第252章 变更
苏妈在给女儿上了一堂，关于水果销售的专业课之后，女儿苏北北忽然想到了一个主意，根据妈妈刚才说的，只要能控制好顾客来店里的时间，那么就能在很大程度上，得到一次赚钱的机会。 w w .w .
看着妈妈对这件事表示出惋惜，苏北北却忽然想起了一个策略，在酒店里，经常在看见文件的时候，能知道酒店促销房间的价格是有原则的。
对于提前预定房子的旅客，会在价格上进行适度放宽，但是当旅客是直接来到酒店柜台，这样的情况下，一般就是碰见超级爆满的情况。
有酒店客房的低价位，一般都会被提早租出去，只有提前安排好行程，那些只能住高价位酒店的情况才不会出现。
但是如果让来水果店里的顾客，提前预订自己的水果，肯定是行不通的。妈妈现在没有使用手机的销售的习惯，如果有也面临着送货的问题。
水果不比一般的商，外包装极度脆弱，而且不一定所有人都能买的那么多，也不能对方只订一斤，就送原包装的水果箱子。
据苏北北推测，如果要做好店里的生意，必须要满足妈妈说的见面交易这点。
因为从妈妈的经营模式来看，整个水果价格，只有百分之二十的利润，那些纸箱什么的，都是利润的一部分。
如果在那个基础上，进行让利，不禁自己这家店不划算，可能还要负担送货人员的费用。
即使是买家愿意出，但是水果在运输途中出现了问题，那么该怎么办？
没有一个很完善的系统，苏北北也不敢贸然让苏妈开启预定购买的先例，即使看起来有一定的利润，但是还要分成，还要考虑让利。
针对这附近的住户来说，这是不可取的。
老城区大多是不怎么用手机买东西的老人家和租户，即使租户愿意负担，但是租户本身经济压力就很大。
在一般的情况下，很少有租户会选择自己看不见的商，即使自己放心，那些多出来的快递费用，明码标价，最少也能换几颗水果。
主要还是妈妈对电脑手机这个方面不敏感，将来或者有人能在这附近开这样的店，那也就由他去吧。
天下的生意都不能让自己一家都做完了。
苏北北心有所想，立即把这个思路给放弃，现在的最关键点，在于如何让顾客在有效的时间内来到店里，来买商。
即使会让店里暂时觉得拥挤，也会有一定的空间。
妈妈说过，大宗的采购时候，可以采取让利的方式，稳住客源。
毕竟自己离他们的家里或者单位那么近，就为了两三毛钱，跑去批发市场买水果，也太不划算了。
路上有堵车，时间就会更耽误。
想到这里苏北北忽然有了一个计划，人会为了特价而特地赶去超市里买东西。
如果自己这里也做超市类别的特价，如果还是不限制类型的特价，那么相信附近的人一定会来抢购的。
但是如果只是这样，那么就是全天在卖水果，也没有特别的意义，但是换一个模式，可能就不一样了。
特价的类别还要问过妈妈才能知道，但是如果选择中午午饭之前，工人下班回到这里之后，那么所有的问题都解决了。
只要在那个时间点进来的人，妈妈都能给特价，一直到中午人家回去吃饭的时间为止。
这样上午来买新鲜水果的人不会觉得自己亏本，毕竟晚来就只能买别人挑剩下的，而那些人都是本地的房东，不在乎这点支出的。
到了中午，水果已经被挑过了，只要这个时候把水果按照时间段特价推出，一定能卖出不少，就好比有些人一定会挑这个时间来买的。
比如打工的租客，这个时候买到的水果也不算太坏，到时候，水果能很快的卖出去，只要盘算好一天能卖的量，就不会亏本了。
而且妈妈也不会因为顾客没有一定的时间，而觉得需要一整天待在店里，虽说其他时间必定有一些散客，但是他们肯定是这个时间闲才会来的。
那个时候不会单一的理会价格跟质量，而是把两者统一起来。
只要控制住了顾客来店里的时间，也就代表自己可以控制住水果的卖相，能在最好的时候推出去。
只是要如何界定具体时间？
这是一个难事。
如果时间没法界定出来的话，那么后来的顾客一定不会买账的。
苏北北一边听着妈妈说着那些关于水果的专业知识，一边努力的在想一个问题，啊！有了，就按照这个牌子被摘掉为结束点。
苏北北灵机一动，想到了两样，一个是店里的东西，如果要打折，一定要做好宣传，没有什么比口碑和价格更真实的宣传了。
事情已经完全捋顺，接下来就是要跟妈妈建议了。
苏北北此时刚好听见苏妈说道大宗客户跟薄利多销的精髓，连连先点头，然后问道。
“妈我们店里的水果，用九五折卖是能亏多少？”
苏妈吓了一跳，为什么女儿会说亏呢？手腕老道的苏妈隐隐觉得女儿有话要说，这只是她试探的开场白，当下也认真心算了一下，如果九五折，就是占去六个百分点，这看起来其实比起每天自己损耗的那八个百分点的水果来说也不算太严重。
于是就说道。
“平均一天一百斤水果里，会有八斤左右的水果最后可能卖不出去，要扔掉。如果你是让我打九五折卖，我觉得那样不如保持原价。那种促销的生意，在我们这种稳定的社区里，是自己给自己找麻烦。不可能会有人多买两斤回去放到烂掉的。”
苏妈一边说，一边看着女儿安抚道。
“水果这个东西，多可以，少也可以，完全看大家手上的余钱。不是要像超市那样，每一分都要挣的顾客，好像拼老命一样往家里搬东西的。”
苏妈这样说，就是担心女儿会想不开，直接让自己去做什么超市模式的水果促销。
苏北北听到每天一百斤的水果里，可能会有八斤要扔掉，这可能是挑选之后，放的时间久了，才会出现的后果。
刚才妈妈还让自己演示了葡萄串是如何变成葡萄粒的，那副场景还历历在目，自己怎么可能会做那种建议。
此时苏北北还想确认一件事，那就是自己这家店里的货，到底是不是能分两次进行销售，把多余的货收起来，等卖完了第一次上午的水果，再让仓库里的水果上架。
苏妈此时看见自己女儿的脸上，露出一丝狡黠的微笑，心里忽然莫名其妙的发了一下抖，女儿是怎么了，平时看起来都傻傻呆呆的，那种表情不是她能做出来的啊。
正担心着，只听见女儿说道。
“妈，如果能让这个水果每天少丢一点，那么是不是打个九五折，都没有问题呢？”
苏妈有写为难，打折这种想法，自己也是有过的，但是想到他们都便宜的买了回去，吃不完，自己明天的水果卖谁。
这个方案一早就被苏妈给排斥在脑海之外了，只是女儿这时候重新提出自己当初，因为想要把店里生意搞好，价格上让利时候的情景，心有余悸。
毕竟促销不是根本，要至少能不亏本啊！
苏妈摇了摇头，表示不同意。
此时苏北北见妈妈摇头，反而觉得妈妈想过这方面的问题，那么自己这个计划成功的可能性会更大。
苏北北眼睛放光的看着桌子上的称，又问。
“妈妈，你说过，那些葡萄，掉下来的时候被我看见了，所以我知道它不是坏的，然后等我没看见的时候，这颗葡萄可能我会在第一眼看见的时候认为它是坏的，对吧？”
苏妈点点头，看着女儿奇怪的表情，解释道。
“妈以前做水果的时候也不知道这些，以为水果摆在那里，让人挑挑拣拣，其实也不会有多大的事情。结果上午搞过促销，下午水果很多没有卖出去的都烂了。”
想起之前，自己没有经验，独立经营这家水果店的辛酸，苏妈忍不住叹了一口气。
“哎！”
苏北北耳中传来妈妈的叹气声，这才回过神来。说道。
“妈，我有个主意，能让我们店里少扔一点水果哦！”
“哦，北北，什么主意？你快说。”
苏妈有些焦急，立即把手搭在女儿肩膀上，问道。
“没什么的，就在中午的时候，店里搞一个重新开张的促销。临时的广告牌写上，重新开业限时九五折。”
苏北北不慌不忙的说道。
“啊！什么叫限时九五折啊！？”
苏妈听见苏北北的说法，忽然眼前一亮，但是好像这个文章都在限时两个字上面。只是不知女儿到底说的是什么。
苏北北神秘一笑，拉过妈妈，嘴就靠在她的耳边说出自己刚才的设想，如何限时，限时的标准之类的。
“那，妈，你看，我这样你也不一定要一直做下去，明天这个时候，你应该已经知道这个法子赚钱不赚钱了吧！？到时候，你只要变更地灵活处理，就一定能收到满意的结果。”
苏北北一番话，让苏妈不得不重新打量起自己的女儿来，随口说出两句话，让苏北北羞臊的不得了。
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