第238章 “雏瓦鸡罐”是这样养成的
直接用自己的特色菜菜名当自己菜馆的店名，要么就是店家太懒，已经懒得再去想些其他的名字，要么就是这菜已经好的无以复加，完全的掩盖住了其他菜的锋芒。
任心觉得，这个“雏瓦鸡罐”的店家大概是两者兼备吧！
来这里吃饭的肯定非富即贵，因为这区区一道菜就三千九百九十九元，抵得上一般人一两个月的工资了，而来这儿吃的要是不点这道菜的话，那么相当于没来吃。
任心看着这店门口乌央央的一群人正在排队等候用餐时，内心不由的感慨了一下：华国的有钱人还真的是多！
“咱们进去吧，我已经预约好了的，晚上六点。”李迪兰看了一看手上佩戴的陀飞轮机械表，说道：“现在是北京时间十七点五十五分，咱们来的正是时候！幸好路上只是稍微的小堵了一下，不然咱们就得轮到下一批，晚上七点半的了。”
“难道稍微推迟几分钟，预约好的座位也不会留么？”任心疑惑的问，一边跟着李迪兰往店里走去。
都不要李迪兰回答，李子瑜率先开口道：“这里的生意这么火爆，如果没有按照约定的时间来用餐，那么这预约好的座位就会转让给在此等候的客人。来这里用餐的都是有钱人，你让谁等都不合适，除非是那种实力滔天的，社会地位相当高的人士才能有这一特权。”
任心听完李子瑜的叙述，心中了然：果真，这越是高档的地方，贫富差距就越发的重要，有钱人总是会享受的更多一些。
四人跨进“雏瓦鸡罐”大厅，映入眼帘的并不是灯火通明、干净宽敞的大堂，也不是坐满了客人、热闹喧天的景象，而是一个影壁样的墙，就像是北京四合院，在正大门前设置的那堵墙一样。
在墙的两边，是两条通道，供客人穿行。
走进通道内，在昏黄的灯光下能看到这通道的两旁摆放的是一排排的高架雕花木柜，每个柜子都用防弹玻璃做门，里面摆放了一只只的棕黄色的坛子。
这坛子闻起来一丁点儿的酒味都没有，而是一种麻油混合着其他香料的味道，令人不由自主的满口生津，腹中饥饿。
令任心、任清雅更为惊讶的是，这坛子的上方似乎在动，有的还发出鸡鸣般的叫声“喔~喔～喔喔～”。
定睛一看，这不是公鸡么？
怎么会出现在这上面的？
“这是公鸡么？”任清雅问道，“为什么这鸡上一点毛都没有了，难道它们都不长鸡毛的吗？”
雏，是小的意思，可再小，哪怕就算是刚刚出声的小鸡也是浑身长满了鸡毛。
可是眼前的这些鸡，全身无毛，就剩下一个鸡冠在头顶上傲然挺立着，雄赳赳气昂昂的，看起来颇为怪异，又觉得好笑。
“清雅，这个就是咱们过会儿要吃的“雏瓦鸡罐”了，就是用这里的无毛鸡做的。”
李迪兰作为这里的资深顾客，对这家菜馆的了解可以说是相当的熟悉了，从原材料的生长、培育到最后做成了成品上桌，这一系列的流程除了秘方不知道意外，其他的都是了如指掌。
“它们现在之所以全身光溜溜的，没有长任何的羽毛，并不是它们原本就这样的，而是由于这坛子里面秘制麻油配方的原因。”
李迪兰继续向任清雅解释道。
“哈哈。”
看着任清雅，包括任心也都是一脸茫然迷惘的样子，李子瑜笑的有些大声，接过李迪兰的话，继续讲解起来，很是心满意足的好为人师，虚荣心得到了很大的满足。
“我也知道，我也知道，我来讲给你们听。”
“像这种装在酒坛子里的鸡就是“雏瓦鸡罐”不同寻常的主要食材，是这家店最大的招牌，也是这家店生意如此红火的底气所在。”
“据老板介绍，这种公鸡就饲养在离这不远的荒山上，让公鸡每天在这山上自己捉虫吃，所以每个端上菜桌的鸡都是肉质极其鲜美、紧致，完全不是那种工业化饲养下的鸡可以比拟的。”
“等到快完全长大时，就将其放到这个装有秘制麻油的坛子里面，不出一天，就可以使得这个鸡身上的鸡毛掉落，变成现在这种模样。”
“这到蛮人性化的，省去了鸡被拔毛的痛苦！”任清雅附和道。
“NO，NO，NO。”李子瑜伸出右手食指在任清雅面前晃了晃，然后搂住其胳膊，接着说道：“清雅，你错了，可不是你想的这样！”
“可不是为了减少鸡被拔毛的痛苦才让鸡浸泡在这秘制的麻油中的，更何况，我记得都是先宰杀了鸡再给鸡拔毛的吧！”李子瑜回想了一下之间拍过一段杀鸡的戏，剧里面的群众演员好像就是“先放血，后拔毛”的。
“噢，这样啊，我没有看到过，还以为...嘻嘻。”任清雅回道。
“清雅，这个秘制麻油的功效还不止让公鸡掉毛这么简单，还有使得这公鸡的皮肤充分的吸收麻油及其香料，渗入到肉质里面，让这鸡肉更加的回味无穷。”李子瑜继续将解道。
“清雅，你看，这坛子的前面有一个食槽，那就是这些公鸡的口粮。”李子瑜指着一只坛子前的小食槽说道，“那儿就放的是掺了些高粱酒的山泉水，这三四天，公鸡就只能用这个将体内的杂质排泄出去。”
“这么繁琐！”任清雅吃了一惊。
“对啊，鸡是普通的土鸡，但是这养成的方式，在里面花费的心思却是很多的，处处彰显着细节，体现这鸡的不同凡响，要不然怎么会一个“雏瓦鸡罐”要三千九百九十九元呢！”
李子瑜也是知道了华国人的生活水平，并不是都跟自己一样有钱，四千块钱就跟一块钱似得。
任心与任清雅点了点头，感情就吃这么一个东西，这么讲究呐，又是选拔，有百分之七十的淘汰率；又是秘制麻油，喝掺了酒的山泉水，简直了！
任清雅拿出手机给这些无毛鸡们拍了好几张照片，用微信发给了她妈。
任心也没有忍住，掏出手机也给这些不长毛的鸡们拍了几张照片，接着发给了王思琪。
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