第15章 第十五章
第15章:
夏夏微微有一些诧异,她写的菜单基本上都是普通食材,不清楚王阿叔提到的哪几种食材没听说过?
夏夏浮起了淡笑的眼眸:“王阿叔是哪几种不清楚?”
王阿叔将手里的菜单又仔细查看了一番,忍不住惊叹道:“红薯粉是何物?香菜又是何物?这些老朽是闻所未闻,不知道夏小厨娘提到的这几种什么地方可以购买到,我立马着手叫人去买回来。”
从上次她参加烹饪大赛用米酒去腥,王阿叔和王阿青就对她的做法感到诧异,此时又是对香菜、红薯粉、芹菜等闻所未闻。
夏夏微微蹙了蹙眉,忽然意识到她说的很多常家菜和物品,可能这个世界压根就没有……
不知怎么的,夏夏感觉心里跳动了一下,只是很快又被王阿叔好奇的声音给打断了。待她回神过来微微摇头,神色淡然地解释道:“这些要是没有也不要紧,我想知道我们后厨的食材都有什么,我可以去看看吗?”
王阿叔轻笑着首肯:“跟我来,我这就带你去。”
随即,王阿叔领着夏夏从围在四周的众人身边经过,往后厨走去。
西子酒楼的后厨,设在了后院的最里处的一个小院。期间夏夏跟在王阿叔身边听到他讲了很多,有关于酒楼送菜的时辰和夏夏即将要经手的位置情况。
还有原本的掌勺大师年事已高,明天就要走,待会儿说要特意见一见夏夏,再一次尝尝夏夏做的菜,还有一些话要给夏夏交代好。
对此夏夏都听着,又问着王阿叔那些老顾客一般都喜欢吃什么口味的饭菜?然后从王阿叔这儿得到了答案,夏夏一一都在心里谨记下来。
没多久,王阿叔就领着夏夏来到了后厨。
后厨这儿有不少人在忙得火热,甚至于还有很多来来往往上菜和端盘子以及洗菜的杂工,光是烧火、劈柴、切菜的人看上去就有七八个不止,将厨房围得热火朝天。
夏夏光是进来就闻到了很多饭菜香,眼睛扫视了一圈,目光就落到了一个胖大叔身上,他正在灶台前不停地颠勺,动作娴熟又看上起很轻巧,身上穿着的大褂都汗淋淋,看上去就很老练。
结果夏夏的视线又落到了旁边一位小女孩身上,那个小女孩年纪看起来十四五岁,但是她切着黄瓜丝的动作麻利,一看刀功就不得了。
才不到几分钟,夏夏就注意到了好几个惊艳的人,莫名就对接下来和大家相处感到很激动,兴许还可以学到不少好东西。
王阿叔朝着空中拍拍手,然后大声喊着让大家停一停手里的动作,“大家停一停,我和大家介绍一下我们西子酒楼新聘请的掌勺大师,大家都看过来。”
一霎时,厨房里的目光都落到了夏夏身上,甚至于大家真的停下来听着王阿叔的话。王阿叔还给夏夏介绍了两名后厨的伙计。
其中一个就是夏夏留意到的胖大叔,叫王大鹏,是厨房的老人了,是原先掌勺大师的得力帮厨。另一位就是那个小女孩叫糯米,也是西子酒楼收养的孤儿,对刀功和熬汤都十分精通。
然后王阿叔又和大家隆重介绍,夏夏是女大当家新聘请来的掌勺大师,往后让大家听从夏夏的吩咐。
夏夏站在大家面前,落落大方的介绍着自己,并且希望日后和大家好好相处。
随即,王阿叔便让大家继续忙着手里的活。
王阿叔提到了一个很关键的信息,在外头堂食的不少老主顾,他们基本上都是吃习惯了原来掌勺大师做的菜,想要取悦他们的口味不太容易。
不过夏夏心里有自己的打算,既然西子酒楼敢聘请她,她就不会轻易砸了西子酒楼的招牌。
随即,夏夏唇角一勾,对着王阿叔笑道:“这样吧,我就做八道菜,按照我自己的想法来。王阿叔你意下如何?”
王阿叔摸了摸下巴的小羊胡,一脸的温和:“夏小厨娘啊,你刚才需要的食材自己在这里找,要是不够就差人去买回来。”
这边夏夏听着王阿叔的话,便跟着一块儿来到了储藏间查探。结果夏夏倒是很意外,这儿有很多应季的蔬菜,以及不少夏夏都没想到的食物材料。
“没事,足够了。”夏夏眼眸闪烁着,语气欢快。
夏夏说完,王阿叔就派了一名记账本的小厮,并且吩咐小厮跟在夏夏身边,记录所需要的食材。
只是不远处有好几名小厮,他们围在了王大鹏的身边,一边忙着手里的动作,一边往夏夏那边张望着,然后就小声在议论着什么。
某个小厮盯着远处在挑选食材的夏夏,降低了声音:“这个女人来路不简单啊,看着年纪比我们都还要小,竟然这么招摇……”
旁边一个稍微高个的小厮忍不住脸上皱着眉,闪过了厌恶的神色:“上次烹饪大赛我看了,这女人咋咋呼呼的就喜欢玩那些花里胡哨的,我看炒的菜肯定也是假把式,还不如鹏哥你炒的色香味俱全。”
原先开声的小厮又不免话语提高,咬牙切齿道:“鹏哥,我真的替你感到不值,早知道就去女大当家面前摊开说了。王哥你好歹都快要熬出头了,竟然被这个女人半路拦截,太可气了吧!”
王大鹏听了脸色变了变。
他来西子酒楼干了这么多年,好不容易熬到老掌勺撤走。
结果这个不知道从哪里冒出来的乡野女人,居然凭着那种三脚猫的菜色,就那么简单的取悦了王阿青?
王大鹏心有不甘,不过他此时尽量用平和的语气,“没关系,大家不需要替我打抱不平,大家专心做事吧。”
大家本想再多说什么,只是听着王大鹏都选择忍气吞声,就只好挨个继续在自己的位置上忙着手里的活,将怨气都往肚子里吞。
片刻之后。
唯独此时,在众人并没有留意的地方,王大鹏缓缓地移动了位置,悄无声息地来到了某处的灶台前。
王大鹏眼神犀利的盯着眼前的两个罐子,想起了很多不甘的画面,顿时就起了某个心思,不动声色的在两个罐子里抓了几把,然后混合到了一块儿。
整个动作几乎时长还没五秒,快速到眨眼间,十分的干净利落。
王大鹏嘴角得意,笑的意味深长。
像这种凭空冒出的拦路虎,当然是要给点教训的。不然谁是老虎谁是小猫都不知道,岂不是让人耻笑……
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