第二百零九章:酸辣去骨鸡脚
“母妃,你总是吃的这么寡淡,自然会越来越没有胃口的!”安双宸见贤妃吃了几口就放下筷子了,忍不住的说道。
“出了冬天就好了!”每年这个时候,贤妃都是如此的!出了冬天后,水果渐渐多起来之后,胃口也就一点点的提上来了。
“那可不成,不好好吃饭,人渐消瘦,抵抗力也会不好的,气色也会不好的!待会儿我给母妃做些小食,闲来无事的时候可以磨磨牙!”
“你呀!”贤妃宠溺的看了一眼安双宸,心里说不出的温暖。
用过午膳后,安双宸便钻进贤妃院里的小厨房了,说是要给贤妃做爆米花吃。颛孙玖霖本想跟着一起去,可是侯公公却来请了他去御书房。想来是颛孙穹的政事忙完了,才得空召见他!
这次贤妃倒是来了兴趣,非要跟着安双宸去厨房,大家都劝不住,也只好由着她了。
“好吃吗?”安双宸将一粒爆米花喂进了贤妃的嘴里。
“嗯,脆脆甜甜的!好吃!”
“母妃喜欢就好!”
“可真是神奇,一点玉米粒就可以做出半锅的白花花的东西!这叫什么?”
“爆米花!”
“可我们爆的是玉米,不是大米啊!怎么会叫爆米花呢?”
“哈哈,大米也是可以做的,就是我还没有试过!等回头我掌握了,再做给母妃吃。”
“母妃能吃辣吗?”安双宸突然想到一个网红吃法。
“其实是可以吃一些的!”贤妃虽然平日里吃的清淡,但多少是可以吃些辣的。
“那我给母妃做一道开胃小食,平日里闲着吃也可以,配上饭菜吃也可以。”
“下次吧,别太累着了!”贤妃觉得安双宸折腾了那么一会儿,也该累了,不忍心让她继续下去。
“不累,倒是母妃,你先回房间休息,我去找食材,最好了还要腌制一会儿呢,等用晚膳的时候就可以吃了。”
“你和玖儿会留下来用晚膳吗?”
“嗯嗯!!!”
得到安双宸肯定的回答后,贤妃才肯跟着嘉儿回房去休息了。
安双宸想到的网红小食就是酸辣鸡脚。
安双宸记得刚流行那会儿,安双宸和沈琼在家里折腾过。要用到柠檬,百香果,洋葱,朝天椒之类的东西。
虽然有很多东西现在没有办法得到,但是偌大的御膳房不可能找不到替代品的。
想到这里,安双宸就赶紧朝着御膳房去了。果然……她想要的东西,都轻易的得到了。而且因为安双宸是贤妃宫里的人,所以拿到的东西都是上等的,就连鸡脚看起来都有好多肉。
回到小厨房后,安双宸将讨来的鸡脚丫去掉脚指甲,然后多半切开!那大刀在案板上“啪啪”的剁着,吓得一边的丫头们直往后退!九皇子妃这也太暴力了吧?不怕剁到手吗?
直到安双宸把所有的鸡脚丫子处理结束,身边的人这才放下心来。
安双宸将姜切成片,冷水下锅,顺手将处理好的鸡脚丫子也丢了进去,又倒了些酒水去腥。锅开后,安双宸将血沫杂质捞出后,吩咐生火的丫头把火弄小些,然后小火咕噜了一盏茶的功夫,便把煮好的鸡脚丫放进事先准备好,盛有凉水的容器里。
安双宸知道,以贤妃的性子,断然是不会拿手抓着鸡脚丫子上嘴啃的,所以她打算把骨头都去掉,做一道无骨鸡脚丫子。
安双宸在厨房里找了一圈,也没有找到一把小刀,没办法,只好继续操大刀了!
从每个鸡脚丫子的根部横切一刀,然后在一路竖着切到掌中宝那里,从切口处找到骨头,然后抓着骨头将鸡脚丫子往下扯,最后一扭,骨头就拖出来了!
总之……安双宸的每一个举动看起来都很暴力就对了。
在给鸡脚丫子去骨的时候,安双宸无意间瞥到了墙角边上的一颗萝卜。于是就叫一边的小丫鬟把萝卜洗干净,然后切成一指大小的条状,放在一边备用。
所有的东西都准备好了之后,就剩下调酱汁了。
安双宸拿了一个大碗,然后将糖,醋,蒜头,辣椒都放了进去,因为没有柠檬和百香果,所以安双宸只能多放些醋来增添酸味了。
尝了一下汤汁,觉得味道还不错,但是好像淡了些!毕竟安双宸打算把萝卜条也浸泡进去,等萝卜条里的水分出来之后,汤汁就会变得更淡了。所以安双宸又照着比例放了些材料进去,直到品尝味道的时候,觉得刺激酸爽就对了。
把所有的东西都放进坛子里之后,安双宸就把坛子封了口,然后抱到院子里,找了一处通风的阴凉地方,将坛子放在了那里。
主要是因为厨房里生着火,温度太高,安双宸怕放久了之后会坏掉,毕竟是要放在冰箱里保存的。
将坛子安顿好之后,安双宸问了嘉儿,贤妃是否已经休息了,嘉儿说贤妃回房后没多久就睡下了。
嘉儿见安双宸面色有些困倦,便让她也回房间休息休息。安双宸想想,也是……反正自己一个人闲着也是闲着,不如睡一觉好了。于是就回到了之前留宿过的那个房间里。
被窝儿里早就备好了装了热水的汤钵子,安双宸脱了外套钻进被窝,感觉舒服极了。
这舒服着舒服着……就舒服的睡着了。
睡的迷迷糊糊的时候,安双宸感觉被子动了动,身边一下子就暖和了不少。安双宸本能的靠近了热源,将其抱的紧紧的。
颛孙玖霖见主动窝进他怀里的安双宸,心一下子就漏跳了好几下。这丫头……怎么总是在无形之间撩拨自己呢?
如此也只能是老老实实的抱着安双宸,将她护在怀里,不让她再乱动了。很久很久之后,颛孙玖霖才将一腔欲火给压了下来。
“玖哥哥!”安双宸伸手,环住了颛孙玖霖的腰。
“宸儿?”颛孙玖霖以为安双宸醒了,试探性的叫了一声,可怀里的人根本没有应声!原来抱着自己的同时唤自己名字,那是安双宸的本能啊!
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