第301章 养生腐竹
服务员突然犹如醍醐灌顶一样，眉眼都舒展开了，如释重负地撤退了，周浩笑着看服务员转身的时候，心里台词一定是自己太难了。
“周总，你太厉害了。”冯波竖起大拇哥，嬉皮笑脸。
“我可不接受拍马屁啊。”周浩浅笑了下，喝了一口柠檬水。
正在等菜的时候，邻桌有一位女士突然高声呵斥起来，嗓音尖利，逻辑混乱，讲了半天才大概明白她在说什么。
今天大概不是什么好日子，这个餐厅的服务员都遇到了一些奇葩难缠的客人。
但尽管如此，训练有素的服务员还是陪着笑脸耐心地做着沟通。
可是这位女士仍然不依不饶：“什么餐厅！竟然用劣质的材料来以次充好，你当我也是那个第一次来这里看什么都新鲜的土包子吗？”
冯波一听这话有点来气，“你说谁是土包子！”
那位女士斜眼一瞟，“谁搭腔我就说谁！”满不在乎地继续吐槽。
服务员非常抱歉地解释：“这位女士，你对这道菜有什么不满，您可以提出来，我们一定给您一个满意的解释。”
“满意，你们这道腐竹清汤寡水，什么味也没有，你们就这样偷工减料吗？”女士指着眼前的菜，咄咄逼人。
周浩听到了，正好是自己点的那道菜，眼睛看了一下，确实寡淡，但五星级酒店也不至于如此糊弄。
“那我给您退了……”服务员试着提了一句。
“想得美，重新做，让我满意才行。”气鼓鼓的女士双手环抱，“甭想用退单来搞定我，姑奶奶有的是钱，我今天非得争个理不可。”
看来这位女士是不会善罢甘休的了，正在服务员手足无措的时候，领班和大厨模样的人走了过来，先礼貌地道歉，然后询问情况。
“就你啊。”女士一见找援手来了，毫无惧色，开始调侃，“你就是这个餐厅的大厨啊，哼，我奉劝你，你还是趁早打包滚蛋回家，就这二把刀的水平也敢出来丢人显眼，我都替你害臊。”
话实在是难听，领班为难地看了一眼身边的大厨，平时多么骄傲的一个人，现在却要受这折辱。
大厨不停地点着头，态度谦卑有礼，一点也没有露出不悦之色，一看客人指的是“新的特色菜”，立马解释。
“这位尊贵的女士，您点的这道菜恰好是我们酒店新上的特色养生菜，可以向您保证，一绝对现做，新鲜无疑；二，味道鲜美，没有异味。当然每位客人对菜肴的口感也是不能一概而论的。”
“哎呀，你的口才比你做菜的手艺可强太多了，你真应该去改行。”一番好言相劝反而更激怒了那位女士。
就在这个时候，周浩这桌后点的腐竹偏巧也端上来了，女士眼尖忙夸张地说：“你们当心点，小心吃了拉肚子。”
冯波一筷子抄起，回怼回去：“哇，好香。”尝了一口，闭上眼睛享受着，“哇，味道更好。”
“你个乡巴佬，你能吃出什么来？”那女士不服气地骂道。
周浩有些蹙眉，这样的素质也配在此用餐？随即夹起一块尝了一下，齿间香滑爽口，汤汁里内容很多，绝非凡夫俗品。
“周总，你觉得如何？”冯波好奇地问着。
周浩点点头，表示不错。
冯波一看连周浩都首肯，一下子得意起来，“我看你才不会吃。”
“好啊，你们合起伙来围攻我，我要找媒体投诉你们！”那女子觉得自己有些势单力薄，恼羞成怒，咬牙切齿。
周浩看了这女子许久，提了个主意：“这位女士，都是来这个餐厅用餐，基本的风度和优雅还是应该有的。如果你觉得不公，我有一个提议，让主厨将这道菜再做一遍，我们共同品尝，如果味道一样呀，你息事宁人，如果不一样，你开条件。”
邻班和大厨有些吃不透周浩的心意，但看周浩的衣着和做派应该是见过世面的人，不敢质疑。
女子看着周浩虽年轻但却长相英俊，而且刚才听那个冒失的小伙子称呼他为老总，不知对方深浅，姑且给个面子吧，点头答应，“不过，得在这里现做！”
周浩看了一眼大厨：“可以吗？”
大厨马上点头，“稍等片刻。”
过了一会儿，有位女子缓缓推着一个车子走来，全副武装裹得严严实实，只露出一双清澈的眼睛。
“哟，见不得人吗？干嘛这样，怕我拍你样子曝光你啊。”那个喋喋不休的女人又阴阳怪气起来。
周浩不理会，礼貌地抬手：“请开始。”
蒙面女子微微点头：“腐竹要新鲜的才好吃。”
“切，谁不知道！”那个女人直翻白眼。
蒙面女子并不辩解，把大豆放进搅拌机磨浆，用了两层的锅，下面烧开水，上面用来蒸豆浆。
然后拿着松茸在小灰炉上烤，清香四溢，再耐心地撕成细丝。
接着大家看到，豆浆表面冷却后凝成一层层的腐皮，蒙面女子用绿竹签挑起，直接抛入冰水中。
整个操作安静从容，仿佛整个世界都停止了，餐厅里所有的客人都在欣赏她的动作，好像不在做菜，而在演示生命的进程。
“好了。”蒙面女子将做好的菜肴呈上桌子，三种口味，两碗米饭，一小碟泡菜。
周浩依次品尝，第一道是前菜，腐竹和细丝的松茸，香气扑鼻，自不必说。
第二道是炖腐皮，周浩尝了一下，里面还加入了乳酪、荷兰豆和红萝丝，还有甜甜的香菇汁。
第三道是清汤，上好的黄豆熬制而成，配以小黄花，功夫在里。
周浩端起其中一碗米饭，凑近一闻，有荷叶的清香，难怪呈翡翠色，嚼了一口，原来是用鲜腐竹皮搓成的米粒，难怪有黄颜色在里面，再加上紫色的泡菜，茄汁染的切片腐皮卷，淋上了柚汁。
味道虽然清淡，但变化无穷。
周浩连连点头，一一点赞。
在一旁看热闹的女人没办法，也只好跟着吃了起来，虽然味道跟之前一样，但她依然不肯承认。
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