第427章 计划的好处

“取决于我自己么？”薛晓春用自己的手指指着自己，眼神十足的迷茫。
  郑晴琅轻轻点了点头，依照自己的理解说道。
  “只要你有在现实生存的能力，又有坚不可摧的内心，那么，你未来想要过什么日子，便取决于你。”
  薛晓春更加疑惑了，问道，“奶奶，在现实生存的能力是指什么？挣钱吗？”
  “嗯，有许多，但是归根结底，无非是财势二字。有了财，衣食住行就有了保障，有了势，安全就有了保障。这两种需求满足了，咱们就可以追求更高层次的需求，比如说你刚刚提到的自由。”
  薛晓春听罢，陷入了久久的沉思。
  郑晴琅坐在一旁，不再多加解释，等待着她消化这段内容。
  过了一会儿，薛晓春抬起头，一双眼睛更加明亮了。
  “奶奶，我懂了，我可以过自己想要的生活，但前提是有这个能力去实现它。我决定了，我要像金富来那样创业！”
  郑晴琅没想到孙女这思考的效率那么高，才刚想明白，就已经想到了执行计划。
  她带着惊喜和疑惑问道，“你要创业？创什么业？你有创业资金吗？”
  薛晓春点点头，答道，“家里发的月钱、长辈们给的过年红包、以及随手给的零花钱，我都给攒了起来，虽然去昆明还有这趟路上花了一些，但剩下的还有将近一百两，若是在镇上租个铺子开个小食肆，也尽够了吧。”
  “这倒奇了，之前让你学奶奶的手艺，当个席面师傅，你不乐意，怎么这会子，倒想起开食肆了？”
  薛晓春挠着头，咧了下嘴巴，笑得有些不好意思。
  “这不是我别的不会，只会这个嘛。”
  郑晴琅又问，“那你开食肆，打算卖什么？”
  薛晓春略带得意的笑道，“我刚刚想到了豆豉火锅，奶奶觉得行么？”
  郑晴琅听到这个回答，第一反应是，这小妮子说不定还真能创业成功。
  自从薛家开始卖各种豆酱后，不少豆酱相关的美食出现在了薛家的餐桌上，其中，最受好评之一的，便是冬日里常吃的豆豉火锅。
  肉末煸炒出油后，加入薛家的豆瓣酱，以及郑晴琅特制的辣酱，调味后，加入水，熬成火锅汤汁。
  剩余的，便是准备喜欢的配菜，一边烫一边吃，咸香美味，特别下饭。
  每回准备这个豆豉火锅，家里的大人小孩都吃得肚皮滚圆，只恨没有多一个胃可以装下更多的食物。
  如今，三娘豆酱很受云南百姓欢迎，相信这个口味的食物，以及火锅这个新颖的用餐形式，肯定能吸引不少食客的。
  想毕后，她便顺着这个方案提问题了。
  “就一个豆豉口味的火锅会不会太乏味了？还有，秋冬天气凉爽，吃火锅可以，春夏呢？你有没有想过淡季要如何吸引客人？”
  显然，薛晓春还没想好，刚刚只是灵机一动，所以暂时回答不上来。
  郑晴琅见状，没有打击她，而是加以引导。
  “你这个主意挺好的，就是还需要细细推敲更多的细节。这样子，你写一份详细的计划书出来，若是可行，奶奶就出面，帮你挡住你爹娘那边的压力，让你无后顾之忧创业如何？”
  薛晓春点头如捣蒜，重复了好几遍“嗯”，接着，心满意足得离开了奶奶的房间，开始连夜构思自己的创业计划。
  想事容易做事难，关于计划，她遇到的第一个问题便是，她识字不多，很多想法临到下笔的时候，竟不知道如何写。
  于是，识文断字的肖雅，除了教薛晓夏练琴外，又充当起了薛晓春的人形字典，回答她时不时提出的问题。
  比如，这个想法该如何用书面文字表述，或者，某个字要怎么写？
  肖雅虽不明白她问这些干什么，但每次都十分有耐心得做出了回答。
  就这样，磕磕绊绊写了三天，一张写满了薛晓春火锅店创业计划的纸张，摆在了郑晴琅面前。
  “奶奶，我要开的这家食肆，主打是豆豉火锅，不过，也有其他口味的火锅备选，比如上面写的鸡汤、猪骨汤锅底等。”
  “夏天淡季的话，食店里就加卖凉皮。这两样东西，镇上没有一家食肆卖的，只要做得美味，价格实在，肯定能做起来……”
  郑晴琅含笑听着大孙女侃侃而谈，心中满是欣慰，不是她做的方案有多完美，而是她真的有去开动脑筋去想问题，那么快就将计划书完成了。
  薛晓春说完了，在她期待的目光中，郑晴琅先肯定了她这几天的努力，“你做得很好！”
  有了奶奶这一句，薛晓春脸上的忐忑瞬间褪下，取而代之的是明显的欣喜。
  郑晴琅接着继续说道，“首先呢，你的想法更具体了，也具备可行性，甚至你还无师自通，加上了小篇幅关于镇上食肆的行业分析，真的很不错。”
  薛晓春听着这个口气，尝试性得接上，“但是？”
  郑晴琅勾唇一笑，“是呀，接下来就是但是了。”

  “但是，少了财务方面的分析。做生意嘛，就是跟钱打交道。你目下的资金有多少，可以分出多少作为租铺子的费用、多少买材料、多少雇工、多少装修……然后，预估客流量，食肆多久可以回本？有没有可能你的资金根本就支撑不到回本？”
  薛晓春听得头都大了，支支吾吾道，“奶奶，要这么具体的吗？我看别人家开铺子，就是一拍脑袋就开了，也没多想什么呀？”
  郑晴琅耸了耸肩膀，“你只看到别人一拍脑袋就开店了，你难道能看到别人在脑海里已经算过一笔账了。”
  “自然，也有真的就是说干就干的，但没有周全的计划和筹谋，能够成功的也只是在少数。毕竟，有时候，做生意也是要看运气的。”
  薛晓春思忖了一会儿后，又问，“奶奶，是不是我将这些东西都计算清楚了，我这门生意就指定能成。”
  郑晴琅笑着摇摇头，“哪有这么容易的，市场瞬息万变，咱们把计划写得再完美，那也只是纸上谈兵，一切，还是要落到实处后再看看，谁也不能保证什么。”
  “啊，这样啊……”薛晓春有些失望了，心道，那她费那么大劲写什么计划书干嘛？
  她的表情透露出来的信息太明显了，都不用说出口，郑晴琅就能猜到她的想法。
  因说道，“做事前有个计划，可以帮助你提高效率，合理分配手上已有的资源，还可以预判风险，何乐而不为呢。你这食肆又不急着开，耐下心来，再好好细化你的方案，后面，你就知道做计划的好处了。”
  薛晓春听罢，只得接过了奶奶还回来的那纸方案，心道创业真不易。


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