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第98章 清蒸鲈鱼


崔云珠跟他想的一模一样,这样逆天改命的东西确实不能外用。
  不然这不等于是下到阴曹地府,把阎王爷的生死簿撕了个粉碎吗?
  阎王头上蹦迪,想想就觉得可怕。
  不过好像用在自己和陈砚身上是没有任何惩罚的,不然当初她用灵泉水调养身子,还给陈砚治疗暗伤时,空间就会有所惩罚。
  现在他们俩的身体都十分健康,陈砚的暗伤也全都好了,也没见空间有惩罚,所以她的猜想应该是对的。
  .........
  “你要用刀在鱼背上的鱼脊骨两侧各切几刀,这样才有利于入味和蒸熟。”
  厨房里,一道娇俏的女声传出,崔云珠坐在灶边指挥着男人做事。
  如果换成现代的话,这个时间已经可以去逛夜市吃宵夜了,可他们俩才开始准备晚饭。
  没办法,谁让熟食区没有了呢。
  她从空间里把新鲜的鲈鱼拿出来,就是准备做一道清蒸鲈鱼的,本来是想自己动手的,崔云珠还是比较相信自己的厨艺。
  谁知道这男人今天居然抢着干活,也行,男人认真的时候最帅!
  陈砚听指挥的把已经处理干净的新鲜鲈鱼放在砧板上开始改刀。
  清蒸鲈鱼在现代是一道非常有名的家常菜,以其鲜嫩、清香、味道鲜美而着名。
  崔云珠特意在池子里捞了一只一斤半的鲈鱼,因为一斤左右的鲈鱼的口感是最好的,肉质也是最鲜美的,做清蒸鲈鱼再合适不过了。
  “拿个盆把切好的鱼放进去,加水、白醋、葱姜一起泡一会儿。”
  “葱姜记得用力抓一下,把葱姜水抓出来。”
  陈砚三两下就改好刀了,崔云珠开始继续指挥。
  刚刚她已经把空间里最基本的调料都拿出来放好,并且给他介绍过了,他现在要用很快就能找到。
  腌鱼的空档,男人还顺便淘米煮了个饭,盖完米饭那边的锅盖后,鲈鱼也腌的差不多了。
  他正准备把鱼拿出。
  “先别拿,把配菜备好,不然等下来不及。”
  男人听话的收回了手,等着下一步指挥。
  “把我拿出来那根大葱的葱白取出来,葱白切成丝,生姜和红辣椒也一起切丝,放在清水里泡着。”
  “再备些葱姜片。”
  一切就绪后,陈砚一边听着大佬指挥,一边开始做菜。
  他拿出了一个大盘子,在盘子里铺上葱姜片,沥干鲈鱼身上的水后把鱼也放到盘子里。
  在鱼身上抹上油,再撒点盐,最后放进锅里蒸。
  蒸鱼的时候同时开始调汁,再另一口锅里起锅烧油,放入葱姜和洋葱炒香,加入适量的清水。
  再加生抽、酱油、蚝油、少量半糖,煮至汤汁沸腾。
  最后把葱姜和洋葱都挑出。
  这时鱼也蒸好了,陈砚把盘里蒸出的汁水倒掉后,将调好的汤汁又倒入盘中,再把青红丝放在鱼身上。
  几勺热油下去,滋滋响后,厨房里的鱼香味飘的到处都是。
  陈砚都不敢相信这竟然是他这个糙汉能做出来的!
  这菜光是闻着味儿都香,他能有这么好的手艺?
  “还不快过来谢谢你师傅我!”崔云珠得意的喊道。
  男人冲过来一把把她抱起,在空中转了几个圈,两个闹做一团,这时候两人的肚子都开始咕咕作响。
  这都大半天没有吃饭了,还是赶紧回屋吃饭去吧。
  崔云珠拍了陈砚一下,从他的怀里跳下来,赶紧盛好饭。
  陈砚把厨房收拾干净后,端着鱼就和她一起回房去了。
  两个影子斜斜的照在地面上,男的身形颀长挺拔,女的娇小窈窕,任谁看了都觉得是天造地设的一对。
  .........
  王氏大晚上坐在房间里,老感觉空气里有一股鱼香味。
  一开始她还以为是自己饿昏了头,翻了个身强迫自己睡觉,晚饭那几个三合面做的馍馍根本不够她吃。
  又过了一会儿,那香味越来越浓,就跟有人端着盘子凑到她鼻子跟前一样。
  馋的她直吞口水。
  这谁受得了?
  反正她实在受不了了,陈康还躺在床上养伤呢,陈顺也上了床,此时这爷俩已经扯着呼噜呼呼大睡了。
  王氏急忙踏了个棉鞋,起身就往厨房走去。
  她倒要看看是谁在吃独食!
  等她走近后,只见厨房里一片乌漆黑的,什么人也没有。
  她不甘心的推门走进去,说不定有人摸黑在里面偷吃呢,一进厨房,发现连个鬼影都没有,掀开锅盖锅子里也都是干干净净的。
  给她气了个半死。
  不用想肯定是老三夫妻俩在做鱼!
  这家里也只有他俩会这么吃,真是个败家玩意儿!
  打了野猪不孝敬他们大房就算了,如今吃个肉都要自己藏着掖着大晚上吃,也不怕穿肠烂肚。
  哼!
  王氏没占着便宜,也不敢真去他们房里去讨,转身一扭一扭的回房间去了。
  .........
  屋里的两人烤着火炉,盖着小棉被,不一会儿就把盘里的鲈鱼吃的干干净净。
  陈砚拿纸巾擦了擦嘴角,看着桌上的空碗还在意犹未尽呢。
  虽然不是她亲自掌的勺,可她那是名副其实的现场指导呀,见自己的成果那么受相公欢迎,崔云珠心里的小烟花炸了一片又一片。
  她开始放话:“这算啥!”
  “以后我还给你做好多好吃的,什么剁椒鱼头、酱牛肉、叉烧肉、油焖大虾、蟹黄面啊,多得是,以后给你吃个够。”
  “好嘞!”
  男人听着他媳妇儿大声报着菜单,虽然很多菜他不知道是什么,可是光听着名儿就感觉绝对好吃。
  什么鱼头、大虾的,听着都还能再干两碗饭!
  自家媳妇儿可真是个宝啊!
  饭后,陈砚收拾碗筷拿去厨房洗,崔云珠想起了空间里还放在保温盒里发芽的车厘子种子。
  刚好有时间过去看看。
  保温盒整整齐齐的码在桌子上,每个盖儿都掀开了。
  看着保温盒里车厘子的种子几乎全都发了芽,崔云珠欣慰的不得了,熟食区被关闭的忧伤又淡了一些。
  种子的尾部长出一个小嫩芽,看起来可爱极了,整个样子有点像是剪了根部的短版豆芽。
  不过管它什么样子呢,发芽才是她现在最希望看见的。
  崔云珠用意念把盒子里的种子都收集在一起,走出门外来到黑土地前。


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