第172章
这些巡视人员，都是东福街上所有西市老板集资请来的。
算起来，他们和店里小二一样，都是这些老板们的雇员。
这些老板却相当怕他们。
只因他们只接受商会领导层，也就是姜舒绾、奶哥的直接管理。
就是这些巡街人员，让他输的彻底。
宋毅忍不住露出苦笑。
整个东福街，总共有三个巡街队伍。
一个就是眼前的卫生监督队，他们除了定期抽查街面上所有吃食店的卫生情况。
还会时不时，来个突然袭击，让这些老板们防不胜防胜。
另外两个巡街队伍，一个管价格，一个管质量。
三个都是来源于现代的管理方针。
即，食品卫生监督局，食品价格监督局，食品质量监督局。
前一个，是吃食店所有顾客都关心的卫生问题。
后两个都是为了防止店大欺客，掌柜们胡乱叫高价，欺负顾客设立的部门。
毕竟现下信息相对闭塞。
对于很多百姓来说，一样东西卖什么价格，很多取决于老板叫价。
外地来的，更是经常被宰。
还有一些店铺，最开始做的兢兢业业，食材什么都是拿好的。
做久了，就开始动歪脑筋，各种在食材上偷工减料。
现下这时代，官方也没设立什么卫生、质量监督局之类的监管部门。
姜舒绾仿造现代的这些部门，就是为了杜绝这些情况。
说到底，做饮食行业，拼到最后比的就是谁的服务更好。
谁更诚信。
生意场上，一时的风光不算什么，只有诚信者终得天下。
现下官方不管这些。
一般顾客被坑，或是和店家理论，或是见官，都是相当的糟心，费时费力。
遇着那些势力强横的店家，大多数顾客见了官也落不到一个好。
所以，大多数被坑都是选择息事宁人，忍气吞声。
久而久之，名声就坏了。
东市这些商人倒是很注意名声这些，可林子大了什么鸟都有。
姜舒绾事先就调查过，东市商人的名声。
确实有很多诸如宋毅宋家那般爱惜羽毛，做生意十年如一生诚信的。
但也有很多偷偷摸摸搞小动作的。
西市商人亦有不少。
姜舒绾设立的这三个部门，就是从源头上堵住这股歪风邪气。
或许做不到百分百断绝，但这些店家再想搞小动作，也会考虑能否承担得起后果。
毕竟当时在西市商会内部开招商会的时候，所有人都签过同意书。
但凡在这条街上做生意的，只要在卫生、价格、质量上不合格，或是以次充好，坑害顾客的。
商会管理层都有权对其店铺做出处罚。
严重者，或屡教不改者，会直接关闭店铺。
——这样大的权力，完全跟现代官方管理部门有的一拼。
在大景朝，这样的管理经营模式是头一份。
严厉查处，绝不姑息。
三个巡街队伍，都上达天听，那些店老板想在他们面前摆老板的谱都不能够。
甚至为了防上店老板贿赂巡街人员放水包庇，还设立了举报部门。
如此，环环相扣，杜绝了大部分商家搞小动作的可能。
而百姓听说这些针对商家的条条框框，哪有不来捧场的道理。
“这西市行首当真鬼才。”
“输给他不冤。”
宋毅感叹着，在东福街逛了一圈。
待他回到东来街，众掌柜都围了上来。
“宋副会长，我们该怎么办啊？”
“店里空空荡荡的，根本没几个客人。”
“除了几个熟客，那些买东西的百姓，宁愿去东福街排队也不想到我们这里。”
众掌柜急的嘴角起了燎泡，眉头紧锁，早不复之前胜券在握的嚣张和得意。
之前有多爽。
现在就有多难受。
“宋副会长，我们总得想点法子啊。”
“投了这么多银钱人力，总不能一直亏下去……”
“降价吧！”
宋毅心一横咬了咬牙，“再降一成价格，看能不能挽回客人。”
“只要客人能回头，我们的生意就有救。”
侯府。
姜舒绾院子。
姜舒绾刚从裴老夫人院里回来。
老太太病气全消，身子已经大好。
裴宴之重新回去上学了，姜舒绾陪着裴老夫人聊了会天，刚回屋就听见奶哥派人带回来的消息。
“小姐，东市东来街又降价了。”
“降了多少？”
“降了一成。”
“知道了，你告诉奶哥不用管他们，我们该怎么做就怎么做。”
对于东来街降价的事，姜舒绾并未放在心上。
做生意是讲究成本的。
东来街地理位置比她们东福街好，买铺子的成本就比她们高出一大截。
成本高，还一直降价。
如何能够长久？
不过是东市商人临死前的挣扎罢了。
“还好小姐当时力排众议，选了一个铺面价格中等的街面。”
“如果我们也选那等价格高的铺子，东市与我们拼价格，我们定拼不过。”
青杏一边说，一边给姜舒绾上茶。
东市商人财大气粗。
在成本相同的情况下，她们定然拼不过。
现在东市已经黔驴技穷，找不到法子，只能与她们打价格战。
她们却是凭借着好味道，好服务，一直占据着主导地位。
再加上南市北市两条街生意也做起来了，渐渐成了那一片的人流中心。
不只店铺日进斗金，连带着地价暴涨，叫姜舒绾赚了一大笔。
不动产拿多了也没意思，姜舒绾便将南北二市的铺子宅子陆续出售。
此刻，青杏和桃嬷嬷正在盘点姜舒绾最近的收入。
“小姐，我们在南市北市一共投入了六万两银子买铺子宅子。”
“因着南北二市唱哀我们的生意，买铺子的时候铺面成交价格比以往低了两成。”
“现如今南北二街小吃街爆火，铺面宅子涨价最高的足有六七成，位置差一点，也涨了三四成。”
“我们总共盈利五万两。”
账目出来后，算账的青杏、桃嬷嬷都震惊了。
姜舒绾西市买地，当时一个转手赚了八千两，已是不得了的战绩。
这回南北二市又怒赚了五万两。
青杏激动的小手抖个不停。
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