第七百九十四章 特制调料
接下来布兰科将切好的鸡肉条整理了一下之后拿出了一个机器,将几个鸡蛋扔了进去。
他按了一下开关。
机器开始运转,大约一分钟的时间,他关闭了机器打开了一个口子,用碗将打好的蛋液接了出来。
“我靠!这老弟打个鸡蛋还用机器?”
“真是醉了!这算是什么手艺?!打个鸡蛋就不能用手么?”
“这小子是不是不会有手打鸡蛋啊,刚才我看他剔骨的时候挺厉害的啊,怎么秒变菜鸟了?”
“不过话说回来,那个打蛋器还真挺方便...你看看里面的蛋液,非常的均匀,要是人打的话,没有一时半会是很难打出这种质量的。”
一旁的混血男孩听着周围人的议论,嘴角不屑的上扬。
用手打就一定是好的么?这些无知的华夏人,好像越是古老的东西就越了不起一样,那还要科技干什么?
布兰科一点没有受到周围环境的影响,他依旧认真的看着手中的蛋液,然后转头将之前切好的鸡肉条一条条的放进了这些打好的蛋液中,而此时,他又从自己的背包中掏出了一份瓶罐,里面似乎是辣酱之类的东西,看起来应该是墨西哥独有的作料,紧接着,他讲这些作料也放进了蛋液中。
当作料和蛋液混合的时候,一股独有的味道开始散发出来,这股味道完全遮挡了肌肉的腥味,散发着诱人的柠檬味道。
“这是柠檬?”
“感觉好像又不完全是柠檬的味道,真是奇怪。”
“应该是还有青橘。”
“没错,是有青橘,但是清橘柠檬也不是没有尝过也不是这个味道啊...”
周遭的人开始议论了起来,显然大家都被这个味道给吸引了。
霹雳霹雳!
这个时候的布兰科已经开始热油,当油温到了一定程度的时候,他将准备好的已经均匀的裹上的蛋液的鸡肉条放了进去。
一阵油炸的声音传来。
然后一股神奇的味道就是迷漫了,原本清橘柠檬的奇特味道在油炸中发生了质变!这股味道开始变得热烈起来,从前面的清新变的奔放!
奚志远的眼神开始有了变化,看着里面开始油炸至金黄的鸡肉条,他的心中也有好奇,这到底是怎么回事?
为什么会有这样的味道变化,之前奚志远在看到布兰科的操作的时候其实是觉得这个人还是有点本事的,但是并没有感到有什么威胁。
但是现在,这奇异的变化发生了之后,奚志远突然觉得一切都不一定了,而变化,就在那个配料上面。
异域风情!
没错,这是一股异域风情!
围观的人脸色也开始发生变化,尤其是这些记者,他们的心中已经有了构思。
异域风情侵袭建福!
墨西哥的风情,此刻你还留恋客家菜么?
客家菜还是墨西哥菜,身在建福心在墨西哥。
志飞站在一旁看着周围人群脸上表情的变化,心里开始有点紧张了。
“师兄,这家伙用的到底是什么?”
奚志远摇摇头:“你问我我也不清楚,应该是一种配料,清橘柠檬肯定是有的,但是还有什么的话我也不能说的很准,西红柿汁还有梨汁应该是有的。”
“西红柿?梨子?这墨西哥人做饭怎么会放这么多的果汁?咱们华夏料理可不常见。”
奚志远摇摇头:“只是我们客家菜不常见而已,其实在粤省包括浙菜当中都有很多料理里面会放进水果的元素,只是没有他们这么重头罢了。”
志飞点点头:“师兄,胜算几何?”
奚志远摇摇头:“现在还看不出来,若只是这般的话想要战胜四星望月还是有难度的,就看他下面怎么发挥了。”
志飞脸上有些担忧:“师兄,您现在是咱们客家菜这一代的第一人,你要是输了的话影响可是很不好,而且这些年赣菜分支还有粤菜分支里面那两个家伙对你就很不服气,要是输了的话,不仅影响我们在建福的口碑,也会影响我们在客家菜中的地位的。”
奚志远点点头,他何尝不知道这些,但是他建福客家菜分支可不是鲁菜那样家大业大,这三个墨西哥人在这里已经游荡了一周了,每天都在挑战客家菜的高手,甚至一些老人都败下阵来。
若是平常还好说,但是现在华夏料理的风头这么劲,自己若是不站出来的话会让别人看笑话的,而且,自己手下也真的没有人了。
若是有晋菜那样,卢巧川之下还有魏国强,可是建福客家菜如今的规模尚且不及晋菜,这些年也都是依托着闽菜维系的,志飞倒是不错的选择,可是让他上了败的会更加干脆,不如自己亲自出手了。
这个时候布兰科开始了另一道工序,他开始擀面了,墨西哥的擀面方式和华夏有所不同,他们并不是用擀面杖,而是用一种类似于锅盖的东西,直接狠狠的压在了面团上,而这些面团之前奚志远也发现都被布兰科混了荷叶碎末进去,此时按成片状,颜色都是泛着绿的。
上蒸笼,盖好。
布兰科又从背包里拿出了一份香囊,这份香囊被他直接放进了蒸笼里面。
奚志远的表情已经开始发生变化了,别人离得远,但是他离得很近,蒸笼里面的白烟已经开始散发出味道来。
这淡淡的味道奚志远已经闻到了。
“师兄这味道!”一旁的志飞脸色已经完全变了。
奚志远吞了吞口水无奈的摇摇头:“败了。”
那份香囊里面究竟有什么,奚志远依旧不能完全的说出来,但是至少艾叶,橘皮,果皮等都是有的,而且似乎还有一种特殊的食材,这种味道类似于华夏雾南省的鸡枞,香气四溢,想来应该是中美洲独产的食材。
此时,油锅里面的鸡肉条也终于油炸完毕了,布兰科嘴角露出了笑意。
而一旁的混血男孩的眼角眉梢更是得意洋洋。
别说是奚志远了,现在,全场人都已经闻到了这股蒸笼中传出的味道了。
气氛,已然不同。
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