第157章 制作鱼丸
第157章 制作鱼丸
随着苏淼淼准备大量收鱼的消息传出,整个村子一瞬间就忙碌了起来。
毕竟村子附近河流还是不少的,只要下河捕捞,还是能抓些。
村子瞬间总动员,不少人开始下河。
第二天一早,天刚蒙蒙亮,外面就传来了一阵敲门声。
“谁啊?”
苏淼淼和萧瑾都坐了起来。
两人迷迷糊糊起床,去开门。
“嗯,王大山,你们怎么来了?”
“村长,我们给你送鱼来了。”王大山咧嘴一笑,将身后的背篓放下,只见里面是三条活拨乱跳的草鱼,看起来特别大,足足有七八斤。
“这么大?”
苏淼淼都忍不住惊叹一声,又看了一眼两人,“这都能做不少吃的了。”
“我和大山哥顺道给你抓回来的。”
周刚擦了擦脸上的汗水,“昨天苏二哥一说这事,我家婆娘就说让我留心点。”
“真是太感谢你们了。”
看着两人脸上那憨厚的表情,苏淼淼不由得一笑,开口道,“这样,你们等下。”
“不用钱了。”
见她转身,王大山和周刚赶紧说道,“我们这就回去了,家里等着我们吃早饭呢!”
“那可不行!”苏淼淼见状,假装生气地说道,“你们要是不收钱,以后让我怎么服众?说我收礼?如果不要钱,那就把鱼带回去!”
一听这话,王大山和周刚这才无奈地收下了钱。
“村长!”
送走了两人,苏淼淼正准备将鱼提到厨房去,却见李天亮和赵二柱两人到了院子口,一看鱼也瞬间明白了。
“你们也这么早起来了?”
苏淼淼看着两人心里也清楚他们的来意。
“村长,听说你现在准备收鱼是不?我们哥几个也愿意卖给你,不知道价格咋样?”
李天亮看着苏淼淼不由得搓了搓手笑道,“最近菜也种完了,我们哥俩也想着赚点钱花花……”
“没错,刚定下来,吃穿住行都要钱,是得想办法赚钱。”
苏淼淼将鱼拿到厨房,一脸正色地看着两人说道,“这个价格呢和刚才王大山周刚一样,都按照四文一斤,论斤称!”
“哎哟,那可不少啊!”
赵二柱不由得瞪大了眼睛,一脸惊喜地说道,“和镇上价格一样了。”
可他们去镇上一趟,要走路,还要保证鱼一直活着,费老鼻子劲了。
“行,村长,那我们可抓鱼去了!”
李天亮立马迫不及待地说道,“到时候你可一定要全部收下啊!”
“只要新鲜的,不太小,那自然没问题的!”
苏淼淼知道他们担心什么,无非是怕她不公罢了。怕她只收郑大伯等人的鱼,或者对他们压价。
她作为村长,自然是带全村人发展。
一个上午,再让萧瑾和大哥二哥出去摆摊之后,她便是收到了不少的鱼,足足有二十几条。
好在都是活蹦乱跳的,所以她也可以养在大缸里。
她估摸着附近河里的鱼都给村民捕完了。
“这鱼也太大了?”
到了中午时间,苏淼淼提着一条大鱼来到了娘家,此时正好二嫂白玉兰也在,看到这么大一条鱼,眼睛都瞪大了。
“孩子们呢?”
苏淼淼擦了擦额头上的汗水。
“他们吃了饭,就出去野了。”
王香梅正在收拾碗筷,回头看了女儿一眼,忍不住笑道,“还别说,老二现在是越来越像你了,野的很。”
“娘,你这话可不对。”
白玉兰看到这一幕,上前一把抓住了苏淼淼的手,“现在淼淼,可不像从前似的。”
“那是肯定的。”
苏淼淼得意地笑了起来,然后看着两人说道,“我现在要研究一样新的东西,娘,嫂子就麻烦你们打下手了。”
“那好啊,我反正也没事。”
一听这话,两人都毫不犹豫地答应了下来。
苏淼淼口中的大事,那自然是制作鱼丸和鱼豆腐了。
当然了,这两种都不是特别轻松的活,如果放在现代还好,毕竟有各种工具可以借用。
但是这个年代,那只能发挥劳动人民勤劳的本质,靠双手制作了。
当然了,她毕竟是制作小能手,这一切都不在话下。
虽说鱼比较大,不过在三个人合力之下,处理起来完全没问题。
将处理好的鱼切开,因为这种属于草鱼,刺比较多,所以处理起来很是麻烦。
好在几个女人都颇有耐心,很快就得到了两块鱼肉。
处理好了之后,苏淼淼就调制了一个葱姜水,这个属于比较关键的地方,可以祛除鱼肉的腥味。
将虚弱切块,然后和葱姜水一起调制。
过了一会,得到鱼肉变得粘稠了之后,最重要的一步就来了。
将鱼肉剁成鱼茸!要是放在现代,一台破壁机轻松搞定,现在只能靠双手来解决这个严峻的问题。
“哎,淼淼,你这是干什么?”
一看苏淼淼将鱼肉放在了砧板上,又拿起了两把菜刀,白玉兰有些疑惑地开口问道。
“嫂子,你就看好了,等下我给你做出来的丸子,那真是又好吃又好玩。”
苏淼淼看了一眼白玉兰,有些得意地笑了起来。
“砰砰砰!”
紧接着,她便毫不犹豫地拿起菜刀就开始剁了起来。
“这……”
白玉兰看的一头雾水,剁这么碎,要是不能吃,可就浪费了。
一刻钟后。“哎哟,好累。”
仅仅靠着双手,让苏淼淼累的不行,感觉手都不是自个儿的了。
“淼淼,要不让我来吧。”
一旁的王香梅看着女儿如此辛苦有些不忍心地开口道。
“太好了,娘,那就麻烦你了,我正好调个淀粉。”
苏淼淼见状,顿时如蒙大赦,赶紧将手中的菜刀递给了老娘,一溜烟去跑回家找面粉去了。
“娘,你说这好好的鱼肉给……是不是浪费了?”
白玉兰忍不住看向了王香梅。
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