第二百七十五章 制冰
“我们在每一个大棚里头都修建了一个水池，然后将后头的山溪水都引到了这里来。
只要有水，菌子还是可以长的。但就是每天都要浇浇水，不然长势也不好……所以啊，给你跟田掌柜一人一个大棚的榆黄蘑，那是没什么问题的。”
他们家本身就还有不少的粮食，所以也不缺这些榆黄蘑。
而且自家男人现在估计是想要留一个大棚的榆黄蘑自己吃，毕竟三个都留下来的话，估计他们四个人也是吃不完的。
现在能够帮到人，而且也还可以让出去，那真的是挺不错的。
张金桂一听这话，当下就感动得不行了，“初凉，真的是很感谢你们！要不是你们啊，我跟你田掌柜怕是都不知道怎么样好了……”
他们如今这个时候，是真的寸步难行。
你要说不开门不接活儿吧，下头那么多的伙计、兄弟姐妹等着吃饭。
他们自己不挣钱那倒没什么，但是下头的人饿不住啊！
这些人的背后还有家人呢，有些家里还是上有老下有小的，那就更加不用说了。
“都是互相帮助的事情，金桂嫂子你不用说这些。再说了，我们也是要收钱的，又不是免费的给你们。”
叶初凉道，“所以啊，你就不用说这些话了……”
“好，好！”张金桂也知道自己说多了这些话，反而让人生分，“那我就不说这些了。不过初凉啊，你们收了这一茬的榆黄蘑之后，会种别的东西么？”
“自然会。”叶初凉点头，“别的不说，瓜果蔬菜那是肯定要种的。收了这一茬的榆黄蘑之后，我们打算只种半个大棚，剩下的都用来种别的东西。
一部分是提供给你们两家，剩下的，就自家留一些，其余的就送给村里吧。”
村里现在这个时候，也不是每家都有条件种地的。
那些个地里没水，挑水又难的，估摸着能够种出这个月的来，都已经是不错的。
如果这干旱一直持续，以后能不能种了，都不好说。
“你们两口子是真的积德！”张金桂一听，都有些哽咽了，“若是我们是在一个村子里的，那该多好啊……”
这么好的两口子，肯定会有大福报的。
“也不求积德不积德，只是想着大家都能够好过一些，那才是好日子呢。要是家家户户都过不下去了，那就真的是要命了……”
现在日子稍微好了一些，哪怕是有干旱，其实只要大家伙儿齐心协力一些，也不一定就真的是过不去的。
从古至今，人们遇到的自然灾害都不算少。
只要众志成城，什么都可以过去的。
“不过这也不是长久之计，我现在的打算是送。但若是这一招行不通，就低价卖吧。”叶初凉顿了一下，补充道。
毕竟有些人就是见不得人好的，且斗米恩升米仇的，送一次两次也没问题，但是时间长了，恩都能够变成血海深仇。
“这倒是……”张金桂不住的点头。
就连东方延和听着自己小媳妇儿这番话，心里也很是感动很自豪。
她是真的很善良，但是又有尺度。
说真心话，就算是个男人，他之前也真的是没有想到这个份儿上！
现在听着她这话，他是真的很感慨。
他们在大棚里聊了许久，等回到隔壁去的时候，田管家没多久就着急忙慌的赶回来了。
他取出了一包东西，递给了叶初凉，“初凉，这是硝石。
我让人买来了不少，但是因为东西太多，我没全部都拿过来。你先试试行不行，如果这些都做不出来的话，我明日就亲子将东西都给你拉过来！”
见他真的是将东西弄到手了，叶初凉也就笑出了声儿，“田掌柜，你赶紧坐下喝点儿水！”
“好好好，我也是真的口渴了……”
田掌柜说着就坐下，咕咚咕咚的喝了一大碗水，这才看向了叶初凉，“那现在我们是要怎么做啊？”
“您什么都不用做。”叶初凉说罢就看向了守在外头的付叔，“付叔，你帮我去端一盆水来吧！”
“好嘞，我很快就来。”
半刻钟之后，田掌柜看着盆子里的水在一瞬间就变成了冰，当下就傻眼了，“这，这是子回事啊！？”
之前明明就还是水的，怎么一把硝石放下去了，就变成冰块了呢！？
不光是他觉得稀奇，就连东方延和几个也都看傻眼了。
“二嫂，这冰块到底是怎么出来的！？”
“初凉，这是不是什么妖法啊？”
“东家娘子，这、这到底是怎么变成冰的？我活了这么一大把年纪，都没有见过这样子的稀奇儿事！”
“是啊媳妇儿，你快给我们说一说，这到底是怎么一回事吧？”
见他们一个个都无比好奇的看着自己，叶初凉也就笑着说：“其实用硝石制冰，就是如你们所看见的这么简单。
其原理也是特别简单的，就是硝石遇水会吸收水中的热，使水变冷。”
“吸收水中的热！？”
叶初凉认为很简单的事情，可这对于这些本就是古代人的家伙来说，那真的是跟天书一样儿没有什么区别。
这不，她刚说完呢，这些人就都已经傻眼了，“这是什么意思啊？”
看着他们那真的是无所知的模样儿，叶初凉挠了挠自己的头发，有些不知道要怎么跟他们解释了……
她琢磨了好一会儿，最后才想到了一个比较简单、通俗易懂的解释，“这就好比我们冬日化雪的时候，这不是要烧柴火来煮雪水么？
这柴火一烧起来，雪很快就融化了不是？雪融化就是因为吸收了热量啊，然后我们硝石跟水反应的时候，就是会吸收掉水里的热量，然后水就会变成冰块了。”
张金桂一听这话也就琢磨了一下，最后道：“那意思就是，这冰块其实就是水变成的？”
“对！冰块的实质其实就还是水，只不过形态不一样而已。如果我们将被吸收掉的这部分热量还给它了，那它还是会变成水的。”
叶初凉说的话让张金桂彻底明白了，“既然是这样子的话，那我们现在用这个法子来制作冰块，就很简单了！”
只要将硝石往水里头这么一放，水就能够变成冰块，这真的是太简单不过了！
不过下一瞬她又问：“那初凉，如今我们是有了冰块了，只不过有了冰块之后我们要怎么做吃食儿？”
还是与冰块有关的吃食儿，她就没见过谁把冰块当成菜来吃的！
见他们都已经明白了硝石制冰的原理，叶初凉也就跟他们说起了自己接下来要做的吃食儿。
“田掌柜，我现在要做的这道东西了，其实并不是菜，这是一道甜点。”
甜点！？
田掌柜的一听这话，就好奇的追问：“初凉，这冰块怎么做甜点啊？”
冰块自己不是没有见过，往年夏日的时候，他也能够买到一些冰块。
虽说是少，但好歹也是见过的。
可若说用冰块来做吃食儿，他还真的是一次都没有见过。
如今见叶初凉这么有自信，他真的是恨不得现在就看到了那道甜点到底是什么样子的。
“你们现在这里等我！”叶初凉神神秘秘的说，“当家的，你帮我去村子里有养羊的人家里弄点儿羊奶回来，最好是现挤的！”
一听自己媳妇儿这话，东方延和也没有多想，直接就点头了，“行，我很快就会回来。”
村子里的确是有人养了羊，且前段时间刚刚下了一头小羊。
见他们两口子都分工合作了，田掌柜与张金桂帮不上什么忙，也就只能是老老实实的坐着。
……
半个时辰过去，东方延和按照自己小媳妇儿的意思用刀子刨了一些冰渣子。
田掌柜见他弄这些，脑海里突然就冒出了一个念头。
但因为没有见到叶初凉做的成品，他也不好说出来。
不过叶初凉的动作也真的是挺快的，东方延和端着一碗碎冰渣子进去厨房没多久，她就已经用托盘端着四五碗东西出来了。
一看那碗里的东西，田掌柜是有一种意料之中、却又有点儿意料之外的惊喜！
他冲叶初凉竖起了大拇指，“初凉，我可真的是小看你了！”
他一开始以为这丫头就是想要利用这些碎冰渣子弄点儿什么消暑的东西而已，但是现在看到成品，他真的是被经验到了！
因为每一份碗里头的东西，都是不一样的！
当然，也不能说完全不一样，实际上就是加在上头的东西不一样而已！
这里有五份，里头一样儿的东西有冰渣子、羊奶，不一样的东西则有红豆沙、绿豆沙、芋头、红薯、以及果子。
能够在这么短的时间内弄出这么多的花样来，的确是很不简单了！
要知道，就算是他们这种一天到晚都在厨房里头待着的人，也不可能在这么短的时间之内就弄出那么多的花样来的！
从这一点来看，这初凉着实是不简单啊！
“田掌柜，您可别这么快就夸我！”叶初凉见状笑了笑，“你们先尝一尝吧，若是味道不对，我以后再做调整！”
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