第903节 接风宴说传奇

晚上，成紫萱在供销大厦大酒店为谭天举行了隆重的接风宴。

        当谭天在成紫萱他们的陪同下，来到了酒店后，只见餐厅里是人满为患的，生意非常的火爆。就甚是惊奇。

        没想到这些年开始走下坡路的供销社，却还要这么一个日进斗金的地方啊。

        成紫萱、许化友等副主任和党组成员们，见谭天很惊奇时，就纷纷的向他介绍这酒店的发展史。

        这供销大厦大酒店，之前是一个不入流的酒店，生意非常的萧条。在近几年来，才进入江源餐饮业中一流酒店的行列。

        口味非常出众，菜样非常丰富，把各种消费者的需求都融合进去了。所以，生意非常火爆。是供销社的一块主要的收入来源。也是供销社最牛气的一个部门。

        省直的不少部门，都经常来这里招待客人。就是喜欢这次众多的口味，吃得很爽快，也很过瘾。

        而改变这一现状的，就是供销大厦大酒店的总经理苗霞美，是刘卫华在上任主任的位置后，在供销大厦大酒店的女服务员中发现的。

        当时，苗霞美就是一个进城打工了四五年的农村姑娘。在好几家大饭店里都做过一年来时间的服务员。甚至还做过厨房的帮厨。由于她长的漂亮，又聪明好学，在每一个酒店里，她都遇到一些人的妒忌和排挤，更遇到一些好色的男人的欺负。使她就一个个酒店的跳槽。

        后来就跳槽到了供销大厦大酒店来了。到了这里，她也准备呆上一年时间，再找出路。或者不做服务员了，自己想办法去开一家小饭店。

        而那时，供销大厦大酒店的生意非常的冷清，除了供销社自己的人来吃饭外，外面的客人基本上是不来的。哪怕有小许客人，被供销大厦酒店的经理拉来了，吃了一顿后，不会再来消费了。

        所以，服务员的工作都不高，不到两百块钱一个月。留下的服务员也不多，偌大的一个酒店，只有四五个服务员。还经常清闲得想发狂。

        可是遇到了供销社开会时，四五个服务员就忙得跑不懂了，都无法把客人招待好。这时，供销社的办公室，只好安排机关的干部来帮忙搞服务。

        苗霞美到这供销大厦大酒店来应聘时，正遇上供销社开会，正缺服务员。就被招聘进去了。不然，放在平时，供销大厦大酒店，根本就不会招聘服务员的。现有的五个服务员都清闲得很，有必要再招聘服务员吗。

        四天的会议，苗霞美在第一天半天的时间，就凭着在各大酒店工作五年来时间的经验，发现了供销大夏大酒店管理的缺陷和混乱。当即就找到正在负责会议工作的办公室主任，把自己的意见告诉了他，要他按照自己的从各大酒店学习到的管理经验来安排那些服务员，以最少的人力发挥最大的工作效率来。

        当时，办公室主任听了很不在乎。不相信她那从其他大饭店里带来的经验，可以起到以四两拨千斤的效果来。也就没有理会。

        而此时，刘卫华正好来到了傍边，听到了苗霞美后面的一些话的内容，觉得挺不错的。就忙细问了她的想法。然后，当即就要办公室主任忙按照她的思路，调整了那些服务员的工作方式。

        在第二天正是开会时，会议接待工作的效果一下子猛增。

        刘卫华当即把这几天会议的餐饮工作交给了苗霞美负责，并要办公室主任都听她的安排。

        四天的会议餐饮接待工作，苗霞美发挥了自己的在各大酒店学习到的管理经验和工作水平。把餐饮接待工作做的比以往都要好。不少的领导干部都夸这次会议餐比以前好多了。

        带会议圆满结束后，刘卫华把苗霞美叫到办公室，跟她深入的谈了一次，想把大酒店的经营管理工作交给她。问她有没有信心。

        苗霞美当时确实震惊了一下。不过，她很快的就点头答应了，说试试。搞好了最好，搞不好，她就走人。

        随后，苗霞美就以供销大厦大酒店总经理的身份，开始改革酒店的经营和管理工作。把不听她安排的那些大酒店的正式职工都给清退。

        同时，把酒店进行了一次翻新。

        并大量的向社会招聘厨师和服务员。

        开始，因为供销大厦大酒店生意的冷清是出了名的，一些长得比较漂亮的，甚至是过得去的年轻女人和女孩，都不愿意来这里应聘。

        苗霞美就只好招聘一些中年女人或者长得不好看的女孩和年轻女人。只要有人做事就行了。

        然后，再让她们都化妆，把那面容化妆得漂亮一些。并特意给她们设计了一套很具有特殊的工作服装，使她们一些子增色了不少。

        给客人们一种性感的美。

        酒店装修好开业后，两个来月时间，生意都是冷清的。因为供销大厦大酒店以前的负面影响继续影响着大酒店的形象。

        只有很少的一部分客人，看到酒店新装修后，试着进来吃饭，还左问，右问的。吃了后，他们才知道，供销大厦的酒店已经比以前好多了。便继续来吃，只是这种效果太小。

        在第三个月的第一天，苗霞美干脆就大胆的想出了一出奇招，就是推半个月的免费品尝的美食周。每天推出一百桌，让客人们来品尝。可以让客人携家带口。可以让客人呼朋唤友。就是让客人来尝尝现在的供销大厦大酒店的味道是不是他们喜欢吃的。

        并在电视上做广告，很快的就震动了全城。

        吃免费餐，谁不想去吃啊。就是不好吃，也不要花钱的。好吃一样不花钱。

        当即就引来了如云的客人。在大酒店门口排起了长长的队。

        当时，苗霞美的这一创举，把供销社的领导班子都差点震得从椅子上跌下来了。都不敢赞成她的这个营销方案。

        想想，半个月的时间，每天一百桌的菜肴，是一笔不少的投入呢。最起码要投入几十万的。供销大厦大酒店，这些年已经亏得他们吐苦水了，他们就不敢做这个决定。

        刘卫华就当即说，这笔钱要是没有出效果，就由他来承担。这才使苗霞美的创举惊天动地的推行了出来。

        可想而知，客人们尝过了味道了，都纷纷的回头来消费。供销大厦大酒店的生意很快就火爆了起来。


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