第三十五章 做厨
关小玉烧火，叶佳荣将灶房里的情况看了一下，发现关家的经济条件比自己家确实好很多。
别的不说，调料就很齐全：豆瓣豆豉酱油醋芝麻油，甚至还有味精。
好家伙，这标准倒是真的可开馆子了。
“我爹吃菜很挑剔的，我娘要是做不好他就会念叨。”关小玉万分同情：“不过，我娘的厨艺真的不错。”
瞬间让叶佳荣压力山大了。
原计划是要露一手的，结果遇上了行家。
“我爹那天晚上回来直夸你做的黄瓜烧黄鳝说特别好吃，还说什么时候逮了黄鳝让我娘也跟着学。”
这话又让叶佳荣心里有了 点谱。
或许，每个人的调味方式不同，吃进嘴里的味道感觉就不一样。
她也不需要妄自菲薄，就按着自己的套路来了。
“先煮饭，将饭蒸好了我再做菜。”三桌煮多少米，叶佳荣让关小玉去问关大婶。
“娘说煮四斤米一桌。”关小玉将米打了出来：“娘说栽秧子的酒打谷子的饭，都是下体力活的，菜不多饭一定要让他们吃饱管够。”
好家伙，一桌是八个人，四斤米一桌，那每个人都得半斤米的量了。
半斤米煮出来可是一斤的饭了，那也是好几碗。
想想这个时代的人少油荤估计胃口还真的好。
杨智就说过，吃两个煮鸡蛋下肚一点儿感觉都没有。
叶佳荣问吃多少才算够，他直接比了一个二字。
“二十个蛋？”当场叶佳荣觉得他真的很二，完全就是在吹牛。
杨智还问她要不要打赌。
这么无聊的游戏她可没兴趣玩。
这次听到关大婶说煮饭的米量，叶佳荣有一种感觉就是杨智说的是真的，或许他真的有这么大的胃口。
叶佳荣还感觉到了悲哀：自己家其实连请人打谷子都请不起。
别的不说，三桌人的米就拿不出来了。
关家的柴灶锅很大，关小玉烧火是熟手，米下锅让她看着，自己就开始计划菜了。
先做的是洗那一笼被关大婶说要拿去丢了的猪大肠。
“小玉，有面粉吗？”
“有。”关小玉打开一个一米高的陶缸：“在这里。”
好吧，再一次受到刺激，关家的面粉都是大半缸子目测至少有三十斤，自己家还是老爹给提回来的十斤面粉。
这大约就是小康条件与贫困线的区别了。
叶佳荣抓了两把面粉和着肥肠一起揉。
“叶大姐，这样就能洗干净了?”
“差不多是可以的。”叶佳荣教她：“等这次清洗干净后再用点酒和盐揉洗一下就没异味了。”
凉拌蒜泥速豇豆、鱼香茄子、煎椒肉；冬瓜烧鸭子再来一个酸菜肥肠，叶佳荣将瘦肉打下来切成薄片和了点芡粉，煮一个肉片空心菜尖汤。
三桌也就是每一道菜量多一些罢了。
叶佳荣盘算着每一样菜都给做两碗，干活的人胃口好，这样也不至于只吃白米饭。
一切工作有条不紊的做着。
“好香啊。”关家大媳妇卢英头上包着帕子走进厨房：“叶大妹，你这煮的是啥？”
“嫂子，叶大姐做了好多种菜，就是不知道你能不能吃？”
做月子的人要吃得清淡一点。
叶佳荣觉得她可以吃瘦肉汤和鱼香茄子。
“我每样只吃一点点。”看了一眼关大婶的房间小声对两个姑娘讲：“做月子的菜寡淡，无盐无味的吃得我好难受，我偷一点嘴，小玉，你不要告诉娘。”
“可是……”关小玉担心她身体。
“听说坐月子要忌嘴，若不然以后会受罪的。”叶佳荣也拿不准能不能吃。
“没关系，我只偿个味道。”悄悄的每样菜挟了一点，赶紧的溜回自己的房间。
“小玉，小玉。”门外关大成在喊。
“哎，爹，来了。”关小玉跑了出去：“爹，收工了吗？”
“嗯，收工了，谷子都挑回来了，饭煮好没有。”
“煮好了，可以开饭了。”
“好，你们将饭摆好，我们把谷子晒开就吃饭了。”
“好香。”杨智挑了一大挑的毛谷子放在坝子里：“大叔，你煮了啥给我们吃呢？”
“是叶大妹做的饭，我一闻就知道这不是你大婶的手艺。”关大成笑道：“辛苦大家了，都快进屋洗手吃饭了。”
“姐夫，咱家这是过年呢？”妹夫熊能文瞧了一眼桌上摆的菜：“这……你请大厨了？”
“哎呀，我说大成叔，咱们就是打个谷子而已，请大厨作甚这不是浪费吗？”同村的李刚也看见了桌上的菜有模有样，真正是色香味俱全。
“你们想多了，我哪会请大厨。”关大成随即又笑了起来：“对，也算是大厨，叶大厨。”
“是我们家大妹做的菜。”杨智得瑟不已：“快坐快坐，我可是等不及要开动了，大妹做的菜最好吃了。”
这人比主人家还热情啊。
“关哥，快来噢，我们等不及了。”事实证明，当饥饿难耐的时候没人能禁得住美食的诱惑。
“吃着吃着你们先吃着，我把谷子晒开就来。”
“爹，你去吃，我来晒谷子。”关勇连忙去将老子换下来，毕竟这个家的当家是老爹。
“来来来，姐夫，今儿个真是大厨的水准了。”熊能文上桌子就挟了一块肥肠，吃了觉得好问这是什么，当知道是肥肠表情怪怪的。
他是一个不吃肥肠的人，这会儿进嘴里都吃下去了还没有感觉。
“叶家大妹的厨艺我也是见识了。”关大成笑道：“这次勇子娘病了正愁没人做饭，我突然想起了叶大妹厨艺好，连忙请了她来帮我们家做饭，怎么样，这个大厨不错吧？”
岂止是不错啊，简直是太厉害了。
每一道菜吃进嘴里都很特别，这是以前从未吃到过的味道。
“其实也没什么，是关大叔家调料好。”面对众人的夸奖，叶佳荣还是要保持谦虚的。
“唉呀，忘记了。”关勇突然大声说道：“逮那几条鱼忘记拿回家了，还在田里养着的。”
“对对对，快去拿回来，那水太浑浊了等会儿就死了。”熊能文道：“叶大妹手艺好，晚上让她帮我们做鱼吃！”
(https://www.ddbqglxt.cc/chapter/35541161_12654579.html)
天才一秒记住本站地址：www.ddbqglxt.cc。顶点笔趣阁手机版阅读网址：m.ddbqglxt.cc