第八百八十八章 不利
所有人的目光都朝着桑格的方向看了过来,但是桑格一点也不惧,他脸上有着埋怨,朝着周松走来。
终于,来到了周松的面前。
“周老板,你可知道如今藏菜的为难?”
桑格一字一句的说道,用他并不是很流畅的普通话。
周松看着眼前突然冒出来的男人,心中无奈的叹了一口气,该来的,总会来。
“我知道,松鼠药膳的出现会挤压藏菜的市场。”
周松认真的说道。
咔嚓咔嚓!
到处都是相机的声音,在高原圣地,周松再一次闹出了风波!
桑格摇摇头:“周老板,你想的太简单了,何止是挤压市场,藏菜已经快要没有市场了,何来挤压这一说?”
周松安静的听着桑格继续说道。
“桑格,你在说什么?!快点!跟我一起向周老板道歉!我们回玛吉阿米!”
康巴终于也挤了上来对着桑格说道。
“这不是玛吉阿米的老板桑格么?他怎么过来了?”
“是啊,这是桑格啊,他不在玛吉阿米好好待着来这里凑什么热闹?”
“怕是看到松鼠药膳的火爆坐不住了,谁叫他的菜那么贵也不见得多好吃!还好意思过来?!”
“玛吉阿米的生意真是一天不如一天了,完全是靠着以前积累下来的底子在生存罢了,反正作为藏族人,我也不去那里吃,虽然咱们西臧的屋子贵了一点,但是他那也太贵了,更何况咱们藏菜都是就地取材!他有什么理由?!”
“是啊,现在玛吉阿米不知道的人以为咱们藏菜就是那样呢,我宁愿回家自己做也不想去他那里,而且现在他们的藏菜也不正宗,弄的歪门邪道的,还有什么尼泊尔菜和印度菜,好比西菜一样!”
“快走吧!不要在这里凑热闹了!看见了就让人心烦!”
“就是啊!以后松鼠药膳来了!我们就吃松鼠药膳!谁还吃他们的?就算是游客来了!玛吉阿米也从来不会有回头客!”
..........
桑格自然听到了周围人群的议论声,而康巴的脸色也有几分尴尬。
周松也听到了,但是他默不作声。
“桑格,跟周老板道歉。”康巴义正言辞的说道,他担心桑格再这么闹下去,原本已经口碑很差的玛吉阿米真的不能再翻身了。
但是桑格似乎将康巴的话当做了耳旁风。
他要孤注一掷了。
“周老板,我固然有自己错误的地方,想必你也听到了,但是现在,我想改,可是刚刚想改,我就遇见你的到来,我就算是想改,恐怕也没有机会了。”
桑格摇着头说道,声音确实越发的洪鈡了。
“多年前,我开始了藏菜的改革,不是我自吹,玛吉阿米可以说是如今藏菜中最有盛名的一家店面了,我盘了下来,然后开始了自己的营业。”
桑格默默的说着,周松默默的听着,记者们食客们也在心里记着。
“起初,生意还算是不错,但是久而久之的我发现难以为继了。”
桑格的脸上闪过一抹挣扎。
“首先就是成本的问题,玛吉阿米的位置大家也都知道,这是啦萨最好的餐馆的位置了,但是相应的,他每天的租金也非常的高,有时候,我甚至一天的营业额都未必能够交得上租金。”
康巴也沉默了,当时他之所以没有阻拦桑格的改革就是他也看到了当时的情形。
入不敷出,想要活下去,就必须改革。
“想要活下去,我就必须要有变化。”
桑格看着周松一字一句的说道。
周松点点头示意桑格继续说下去。
他想知道,他很想知道,藏菜,这个华夏神青藏高原上诞生的养育藏民数千年的料理,如今,究竟如何了。
而眼前的桑格,身上就是藏菜困境的体现。
“那时候藏菜的主要竞争对手就是川菜。”
桑格沉默的说道。
周松明白,在啦萨的一路上他都看到了各处的川菜馆子,川省和西臧交界,就算是川藏线再崎岖,也已经完全密布了川菜馆子。
川菜制作手法非常的大众,就算是藏地的食材经过川菜厨师的手也能做出川菜的味道来,而且更重要的一点是,川菜的口味非常的大众,虽然藏民一直有藏菜的饮食习惯,但是面对同等价位甚至更便宜的川菜,他们很容易就被打动了。
来两个小炒,配上一碗青稞饭。
美得很。
南宫问天在周家的时候也和自己说过川菜在西臧的绝对统治地位,在这里的市面上,就算是藏菜都已经不是川菜的对手了。
当时的周松还称赞了南宫问天。
如今看来,这小子也许猛了一些,但是也是可以理解的,优胜劣汰,川菜能够占领西臧的市场,藏菜自己也应该想想为什么会接连失守。
选择,是民众做出来的。
“但是面对川菜,藏菜节节败退,玛吉阿米作为最后的底线,我也守不住了。”
桑格叹了一口气。
“不变就是亡,我开始了变,我将尼泊尔菜和印度菜引进了玛吉阿米,我开始将藏菜改良,朝着西化的方向,我开始了增加价格的实验。”
桑格苦笑了一笑。
“起初,效果还是显而易见的,依靠着一直以来的声明,还是会有游客来这里体会藏菜,然后本地人也会好奇尼泊尔菜和印度菜过来尝一尝,再加上价格的提高,玛吉阿米好像开始焕发第二春了。”
想到那时候的水月镜花,桑格脸上有几分缅怀,但也有几分悔意。
康巴看着桑格拍了拍他的肩膀:“桑格,不都是你的错,你不要背在自己的肩膀上。”
桑格摇摇头看向了周松:“所以,我已经知道我错了,可是你来干什么?”
你来干什么?
每个人都听到了桑格的这一句。
他们也从桑格的口中听出了无奈,这个男人的心是好的,是真的为了藏菜在做事情的,只是,他的方法错了,他选择错了。
现在,上天的惩罚就是松鼠药膳的到来。
这,也许是压垮玛吉阿米的最后一根稻草。
刘耀华的脸色开始变了。
最怕的,就是苦情戏,民众的眼中最是容易被情感所左右,松鼠药膳,只是一家餐馆,生意做得好就开分店是正常的事情,再正常不过,而且西臧的店已经承诺不盈利了。
但是偏偏遇上了苦情戏。
莫名其妙的,现在就要成为压垮玛吉阿米的最后一根稻草了,而且桑格这么一说,俨然有给藏菜最后一刀的意思。
刘耀华看了看身后的员工,给了员工一个眼色,不能再这样继续下去了。
而就在员工准备将桑格想办法弄出去的时候。
周松伸手拦住了他。
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