第八百一十六章 杨明出手
相比于一色那边的热闹，杨明这边就显得安静很多。
这一次他要做的是一道华夏八大菜系中浙菜的代表美食—蜜汁火方。
在华夏有一句很有名的话叫：上有天堂，下有苏杭。
这道蜜汁火方就是苏杭地区的传统美食，主材料为纯正的华夏火腿，在饮食界被称为“南腿”。
当然了，在火影世界是找不到这个原材料的，所以在比赛之前，杨明才特地要求远月餐厅提供这个原料，到现在杨明还记得，那个时候远月餐厅那些人一脸懵逼的表情。
杨明拿起这条火腿，火腿的外观并未有什么伤疤，表皮整齐，腿心丰/满，整条火腿的并未看到过多的油头，肌肉密度富有弹性。
如果没有错的话，这条腿的出处应该是来自金华传承百年手工制作火腿工艺的雪坊司。&1t;i>&1t;/i>
体内查克拉涌动，杨明一掌拍在桌上，那条非常大的火腿竟然被他拍到半空中，一蹬脚开，他也随着火腿飞到空中。
极快的手，根本让人看不到杨明的手部动作，只能看到一道道的寒光射向火腿。
只是几个呼吸的时间，火腿落入桌上。
啪，原本完整的火腿表面随之出现裂痕。
杨明拿过盘子，盖在裂缝的表面，一番动作，拿起，碗上赫然是一片片均匀等分的方肉。
杨明拿过一瓶新鲜泉水倒在方肉上，等漫过一半才停止。
因为原本制作蜜汁火方需要用时三小时以上，而比赛时间只有一个小时，所以他打算用另外一种方法。
他选用一个很小的炉子，打火，放上锅子，倒入水，放入隔断网，最后把放有方肉的盘子放入锅中，盖上盖子。&1t;i>&1t;/i>
一气呵成，体内查克拉再次涌动，杨明把手放在锅子两侧，他引导着体内的气流涌入锅内。
见状，鬼舌老头评论员一脸惊诧地说道：
“我的天！这！这是！”
“我虽然听说过，在华夏有一种奇特的功夫能够让人体内产生一股气息，而这股气息能够让人披金斩银，所向无敌，据说在几百年前我们国内有一人去华夏少林寺学习武艺，回来后没有开武馆，而是成为了一个厨师，后来，他创造很多料理界的奇迹，据说他就是从华夏学习的武功后，体内产生了一股气息，这股气息能够让食物的烹饪过程加快，而且可以使食物更加美味，不过我看这也只是一个传说而已，怎么会有这么神奇的事情呢。我看这个少年，应该在测温度吧，华夏料理很神奇，温度不多不少才是最美味的。”&1t;i>&1t;/i>
“没想到，我居然在有生之年，还能够看到此等技艺！”
好吧，这评委不认识查克拉，还以为是华夏内功。
真是一个美妙的误会。
听到他的评论，薙切绘里奈顿时心中一紧，担忧地看向一色，害怕他这第一场就要输。
“一色他……应该不会输吧?”
或许薙切绘里奈都不知道，自己什么时候自信开始动摇吧。
杨明见锅内的方肉已呈现暗红色的色泽，他知道方肉已经蒸煮地差不多了。
打开锅盖，一股芳香扑鼻的味道弥漫四周。
杨明把准备好的冰糖水和淡清汤加入其中，并且再次盖上锅盖。&1t;i>&1t;/i>
下面是准备蜜汁火方的配菜了，很多人都会认为蜜汁火方最主要的应该是其中的火腿方肉的制作好坏，却并不知道华夏菜系讲求的完美搭配，一道精品菜系是由各种食材合二为一，并非只推崇于主料的独立美味。
莲子出自荷花的莲蓬内，因为现在这个季节荷花才刚开始盛开，杨明只能退而求其次地选用了去年秋季采摘的莲花，应该是冷藏不错的缘故，杨明拿到手的莲花质量却也和新鲜采摘的一般无二。
他拿起一把精致的料理小刀，用一种特殊的手法，只轻轻在莲子表皮切割了三两下，莲子的表皮皆脱落露出里面洁白的莲肉，同样的手法很快地杨明解决了所有的莲子的去皮。
杨明再次开启一个火炉，现在他要准备勾芡了，他舀了一圆铲的熟猪油倒入准备好的圆锅中，等待猪油升温后，再次倒入卤味的老汤头，添加蜂蜜，水淀粉，用锅铲充分搅匀，等汤汁粘稠后杨明加入一些桂花糖。&1t;i>&1t;/i>
融入桂花糖后的汤汁散出一股醇厚的香味。
杨明盖上锅盖，把火打小，等待芡汁的充分融合。
他再次来到一旁蒸煮方肉的锅胖，通过透明锅盖可以看出，暗红色的方肉因为水的沸腾而一直颤动，他再次用体内的气流加快方肉的蒸煮。
另一边的一色差不多已经快完成了刺身的拼盘，阳光下冰块上散出一阵阵白雾。
“时间到。”
在倒计时器全部归零的那刻，主持人大喝一声，两人皆完成了自己的料理。
一色率先把自己的料理递向裁判席的薙切绘里奈和红香克斯处。
率先品尝的是红香克斯。
“非常好的刀工，每刀皆准确地把鱼肉切成等分鱼片，不厚不薄，冰块准备的时间也是非常到位，现在这个时间段，就是最佳的品尝时间。”
红香克斯奈夹起一块鱼片塞入口中，原本有点不以为然的眼神一亮。
“看似平淡无奇的鱼片竟然内藏玄虚，普通的鱼片上竟然能够切制整整333刀，而且还没有断裂的现象，入口的那一刻开始，充分的鱼味渗入我的味蕾。”
他再次夹起一片鱼片塞入口中。
“刚才我还一直觉得奇怪，明明是刺身拼盘为什么没有准备芥末，原来如此，原来那333刀不光为了鱼片的口味加深，还有另外一个效果，如果我没有猜错的话你应该在切割的刀片上涂上了芥末酱，每一刀皆把芥末融入鱼片中。”
一色挠了挠脑袋，谦逊道：“一般般啦。”
“不不不！”红香克斯放下筷子，深深地看着一色，无比感慨地说道：“你如果是一般般的厨艺，那么那些真的一般厨艺的厨师可就要哭死去了。”
(https://www.ddbqglxt.cc/chapter/41408_17128920.html)
天才一秒记住本站地址：www.ddbqglxt.cc。顶点笔趣阁手机版阅读网址：m.ddbqglxt.cc