第七百二十六章 二月二，龙抬头

我赫然觉得这个“小飞鱼”端的是个好东西，但也不得不说，这真的是一个烫手的山芋，貌似不太好解决，并且桑林婆婆也并没有把这“小飞鱼”的情况一五一十地对我和盘托出，当我问及此事的时候，她仅仅告诉我，“自己去悟！”

        我的个天啊，断然不是因为我懒，我也自认为自己不算是资质平庸之辈，但是一个悟字，里面却包含着许多深层的东西，有些时候，“格物致知”这种精神固然是好的，但是有些时候，这种精神却类似于一把双刃剑，无知者无畏，正是由于对于某些东西我们不了解，所以便也会为自己招致一些不必要的麻烦。

        我不晓得这只能让黄金蛙都如此惧怕的小飞鱼，究竟会为我引来如何不必要的麻烦。就如同在黄河断流湖下面的那口棺材，我当时自是进去之后，一不小心，就中了如此恶毒的诅咒，并且也就是因为这个诅咒，差点把我送到黄泉路上。

        只是，桑林婆婆的身体却一天天的垮了下来，就像是一个千疮百孔的机器，每天都几乎是在以肉眼可见的速度在损耗，并且这损耗量还在逐渐地加大，几乎每天都是在走着下坡路，老太太孤苦无依，晚年又到了如此的境地，我们自然是需要多做一些东西。

        仙佑堂的生意仿佛跟这逐渐变暖的天气之间有着巨大的关联性，我们这几天起来卜卦问米的人竟然可以用“络绎不绝”来形容了，顾客盈门，也为我们带来了巨大的收益，并且我和崔明伏还可以接到一些属于我们自己的私活。

        “哎呀，明丽姑娘啊，我告诉你啊，我那个侄子啊，可是跟你很配的，有车有房，在北京有，上海有……”那个多事的石大妈这次又来了，天气渐暖，那么跟着变活跃的，便是人的荷尔蒙。就如同这些特别喜欢说媒拉线的大妈一般，有些时候你真的想把她们那酷爱逼逼叨的上下嘴唇全部都给缝着。

        “喂喂喂，石大妈，我说您那个侄子到底是不是一个蜗牛啊，房子走哪背哪儿？”我有些烦躁了，老人是要尊敬，但是有些时候也确实需要怼一下。

        石大妈有些无趣，便自顾自地离开了，崔明丽回头看了我一眼，她嘴角慢慢地扬起，那莞尔一笑的模样，当真是甚美。

        日子到了二月二，这对于我们国人来说，也算是一个大日子。俗话说，“二月二，龙抬头！”并且仙佑堂今年开春的买卖也还算是不错，我们三人便商量着，要办一场庆典，请一场舞龙舞狮队，并且还要在仙佑堂的门前进行舍饭。

        二月二习俗是龙头节，又称青龙节，是一个中国传统节日。二月初二，龙抬头，相传二月初二是轩辕黄帝出生的日子。说龙头节最早起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”。传说龙能行云布雨、消灾降福，象征祥瑞，所以以各种与龙相关的民俗活动来祈求平安和丰收就成为全国各地的一种习俗。

        到周武王时，每年二月初二还举行盛大仪式，号召文武百官都要亲耕,二月二，龙头节，相传在宋朝时为“花朝节”，把这一天指定为百花生日。到元朝时称为“踏青节”，百姓在这一天出去踏青、郊游。有的人在踏青回家时，沿途采摘些蓬叶（一种地上生长的花叶）拿回自家在门前拜祭。这个习俗是比喻“迎富”之意。

        明清时把这天称之为“龙抬头”的日子，因为农历二月初二正值“惊蛰”节气前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多动物,一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态，这便是“入蛰”了。等到了二月二前后，天气渐暖，一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这节令名为“惊蛰”。百姓传说中的大龙实际是没有的，那种龙就是在蛇、蚯蚓等基础上，我们祖先想象加工出来的。二月初二前后，春回大地，人们期望龙出镇住一切有害的毒虫，期望着丰收。这就是“二月二，龙抬头”的说法。

        “二月二”也是农村的农事节。农谚曰：“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”。但也有一些地方春旱较严重，春雨贵如油。倘春雨充沛，预示着一年的大丰收。所以又有农谚道：“二月二龙抬头，大仓满小仓流。”

        在北京地区民间有民谚说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”，老百姓要在这天驱除害虫，点着蜡烛，照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等，这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭了。龙抬头这一天进行驱虫活动的习俗主要流行于中国北方地区。

        二月二在二十四节气之一的惊蛰前后，此时各种昆虫包括毒虫的活动开始频繁，为了避免毒虫的伤害，人们举行一些含有驱虫意味的活动。如用棍棒、扫帚或者鞋子敲打梁头、墙壁、门户、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等虫物。通常还要念吟唱歌谣，如“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣不露头。”(天津)、“二月二，敲瓢碴，十窝老鼠九个瞎。”

        “二月二”也是一个企盼学业有成的日子。过去私塾先生多在这一天收学生，谓之“占鳌头”。学生们也会念叨：“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”

        除此之外，这还是一个媳妇回娘家的日子。旧俗规定，媳妇正月里得住在婆家，出了正月才允许回娘家。所以中国民间又有“二月二，接宝贝儿，接不来，掉眼泪儿”的民谣，表现出父母盼女归的心态。

        “我们如果舍饭的话，确实需要准备多一些的食物，还是和这节日有关系的食物……”崔明丽一边说着，一边在纸上写着一些食物的品类。

        二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。北方地区还时兴食用面条、水饺等。

        在天津，还有一种与众不同的煎龙鳞。据天津民俗专家介绍，二月二是"龙抬头"的日子，所以这天的民俗吃食多带个"龙"字，如吃饺子叫吃"龙耳"，吃米饭叫吃"龙子"。天津人这天的节令吃食"独一份儿"：讲究吃"煎焖子"。

        "煎焖子"叫"煎龙鳞"，因为银白色的焖子切成扁块状，排在一起很像龙的鳞片。每片"龙鳞"的两面都被煎出黄嘎儿来，以表示对"懒龙"的惩罚，督促它尽力治水，好带来丰收。

        王利文说，天津的焖子跟各地的凉粉、粉皮属于同类食品，是用淀粉调水熬熟呈流质状，经冷却而成的。天津焖子讲究用极细的绿豆淀粉。煎焖子要用平底铛，少加些油，慢火煎到双面微现焦黄。盛到碟子里趁热浇上麻酱汁、蒜泥、醋、酱油等作料，佐以主食大饼或烧饼食用，清香爽口，余味绵长。

        民俗专家说，焖子有凉粉一样的"凉性"。将近早春，人体里阳气萌动，又时有春寒，焖子煎热了吃，凉热兼顾，跟节令配合非常得当，尽现中国饮食的养生之功。

        在山东，二月二家家户户炒豆子

        农谚“二月二，龙抬头”，传说古时候关中地区久旱不雨，玉皇大帝命令东海小龙前去播雨。小龙贪玩，一头钻进河里不再出来。有个小伙子，到悬崖上采来了“降龙水”，搅浑河水。小龙从河中露出头来与小伙子较量，小龙被击败，只好播雨。其实，所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”吃豆子山东农村人讲法是：炒蝎子爪，辟邪祈福的意思。

        就算是我之前广东的同学，这几天也打电话告诉我：在广东省湛江市遂溪县的”二月初二”，传说是土地神生日，称“土地诞”。土地神主管风调雨顺、人畜平安，因而受到人们的敬仰。这天，信奉土地神的村庄盛行演白戏、做黎歌（雷州歌）、粤剧，杀猪“做社”，黎话（雷州话）称“做众”，拜祭土地神，搞完仪式，按照户数平均分“社肉”，然后再按户分摊“社钱”。此俗在遂溪县部分农村一直沿袭至今。

        还好，这些食物王嫂子都会做，我们给她谈好了价钱，并且提供了原材料，她便带着自家的后厨在二月初一那天做好了这些全部品类的食物。

        二月二这天，仙佑堂门前里三层外三层地围了许许多多的人，我们三个站在舍饭桌的后面，一个个地给来人发着饭菜还有“龙鳞饼”。来吃的人多数是流浪汉之流，也有我们的老客户。

        “您好，可以给我一个饼吗？”我答好，抬头一看，不禁愣住，此人正是姜帅。


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