盆，里头装满了各种各样的海货回了荒屋。
海鲜肯定是要趁早吃的，徐春娇分配四个孩子把最多的蚬子分门别类好。
海边长大的孩子打小就懂得多。
比如贝壳类的最常见的就是花甲，文蛤和蚬子。
像今天捡得最多的蚬子在贝壳类里肉最大，文蛤的肉又比花甲的肉大。
蚬子也得分白蚬子和黄蚬子，不一样的煮法。
徐春娇已经提前说了，黄蚬子水煮，花仙子辣炒，白蚬子烤着吃，分配得妥妥的。
四个孩子吸溜着口水应了。
挑贝壳用不着那么多人。兄弟两被安排去洗竹节蛏子。
那玩意最难洗了，得先把壳子划拉开，看到肚皮以后又得划拉开，把里头的内脏清洗干净。
牛建国和牛建军老自豪了，最难的任务肯定是给最厉害的小朋友做的啦。
徐春娇找出兄弟两平日里落在荒屋的袖套，都给戴上了才放出门去。
她自己把剩下的海鲜分分类，捞了小半盆的扇贝。
按理说在海边长大的，扇贝肉除了壳都吃，但今天海鲜太多了，徐春娇打算挖扇贝肉的瑶柱来晒。
她没挖几个，老牛家其他人就来了荒屋。
除去抱菜根和背洋辣子的秦淑芬，黄水仙乖巧无比的赶紧接了老太太的活计。
徐春娇已经查了海鲜108种做法，但今天海鲜实在是太好了，只能清理干净以后通通拿回去用家里逢年过节才用上的大铁锅蒸上，就留个待烤的白蚬子和辣炒花甲。
秦淑芬笑着说可以出油，上户口时拎回来的油还有着呢。
牛进棚接过菜根好叫秦淑芬能腾出手歇歇。
他不是没抱过小孩，大妞二妞，建国建军小时候都没少抱。
两闺女都是软乎乎的，抱在怀里就跟棉花糖一样。
他抱建国建军小时候，兄弟两在他怀里就跟搓衣板一样绷得直直的。
以前以为就是个例，结果抱着菜根也跟抱搓衣板一样，一大一小都难受。
他义无反顾的又把孩子还了回去。
老太太点儿媳妇炒菜的时候发现少了一个人，问：“红霞呢？”
牛进棚只好硬着头皮说，“带我岳母上卫生所瞅瞅，说可能是一模一样的情况。”
牛桂枝抬头怔了一会，又低头不言语。
徐春娇蹙眉，“那你炒吧。”
牛进棚还以为老太太是生气搞连坐罪呢，没想老太太开了口，“我看你能炒好。”
鲜少得到老太太夸奖的牛进棚有点受宠若惊，眼神都放光了，“妈，咋炒，你说。”
徐春娇已经翻出了辣炒花甲的菜谱，简单跟人说了下放油，放葱，辣椒段，大火不放水爆炒。
问题不大，牛进棚端着花甲，招呼两闺女就走。
没错儿，他炒菜是炒菜，还是得要帮手。
渔家人处理海鲜都有一套，像花甲直接倒锅里头，放点料酒盖上盖子一会就开口了，如果追求的是鲜味，这时就能吃了，要是想再爆炒二次胶加工，这时候再用清水洗能把沙子去得非常干净。清理花甲必然是大妞来，二妞被派去公共菜地里找蔬菜。
所有人都呼啦啦的去围观牛进棚炒菜。
牛进棚把花甲倒锅里去沙子，老太太点评了一句，“有水平”
牛进棚开始倒料酒了，老太太又点评了一句，“闻着香味了，男人颠勺有劲，炒起来锅气足，就适合做菜”
其他人隐隐约约又模模糊糊的跟上了老太太的节奏，左一句真不错啊，右一句比我做的强多了。
牛进棚心里已经听美了，迷失在了各种赞美里，大铁勺差点都给抡出了火星子，嘴上还非得说：“是没错，咱家那大勺子也就我拎着趁手，我也就是随便炒的，都没咋用心”
牛桂枝是头一个品出老太太的目的来，觉得好笑就附和道；“那回头要是用心了，得好成什么样啊。”
四个孩子脑子新转得也快，寻思夸好了回头不还能吃上好吃的么，眼神就亮了。
今天是蒸了一大锅的海鲜，弄了调料沾着吃。
家里最大的桌子在老牛家，所以这一顿是全家合在一块吃饭。


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