顶点笔趣阁 > 灶神女掌柜[美食] > 第57章 十二美人花神糕

第57章 十二美人花神糕


想到这,她心中一动,抬头看着柳兰舟:

        “兰舟,能否由你来负责制作花朝会的花糕?”

        柳兰舟闻言,眼中闪过一丝惊讶,下意识想要拒绝,但看到赵珺肯定的眼神,再环视大家伙也是同样的眼神,心中生出一种勇气来。

        若是连尝试的勇气都没有,岂不是辜负了大家的信任?

        柳兰舟珍重地点点头,“掌柜的,我试试。”

        赵珺笑道:“那咱们灶神爷烧烤店就准备做花糕去参加花朝会!”

        “一定要为兰舟赢回来那曜变天目盏!”

        打定主意参加,众人商量做什么样的花糕。

        卜至道去古籍中寻找“花朝会”历史记载,从源头溯源。

        邬敬临就去各方打听消息,以往花朝会上的花糕魁首都是如何做的,以及今年有哪些酒楼食肆参加。

        溪望和阿彻还有小韭……嗯,三人帮不上忙,暂且当气氛调节师吧。

        赵珺就和柳兰舟,两人一起商量着做什么样的花糕。

        今日已是二月十二,离花朝会只有三天时间,灶神爷烧烤店照开不误,他们只有在打烊后,才有时间着手做花糕。

        卜至道翻着一本古籍说道:“掌柜的,我从《陶朱公书》中看到,这花朝会,相传起源于北魏夫人的女弟子女夷,传说她善于种花养花,被后人尊为“花神”,这花朝会也成了纪念她的日子。”

        “后来到了唐朝,嗜花成癖的武则天每到花朝节这一天,总要令宫女采集百花,和米一起捣碎,蒸制成花糕赏赐给群臣,这也就是花朝会上吃百花糕的风俗。”

        邬敬临接话道:“可不是呢。这花朝会上的花糕,都必须用上百种花朵呢。用的花种类不但多,那花糕做的也极为气派,最有名的就是明月楼的‘花糕山’,我听闻今年他们正准备做一个半层楼那么高的花糕山,得用上上万朵鲜花呢。”

        “那花糕山不但大,而且极为精巧,还做出了亭台楼阁,和画上的仙境一模一样呢。”

        赵珺已是听得目瞪口呆,她原以为,宋朝的糕饼能有什么新鲜样式,左不过是类似桂花糕、茯苓糕这样的小糕点,没想到竟有“花糕山”这样巧夺天工的存在。

        阿彻说道:“掌柜的,咱们今年做什么,总不能烤个花馍馍去参会吧。”

        赵珺羞赧地笑了笑,最开始,她就是这么想到。

        柳兰舟沉思许久,说道:“若是比气派,比花糕的大小、各色花样式,咱们自是比不过别人家。”

        大家默然,一时无语,想要在花朝会上一举夺魁,比想象的难多了。

        柳兰舟:“若是比‘雅’,似乎可行。”

        赵珺听着有点意思,便忙问道:“如何比雅?”

        柳兰舟笑道:“掌柜的可曾听闻‘十二花神’的故事?”

        赵珺摇摇头。

        柳兰舟信手拈来:“花朝节乃百花生日,一年有十二月,历来文人墨客吟咏百花,渐渐形成了十二花神的传说。”

        “一月梅花花神乃是梅妃江采萍,她生的丰神楚楚、秀骨姗姗,癖爱梅花,所居之处遍植梅树,唐玄宗戏名曰梅妃。

        二月杏花花神乃是杨妃玉环,杨妃凝脂胭华,且善歌舞,身段飘摇,翻跃如风,听闻其舞姿倒真如杏花飞雨般令人眼花缭乱。

        三月桃花花神是元顺帝之淑姬,赛桃夫人戈小娥,她酡颜如醉,而肤白似玉,著水仿佛桃花含露,愈增娇美,帝喻云:“此夭桃女也”,因呼为“赛桃夫人”。

        四月牡丹花神乃是西汉武帝宫人丽娟,传言她玉肌柔软,吹气如兰,尝于芝兰殿旁歌《回风》之曲,庭中树花为之翻落,是谓“曲庭飞花”,因誉为牡丹花神。

        五月石榴花神是以剑舞名满天下的公孙大娘,其舞“霍如羿射九日落,矫如群帝骖龙翔。来如雷霆收震怒,罢如江海凝清光”。

        六月莲花花神为浣纱女西施,七月玉簪花花神为“北方有佳人,绝世而独立”的李夫人,八月桂花花神乃石崇以明珠十斛换来的宠姬绿珠。

        九月菊花花神为酿制菊花酒的贾佩兰,十月芙蓉花神为貂蝉,十一月山茶花花神是昭君出塞的王嫱,十二月水仙花神为“翩若惊鸿,婉若游龙”的甄宓。

        这十二位女子,被誉为十二花神。”

        众人听闻柳兰舟讲述完这十二花神,不由得拍手称快,“十二花神,这个说法倒是新鲜。”

        邬敬临没明白:“那十二花神和花朝节的斗花糕有何相干?”

        柳兰舟眨眨眼,笑道:“我们何不按照这十二花神的说法,做十二花神花糕呢?用十二种鲜花制成十二花神的花糕,每个美人花糕背后又都是一个故事,暗和花朝会百花生日的主题,众位觉得如何?”

        赵珺拍掌叫好,“真不愧是兰舟,我就知道你定会想出好主意。”

        柳兰舟不好意思地笑了,“原也是一时突发奇想,我也不知道这个法子行不行?”

        众人笑道,“行,一定行!”

        打定主意,大家伙就开始分工。

        首先,是十二花神都长什么样子。

        柳兰舟和卜至道一起去汴京城中淘来了许多古玩字画,一些出名的美人,例如貂蝉、杨贵妃、西施、王昭君有现成的古画可以参考。没有现成丹青的美人,柳兰舟便按照自己的想象,也花了出来,因而便集齐了十二花神的草稿图。

        接下来便是收集十二种鲜花的花瓣,这倒是有些难度,虽正值仲春,鲜花虽多,但像菊花、牡丹、桂花这些花还不到季节,尚未盛开,哪里寻来?

        柳兰舟正为此事犯难,却见阿彻背着一个大包袱回来了,那包裹快赶得上他一样高了。

        他进店后把包袱往桌子一扔,豪爽地说:“你看看,这里面的鲜花够不够?”

        柳兰舟打开包袱一看,里面竟是塞满了各色鲜花,只说那牡丹大若圆盘,魏紫姚黄,赵粉娇红,白若云锦,黛含翠烟,紫垂珠露,正赤如丹,种类不下十几种,更别提别的鲜花,一大袋的鲜花,像是把御林苑的花圃给搬来了。

        柳兰舟秀目微怔,“阿彻,你是从哪里寻来了这么些鲜花?”

        阿彻颇为得意地“哼”了一声,“大爷我发句话,那帮小弟岂有敢不从的?”

        阿彻是已修成人形的腊梅精,自然知道通了灵性的花草们只有有灵力在,不拘什么季节,都能开花。因而,他将城中的各色灵花们挨个会了,软硬兼施之下,没有灵花敢不从的,硬生生是提前开花。

        众灵花们敢怒不敢言,当真是“花善被人欺”,背地里都骂阿彻这个腊梅精忒心狠手辣。

        阿彻并不以为然,有本事你们也修炼成人身打我啊!真男人,能动手从来不动口!

        接下来,便是制作十二花神的“美人胚子”,这个活儿就落在了邬敬临身上。

        他先是按照传统的花糕制作方法,用大米粉制成美人胚子,上锅蒸,美人毛孔粗大,身材走形,盛出来哪里还有美人样?

        此法不通,他正犯难,正巧那日武大郎来送炊饼,他看着那吹弹可破、白白嫩嫩的炊饼,一趴大腿,那美人胚子就用炊饼做!

        他发了一大盆面,将面团捏成了美人胚子,又失败了。

        那“美人炊饼”上锅蒸前还好好的,谁知一上锅蒸,竟是发胀了起来,像极了身材壮硕的老婆子。

        这可把邬敬临愁坏了,今日做饭,竟忘了放盐,幸好是店里众人吃的伙食,不是给客人的饭菜。

        晚饭间,众人看到邬敬临蒸出来的“美人胚子”,喜得哈哈大笑。

        阿彻拿起一个美人炊饼就嚼了起来:“这哪里是美人!分明是个杀猪的大娘!”

        邬敬临忧愁道:“这可怎么着啊,后日就是花朝会了,这美人身子都还没做好。”

        赵珺笑道:“莫急莫急,你想到用炊饼的这个法子甚好,只不过咱们别想一步到位,而是分别做美人的头、胳膊、身子,都蒸好了,再将这些部位用糖粘合起来,岂不简单,又不怕走形?”

        邬敬临眼中一亮,他怎么就没想到这个法子呢!

        当下,也顾得上吃饭,就匆匆回去,重新发了一锅面,蒸出来一锅小脑袋、小身子小胳膊小腿。

        组装好美人身子,接下来的事情最困难,那就是给美人们化妆打扮,涂脂抹粉,梳好端庄典雅的发髻,换上飘飘欲仙的衣服。

        柳兰舟试了许多方法,都失败了,毕竟这美人的衣服,头发都太过精巧。

        眼见着离花朝会只有一日,她一筹莫展。

        赵珺给她递了一杯热茶,笑道:“兰舟,你且歇歇。不用担心,还有我呢。”

        她心中早已有了主意,那就是按照后世做翻糖蛋糕的思路来做美人的头发、衣服这类装饰物,要知道,糖的可塑性比面粉可是好多了。

        做翻糖她并不陌生,诀窍就是熬糖浆后,冷却后将糖不断地翻折,直至发生变化,由原来的糖浆变为类似面团的糖膏,这时再加入由各色鲜花提炼的天然色素,再按照草图,塑成各式各样的形状。

        柳兰舟看着赵珺如同变戏法似的,将普普通通的糖浆一点点变成了栩栩如生的小饰物,颇为震惊。

        在看赵珺全神贯注,手上不得一丝马虎,额头上沁出了细细的一层汗,她忍不住掏出了手帕子,为赵珺细细揩去汗水。

        赵珺笑道:“都弄好了。”

        赵珺看着柳兰舟:“兰舟,接下来就交给你了。”

        最后一步,就是组装,也是至关重要的一步。

        柳兰舟点点头,在店中的烛光下,她完成着最后的组装拼接工作。

        此时,已是子时末刻,大家伙都没回家睡觉,纷纷在店里打了地铺。

        所有人已都睡去,赵珺也趴在桌子上睡着了,柳兰舟听着大家的呼吸声,心中极为安定。

        她的葱葱玉指翻飞之间,十二花神已经出现雏形。

        一夜过去,蜡烛已经燃烧殆尽。

        鸡叫天明,清晨的第一缕阳光透过纸窗透进来,照耀在栩栩如生的十二位美人身上,柳兰舟露出了欣慰的笑容。

        十二花神糕,制作完成。


  (https://www.ddbqglxt.cc/chapter/40828284_16165441.html)


  天才一秒记住本站地址:www.ddbqglxt.cc。顶点笔趣阁手机版阅读网址:m.ddbqglxt.cc