第八十一章 杀猪，做咸肉

　　葛天豪进到院子里后，直接把野猪放到了地上，然后对陈玉芳说道：“娘，您去叫黑子叔过来帮忙杀猪吧，我还得进山呢，还有四头，达在哪里看着呢，我得赶紧过去了。”

　　看着老大又出去了，陈玉芳看着也心疼，在后面喊着：“老大啊，慢一点，别累着了。”

　　葛天豪在外面回来一句知道了，就直接奔往抓到野猪的地方去了。

　　等到葛天豪把所有野猪都扛回家后，他也是彻底的累瘫了。

　　端着大妹递过来的凉白开咕咚咕咚一口气全给喝完了。

　　陈玉芳却心疼得一个劲地拍打这葛家明，让他把儿子当牲口使唤，如果累坏了她跟他没完。

　　对自己老婆的拍打埋怨葛家明是一不敢回嘴，二不敢躲避。

　　谁让他不找人帮忙，还偏偏全部要抓回来的呢？

　　但是这也不能怪他，说到底都是小农民，看到肉食了，哪里还会有放过的道理啊。

　　如果给上一世的葛天豪的话，估计他也不会放过。

　　所以葛天豪心里还真没有任何这怪父亲的意思。

　　本来他还想去帮忙杀猪的，但是陈玉芳没让，让他在一边好好休息着，别真给累坏了。

　　其实葛天豪也只是长时间没做过这么剧烈的运动而已，就是有点累，其余还真没什么的。

　　但是自家母亲不让自己帮忙那就休息一会儿吧，反正外面这么多人帮忙的，也不差自己一个人。

　　现在分田到户以后，大家的日子要比从前要好过的多了，手里的余钱也多了，说话也硬气了。

　　这不，猪刚刚杀好就已经有人迫不及待地过来要买肉了。

　　这让三妹和四弟俩看的是干着急，就是一点办法都没有啊。

　　谁让他们人小没有话语权呢？

　　三妹和四弟俩实在没办法了，就过来求助葛天豪，让他想办法别把猪肉都给卖了，多留点自家吃的。

　　而葛天豪同样也是这种意思，自己家人这么多，总得先给自家留下足够的才能卖吧？总不能自己累死累活的都给你们卖去了，那自己家里吃什么？

　　再说了，自己现在还在乎那么一点钱吗？

　　葛天豪走到外面，指着一头大野猪和两头小的说道：“这三头就留着自己家里吃吧，其余的有人想买就卖了吧，自己这么累死累活的，总得先让家里人够吃吧，再说都快过年了，谁家不缺肉啊，实在不行做咸肉好了，到时候炖着吃多香啊。”

　　听到葛天豪的话，三妹和四弟俩雪亮着眼睛连连点头表示认同，而陈玉芳本来还想多卖掉一点的，但是想想老大这刚回来就弄了这么多肉，可不就是为了家里人不愁肉吃吗，也是也点了点头表示认可了。

　　一顿忙碌后，终于把肉都整理好了，除了自己家留着吃的，其余都给卖完了，差点不够让人打起来。

　　还好葛家明出来说话了，这毕竟是野猪，没有家猪肥，手里有钱可以去镇上买肉啊，现在又不是买不到。

　　大家听着也是这个道理，于是人群就都散了。

　　而黑子却被留下来吃饭了，陈玉芳让大妹把黑婶和黑蛋都叫了过来一起吃饭。

　　吃完饭，葛家明给黑子家两个小一点的猪头，然后又给了十块钱，还有一些别的地方的猪肉。

　　黑子却死活不肯收，倔强地说道：“家明哥，咱哥两还用得着这样吗？你这是看不起弟弟我啊？”

　　葛家明也不甘示弱：“怎么地，哥哥给你这弟弟拿些肉你还跟我倔强起来了？你不吃我侄子不要吃啊？我弟妹不要吃啊？现在虽然大家条件好点了，但是都还没过上真正的富裕生活的，我告诉你黑子，我这是给我弟妹和侄子的，你收不收自己看着办。”

　　看到黑蛋那小眼神一直盯着肉直咽口水，黑子也只能妥协了。

　　但大家都知道，他是给现实和生活妥协了。

　　黑子没什么本事，全是靠给人杀猪过活。

　　以前还好，生产队需要杀猪都找他，一天能有个一块钱，但是现在分田到户后，连最基本的收入都没了，所以他们家里过的非常苦。

　　而且他们家由于人口少，分到的田最少，虽说不是最差的，但绝对算不上好。

　　一共才十几亩地，除了交公粮，余下的就只能勉强够吃了，更别说平日里的油水了。

　　葛家明一直想帮他，但他知道，如果直接给他钱的话，这个倔驴肯定是不会收的，所以一直找不到方法去帮助他们家。

　　但是现在老大回来了，这个任务就交给老大好了，反正这小子也聪明，要不然也不可能闯出这么大的名堂来的。

　　想通以后，开心地从卧室里拿出上次葛天豪放家里的老酒，让自己这个小老弟尝尝他大侄子带回来的酒。

　　陈玉芳也招呼着黑婶多吃菜，黑蛋却不需要别人照顾，上桌后就开启了肉食者模式，见到什么菜都喜欢吃，一个劲的对着肉狂怼。

　　这让黑子和黑婶见了都有点不好意思了。

　　而大妹和Loon却只是浅尝一下而已，这让陈玉芳开始怀疑起自己的厨艺了。

　　还是葛天豪见到陈玉芳这模样后说道：“娘，大妹和Loon平时里根本就不缺肉食，这野猪肉对咱来说是比较稀奇的，但是她们俩来说也就普普通通而已，所以这根本不是您手艺不好了，而是她们天天吃都吃腻歪了。”

　　听到老大的话后，才放下心来，不然还真要怀疑自己是不是厨艺真的退步了。

　　一顿饭在愉快的氛围中结束了，陈玉芳和大妹还有黑婶去收拾残局去了，而葛天豪和葛家明他们喝了会儿茶后，就开始腌制咸猪肉了。

　　他们先把猪肉切成一大块一大块的，然后用清水清洗几遍，把里面的污渍都给刷洗干净了，然后放到大缸里，一层肉一层盐巴，这样一层层的堆放上去。

　　最后用薄膜盖在最上面，再用几块下午洗干净的大石头压着，好让血水彻底的流出来。

　　这样就行了，剩下的就只有等了，等压一段时间就可以起缸了，然后拿出来晒，等肉都晒干巴了就行了。

　　这是苏南这边的一种特有的腌制手法。

　　现在家里除了这几天吃的鲜肉外，全部都给腌制起来了，所以这个年估计就不会缺肉了吧。

　　Loon还是第一次见到这样腌制猪肉的，看了感觉非常新鲜，还嚷嚷着回港城后也让葛天豪给这么弄些出来吃。

　　等大家都忙完后，都坐下来喝茶聊天，而小孩子都吃着葛天豪和大妹她们带回来的小零食还有各种糖果。

　　“老大，你黑子叔家里情况你也清楚一点，你有没有办法给帮帮他们家，不说别的，至少让你黑蛋弟弟生活要好一点吧？”

　　刚刚喝了一会儿茶后，葛家明就开口说道，这让葛天豪也有点意外，他还以为父亲早就帮忙了，谁知道到现在都没点动作。

　　不过，他虽然不知道为什么父亲没有出手帮忙，但知道他心里肯定相帮的，有这就够了。


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