第六十五章 杀猪过年
云益鸣和楚琴商量过年买年货的事。“要是养个猪过年杀肉就好了!”楚琴想着一大家子过年,得买不少猪肉。今年收成好,还卖了兔子和一部分鸡鸭鹅。过年可以多买些吃食和孩子的衣服。
“云叔,我家养的猪,可以分你们一半,价钱可以少些!”周子放在云晓北那屋过来。“啊!那挺好,就按别人卖猪价格,可不能少给,养个猪可不容易!”云益鸣斩钉截铁的说。“云叔!”周子放知道说多了他们也不会同意。到时候再说吧!
回家跟父母商量了一下。父母都觉得要便宜一点。两家交情好,也不是一天两天了。腊月二十,周子放拉着猪到云晓北家杀猪。两家商量好的,云家院子比较大,方便一点。
一大早上,楚琴起早做了饭。连着云宇峰,云奶奶,小小,小菲都过来吃的。吃过饭就开始烧火,烧上大锅开水。外面院子也支了一个大锅,填上满满一大锅水。云晓北几个都早早起来,把屋子收拾的利利索索,干干净净。
让人惊讶欣慰的是小小,小菲都很勤快,主动帮忙干活,笑脸相迎,请来杀猪的韩大叔,看着一大家子忙里忙外,乐呵呵的,心里特别触动。邻居几家都被叫来帮忙,有赵敏敏一家,李立明一家,还有村长一家。
云晓北还提醒爸妈请了上次那男人来闹时,村长找来的那几个人。很快,水开了,大家开始把猪放在搭好的板子上。还用绳子把嘴头也绑上了。韩大叔穿着黑棉袄,戴着黑皮帽子,脚上蹬着大棉鞋。还穿个灰色大围裙。拿着刀子在磨石上磨快。
“找个大点的盆放点水,加点盐。”猪绑好了,还哼哼哼的乱叫着,它也知道自己要被杀掉了吧!一切准备就绪。韩大叔一手操刀,,一手拽着绑嘴头的绳子,比量比量,噗呲一刀,捅进去。几个孩子是不敢看。云晓北捂着小朵的眼睛。云霄捂着小成的眼睛。
很快,猪不在挣扎。大家解开绳子,开始烫猪,刮猪毛。人多,不多久就把猪刮的白白净净。韩大叔手起刀落,开了膛,把肠子,内脏掏出来。清洗肠子的,肉一分两半。周家说他家人少说啥也留下二十多斤肉。只收了一半的钱。
厨房几个女人早就开始做饭。酸菜切了一大盆。杀猪菜怎么能少?肉砍了一大块,炖到大锅里。又准备了凉拌木耳,黄瓜拌粉丝,辣白菜,锅包肉,红烧排骨,尖椒炒肉,香辣肉丝,加上杀猪菜,血豆腐,一大盘子肉。可谓是太丰盛了,肉是可劲吃。
分了三桌,男人们一大桌,女人们一桌,在东屋。孩子们一桌在西屋云晓北那屋。男人们都高兴,喝起了酒。周子放端着饭碗,跑到西屋吃。云晓北给他让个地方。“咋过来了?”周子放扒着饭,“我也不喝酒,没话说。”云晓北也知道他闷。
“多吃点!”给他夹了一些菜。云小小四姐弟安安静静的吃饭。这么大的变化,帮着加菜的赵婶回东屋跟几人聊天。“小小他们变了很多,长大了!”楚琴点头,“可不是,现在懂事,听话,还知道照顾爷奶,我都感觉轻松不少。”云奶奶才是最欣慰的一个,心里一直担心四个孩子的将来。现在总算让人安心!
“四个孩子多亏你们的教导。给你们也添了那么多压力!”楚琴笑笑。“妈!都是一家人,啥都不说,我们辛苦点没什么,孩子健康长大就好!”
生活哪有说句话那么简单。其中辛苦,只有自己体会。
“多吃菜,酒喝好!”云益鸣给大家填酒。“必须吃好!大哥,你家人多,房子挤了!”云益鸣点点头。“我们打算明年盖房子!还想盖上个大棚养兔子,养鸡!”
几人是感慨又羡慕。不过都不嫉妒。张罗着干活了都过来帮忙。
赶了两个年集,过年了。三十早上,各家灶上开始烧水,洗菜,缓鱼,切菜,炸肉丸,花生米,剁小鸡包饺子……
云晓北和小小,小菲,晓莹都在厨房帮忙。人多干活快,忙活完所有活。楚琴让几个孩子去玩,她和云奶奶云宇峰在炕上聊天。“这几个孩子这么听话,得亏你们,这一大帮人吃吃喝喝,小朵小成还要上学,要不把老三那位房子卖了?”楚琴一愣,没有想到云宇峰这么说。“哪能卖房子,咱们困难是暂时的,过些年小成长大得娶媳妇,那是他们的家,那是根。我和他大爷打算以后有条件了把它盖成新房。小成结婚,小小他们回娘家也有个去处。……”云宇峰和云奶奶久久没有说活。多年以后的事都想到了,他们除了感动,还能说什么?
云霄和小成帮着云益鸣贴完对子。带着他在院子里玩。“云霄去不去找东子玩?”云晓北穿着黑色中长棉袄,黑色紧身裤,套着长靴。头发扎着马尾,黑亮顺直。个子又长高了一点。云霄抬头:“好啊!走了小成,哥带你去玩!”
三人出了门。到周子放家院子时,周子放和子东在贴对联。“放哥,你们才贴对联?”周子放转头,小姑娘笑容满面的站在那,小脸冻的红扑扑的。“哥!我们帮你贴?”周子放此时感觉仿佛有缕温暖的阳光照进心里。“嗯!子东你带云霄,小成去玩吧!”周子东愣了一下,想到什么。了然的点头,和云霄他们去玩。
“哥,上面一点!对对,这回正了!”云晓北手里拿着对联指挥周子放怎么贴。周子放个子得有一米八五,很多地方都不用踩梯子。“哥!在往右面一点就好了!”周子瑜开门探出头,这两人都穿着黑色衣服,云晓北脸上笑容浅浅,他大哥那个面瘫脸好算有个笑模样。
贴好对联回屋,“北北!你看你冻得脸都红了!快上炕暖和暖和!”周子瑜从厨房出来。“子瑜姐你啥时候回来的?”云晓北有些惊喜。“昨天下午,都没去看你!快去炕上暖和。大哥你还不去给北北拿好吃的?”
云晓北脱鞋上炕,周子放拿被子给她盖上脚。“哥!我不冷!”周子放一个暖心的举动,云晓北脸刷的红了。他一股脑把柜里的好吃的放在她面前。“吃哪个,自己拿。”云晓北嘴角抽抽,“哥!我都十七了,你哄孩子呢?”周子放抬手揉了揉她的头。“你比我大吗?”云晓北拍掉他的手,“不要打乱我的发型!”撅着嘴,很是不服气,谁家岁数能超过别人的!
周子放坐在炕边上,扒瓜子。“子瑜姐在干啥?我去帮忙了!”云晓北脱了棉袄,穿鞋下地。小姑娘开门进厨房。“北北!你怎么来厨房了?在屋里暖和暖和。”周子瑜看着云晓北穿着红色毛衣,这有点眼熟,是上次某人在县里买的吧?果然在爱人面前,老妹都得靠边站!
“我不冷,子瑜姐,大娘我帮你们,人多快。”说着舀水洗手,“大娘我剁馅,您歇会!”拿过菜刀,当当的剁起来。“北北!你家都忙活好了?”周母看着手法轻快,笑脸盈盈,女孩,心里想着要是儿子能把她带回家,这个家是不就热闹了!
“做好了,就等下午做就行了!我们家人多,干的快!”周子放脱了棉袄,进厨房,洗洗手。“我来剁,你力气小!”云晓北撇嘴,把菜刀递给他。“子瑜姐,我帮你和面?”周子瑜盛了几碗面,刚要放水。“好!”把水瓢递给她。她拿了双筷子,一手倒水,一手用筷子搅拌。屋里的三个人有些惊讶,这手法第一次见。面都搅成面絮,放下水瓢,加入一点点的盐。开始上手和面。一边搓面盆边上的面,一边揉着面,很快就和成了一个光滑的面团。用盖盖上,放在锅台上醒一会。
“哥!剁的差不多了!”周子放停手,云晓北拿过周子瑜递过来的盆,把酸菜放到盆里。“大娘,我给你们调馅吧?”周母连忙点头。云晓北把葱姜,放在案板上。先把姜切成丝,再切成丁,剁成姜末放在盆里。又把葱切成小段,剁碎。手起刀落,很是利落。周子瑜不得不承认他大哥眼光不错,她是上得厅堂,下得厨房!
剁好葱,放到盆里。加入十三香,味精,酱油,各种调料。“哥!帮我把小锅的水淘出来,我熬点熟油!”周子放默默的淘水,“给我找把干苞米杆就行。”周子放耐心的去外面拿回苞米杆,蹲在那点火。小锅干了,云晓北倒入一些豆油。一大把苞米杆烧完,油也正好熬的没有沫了。云晓北拿着勺子盛了倒入馅盆,顿时一股葱香味溢满厨房。加上肉馅,拿着筷子不停搅拌。
馅和好了,几人开始包饺子。周子放破天荒坐那擀皮。手法不太熟练。“哥!你少用点力,多擀几下,皮就圆了。”周子放手上放轻,果然多擀了几下。皮很圆,也很光滑。云晓北熟练的包饺子,包的很快,还很漂亮。“妈!你去屋里歇会,我们三个包就好!”周子放有点尴尬,他妈包的饺子是有点差强人意。不好看,没有褶,还放不进去馅,憋憋哈哈的。周母停手,洗了手。“那我去擦擦炕!”还不知道儿子是嫌弃自己手法不好!心里有点酸酸的!
“哥!在稍微把皮擀薄一点!有点厚了!”周子放“嗯”了一声。三个人很快把饺子包完。“北北!你歇会吧,我炒点菜,中午你在这吃吧!”周子瑜洗了手。“啊?”周子放洗了手,已经开始切菜。“我炒菜给你吃!”云晓北抬头,他切着芹菜。脸上的表情认真专注。心里有股暖暖的气流划过。“好啊!那戴上围裙,别弄脏了衣服。”拿了围裙,“低点头,够不到!”周子放一低头,云晓给他挂上围裙,从后面找到带,给他系上。“炒吧!我给你打下手。”
周子瑜突然很羡慕这温馨的氛围。“我先回屋收拾一下。”说着出了厨房。周子放炒了一个芹菜炒肉,放了醋。小姑娘爱吃酸!木耳拌凉菜,爆炒肥肠,糖醋排骨,红烧鱼,尖椒炒肉,水煮虾,肉丸汤。八个菜,四个酸甜口味。
煮了一些饺子。云晓北打个电话说了一声,弄的楚琴有些发懵。不过不是年夜饭,也就不管她了!
周家父母,周子瑜,周子东有些惊讶,还挺丰盛!“北北!多吃点菜!”周子瑜嘴角抽抽,他大哥能不能注意影响,一盘虾扒了快一半,自己一个不吃,放在一个空碗里,递给云晓北。其他三人心也好酸!云晓北夹着虾,挑好刺的鱼。“这些够吃了!哥你自己也吃。”
她脸都红了!心里那股莫名的情绪涨的心里满满的。令人欣喜,又有些无措。周子放吃着饺子,蘸着蒜酱。小姑娘和的馅就是香。其他几人吃的也很饱,就是觉得有点甜酸。心里也酸,只有借光才能吃到周大厨师亲手做的菜,容易吗?
吃完饭,某人洗碗,刷锅,把厨房收拾干净。云晓北忙递给他毛巾擦手。周家三人无语望天,油瓶倒了都不扶的人咋就勤快了?
周子放坐在炕上做题,看书。云晓北坐在旁边,吃着瓜子仁,时而讲讲他哪道题做的不对。某人已经超速学到六年级的课程了。云晓北很是佩服他学习速度。她不知道,某人睡不着觉,点灯熬油的学。
学到厨房都开始忙活做饭了,云晓北穿鞋下地帮忙炖上小鸡,鱼和猪蹄。她才穿衣服回家。周子放在后面跟着她,“哥!你回去吧,天又没黑,我自己走!”周子放拎着一包吃的和送她的衣服。“东西沉!”周子放开口。
云晓北有些无奈,说的不让他拿,就是不听。云家正忙着做饭。俩人进院子。“子放来了,咋还拿这么多东西?”周子放把吃的递给云霄,“给你们买的吃的。”云霄接过吃的。“给他们买的吃的,叔有啥要干的吗?”云益鸣摇摇头,“没啥忙的,快进屋待会。”周子放把衣服包给云晓北。“叔,我不进屋了!”把手里剩下的包递给云益鸣,“这是给你和婶,云霄,晓莹,和云爷,云奶的衣服,子瑜做的,别嫌弃!”云益鸣愣了一下,接过衣服。“子瑜真是厉害,哪能嫌弃。替我们谢谢子瑜!”
周子放点头,看看小姑娘,“叔,我回去了!”云益鸣答应。周子放走出云家大门。云晓北抱着衣服进屋。“北北!帮着把凉菜拌了!”云晓北看到楚琴的笑意,脸一下红了。“知道了!妈!”跑回屋,把衣服放在柜子里。脱了棉袄,去厨房帮忙。
鞭炮噼噼啪啪,家家吃起了年夜饭,孩子们穿着崭新的衣服。说着讨喜的,爷奶爸妈给了压岁钱。吃着好吃的,别提多高兴了!“爸妈!过年好!”赵敏敏和弟弟举着果汁和父母碰杯。“敏敏,宁乐新年快乐!红包拿好了。”……
“爷奶,爸妈,过年好!爷奶,大娘,大娘过年好!”七个孩子给四个长辈拜年。“过年好,孩子们!”云宇峰几人给每个孩子发红包。孩子们都穿着新衣服。云晓北上身一件红色短衫,套着黑色小裙子,头发绑着一条浅色发带。眉眼带笑,给小朵,小成扒着虾。云霄和小成穿着同款灰色毛衣,黑裤子。云晓莹上身穿着粉色毛衣,黑裤子。小小穿了浅绿色,小菲穿的浅蓝色。都是自己喜欢的颜色!他们都脸上挂着真心的笑意。“谢谢!爷奶,爸妈!谢谢爷奶,大娘大爷!”……
守夜孩子们玩累了,都忍不住去睡了。几个大人聊了一阵,两位老人也睡了。云益鸣出去看了一圈,关门睡觉。
夜色中,喧闹后是无边的静寂。云晓北被翻身的云晓莹砸到,有些不情愿的睁开眼睛。因为太晚了,小小,小菲和爷奶都没回去。小小,小菲晓莹,到这屋睡。云晓北叹了口气。这横七竖八的躺法,她也是醉了了。
都被挤到紧边上了。穿着衣服下地,出去走动一圈。外面有些冷。云晓北缩了一下脖子。戴上帽子,开大门。在门外慢慢走着。心里有些烦闷。“北北!”周子放控制着心里见到她的激动,轻声喊到。云晓北看着前面模糊走近的身影。“哥!怎么来了?”周子放平静的说:“睡不着!”俩人慢慢走着!
云晓北有些无奈和点点的委屈。“我是挤的睡不着!”明明很困,很累了!“去我家吧!”总不能在外面一直走。“嗯!”云晓北点点头。
周子放的炕上很暖和。小姑娘脱了棉袄,钻进被子里。“好热乎!”她眉头舒展,只留个小脑袋,盖的严实。周子放低头浅笑。这好像是他的房间吧!不过心里满满的欢喜!小姑娘很快睡着了!
周子放又拿了套被子,上次赶集买的!铺好,躺下关灯。
冬夜再长,并不孤单!
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