第774章 刺豚哒

那是一声痛呼，大家比较紧张。
牛进棚隔空喊着没事，衣服下摆兜着一大团东西跑过来，笑了笑，“很久没见着了，想让你们看一看，结果被咬了一口。”
是一只干干巴巴，麻麻赖赖，一点都不圆润，因为被抓已经气到圆鼓鼓的刺豚。
这玩意跟河豚是近亲....
河豚名字有个‘河’，但人家能算是海鱼，只是可以巡回游到淡水河里头，而且一般有毒。
刺豚在生活在海里头，看生长环境和平时吃的食物决定内脏有没有毒，南海这边的刺豚一般无毒，内脏都能吃。
牛翠兰忙叫哥哥伸手她瞅瞅。
刺豚咬合力强，分分钟能咬碎贝壳......
牛进棚翻了翻手掌表示问题不大，咬的是拇指指甲盖，他一个大男人疼一会就没事了。
人倒是提醒，这玩意一碰就是一大群，赶紧提钩起来看一看。
三个金主和牛翠兰的鱼钩都已经不翼而飞，就剩线头。
这种鱼钩无声无息消失的情况就是碰上了刺豚.....
还是那句话，刺豚咬合力太强了，飘像又迅猛。
他们今儿用的鱼钩不大，刺豚直接把鱼钩吞肚子里，顺带把鱼线咬断了。
鱼钩大了也没用，人家会像吃自助餐一样吃饵，一放它就吃。
徐春娇的鱼钩倒是钩住了一只刺豚，这次正中鱼口。
二两重的鱼气到有两斤重的样子.....
甭管河豚还是刺豚，其实都是气不过三秒钟，气着气着就扁了。
要想刺豚一直气鼓鼓的就掐它们肚皮。
但老太太不仅把人家钓上岸，还掐人家的肚皮，最后还提着洗洗刷被鱼饵弄脏的甲板，得出一个不比丝瓜络好使的评价.....
等松手的时候，那只刺豚已经气死了，直挺挺翻着肚子不动弹。
于亮东和牛翠兰夫妻两也捞起来几只刺豚，迎着金主们好奇的目光，老牛家一口同声，“能吃的啊，好吃的啊!”
这会才换了两个钓位就已经快晌午了。
连带黄水仙和牛进棚都拎着一网兜血珊瑚草准备回来吃饭。
鸡蛋管够的。
黄水仙今早煮鸡蛋的时候特意冷水下锅，也往水里加盐了，煮起来也用冷水过了一遍，就是为了防止鸡蛋不好剥。
母鸡刚下的鸡蛋做成水煮蛋不好剥壳能理解，今儿煮的鸡蛋也不是这情况啊。
这会谁手里的鸡蛋都给剥得坑坑洼洼。
本来土鸡蛋就小，这一剥几乎就剩一层薄薄蛋白裹着蛋黄，真是能把人气死。
牛翠兰一拍脑门：“这鸡蛋泡过水玻璃。”
乡下的蛋要攒下来都是用土方法，比如防米缸里头，城里供销社要保证鸡蛋放得久，经常把新鲜鸡蛋放水玻璃里面泡，这就相当于在鸡蛋壳外边加一层保护膜，能让鸡蛋保存得更长一点。
但水玻璃泡过鸡蛋煮熟了就会贴皮，就是蛋白和蛋壳紧紧贴一块，就是这情况。
吃啥都不能吃亏的老牛家愤愤吃鸡蛋，下次要是再碰上，没骂一顿不算完。
鱼钩也算是公共财产，一下子损失了好几个呢。
而且日头也上来了。
太热就不好钓石斑鱼了......
可想着头一回来这一片海域，往后可不一定能来，从金主到老牛家几个人愣是又坚持了两个小时。
下午该往回开。
今天网住一筐青蟹和兰花蟹。
一网兜的血珊瑚菜。
海鳗，刺豚，金鼓鱼，石九公啥的也都有。
这些都是顺带的，主要还是为了钓石斑鱼。
最先起来的哪条青斑鱼最重，后又有好几条乌丝斑。
这种就是小型石斑鱼的品种，最大也不超过三十公分，因为就生活在近海一到六十米左右的水深里头，很好逮。
每钓住一条，怎么吃都已经想好了。
像珊瑚石斑鱼一出水面，老牛家就已经决定拿来做汤.....
老牛家带着金主满载而归。
码头边上，徐水生小碎步跑来。
人也找金主一整天了，打听着没出过生产队，也没有人瞧见过，还以为掉海里头了。
瞅着大侄子吓得都上火了，那嘴皮子直爆皮，徐春娇示意人去挑点海鲜拿回家整顿好的消消惊。
徐水生苦巴巴的说：“给啥拿啥吧。”
徐春娇说行，"等会路过药店给你捎两袋药回来，下回路过公安局，再给你捎两个犯人回来。”
徐水生就老老实实去挑鱼了.....
今儿都是请了假的，明儿都得上班，这要是再凑一块吃饭就晚了。
再加上城里头还有两孩子呢。
今儿海鲜也都够，大部分都成双成对的，也就都挑着自己能做的。
像刺豚，虽然可以一鱼四吃，但不好处理.....
光是第一步完整的切开刺豚的皮就是个技术活，所以肯定不能让于亮东和黄水仙带走，别回头不会做弄出点啥状况外的事来。
牛翠兰叫丈夫提着鱼跟自家嫂子一块回城里头。
她不走，她要留在家里头给老太太做饭.....
都说好了的，刺豚的皮一半晒干了回头拿来煲汤，另一半今天焯水去生加葱加小米辣，拌上血珊瑚菜整一盘凉菜。
刺豚皮口感跟猪皮很像的，煮的时间短一点口感一样脆，稍微煮长一点口感又一样软糯黏嘴。
老太太说了，刺豚的鱼头要拿来炸.....
别看这玩意好像没什么吃头，其实鱼头里头超级多软骨，炸起来咬一口嘎吱脆，该有多香啊。
不知道老太太平日里炸不炸东西吃，反正这会站着的，上一次吃到炸物是五个月前过年的时候，那会还是炼猪油的时候顺带炸了肉丸子拜天公。
再往前追溯.....
几乎是从前年开始开发山柚林后，社员们才开始改变万物都水煮的方式，渐渐炒菜了。
去年，花生地和山柚林稳定增产，家家户户分的油也多了，社员们也才舍得开始做油炸食物，那也得过年过节，或者婚丧嫁娶啥的大事才行。
老太太光是提一嘴，大家都得吸溜口水.....
还有刺豚的鱼肉，老太太不爱生吃，估摸着切成薄片做成鱼肉汤吧，也好吃的。
最后刺鱼的内脏，也就是鱼杂，加点蒜蓉爆炒。
就连刺豚的鱼籽最后都能拿来做砂锅鱼籽炖豆腐，这道菜只要食材够新鲜，成品好吃到旁边死个人都不知道.....
老牛家人一个劲的说今儿去的新水域水质如何的好，只去了一次多么惋惜，刺豚也逮少了，不知道猴年马月才能再去一次的时候，姑侄两已经开始商量着趁着这回大规模海钓石斑鱼，要开发新海域,.,.,
白感慨了的其他人：“...”


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