第267章 肖扬的饼摊的又大又圆
一位个头高大，身材看着很壮硕的东北大厨。
一看主持人窘迫的样子，就哈哈大笑解释道。
“哈哈~”
“这锅确实挺重的。”
“但是作为一个专业的老厨师，必须有一把力气。”
“这忙起来，、光是站都要站一天。”
“更别说这两只手，一只要抡勺，一只要颠锅。”
“这臂力可是杠杠的。”
说着，就将自己的袖子撸起来，展示了一番自己的肱二头肌。
这手臂线条，就是长期撸铁的人也自愧不如。
另一个大厨则看着肖扬盘中摊好的鸡蛋饼。
脸上带着满意的笑意。
“专业厨师，和大家在家里做饭做菜可不一样。”
“颠锅可是必备技能，要十分注意火候。”
“一道菜好不好吃，火候可是十分重要，多一分则差一点，少一分则过了。”
“稍不注意，一道菜要么没熟，要么老了。”
“食客吃到刚刚好的口感，可是大厨师傅们，日以继夜地反复琢磨、练习，才能达到的效果。”
“不过，我看这位小兄弟，对火候的处理，就十分的好。”
“虽然只是一个简单的摊鸡蛋，却十分的见功底。”
“这鸡蛋饼薄薄一层，色泽均匀，泛着淡黄色的金光。”
“没有一丝焦糊的地方。”
“而且这形状，十分完美，圆圆的，就如满月一般。”
听闻专家说出的话。
丁立也停下了手上的活，走到肖扬边看热闹。
作为节目组最会做饭的爸爸，他平时在家对做菜还是颇有研究。
刚刚肖扬说自己要做油炸冰溜子的时候。
他也以为是肖扬在开玩笑。
一起拍摄了这么久的节目，肖扬的厨艺，他还是十分清楚的。
但凡他会做饭，也不会做出带笑笑吃席这么匪夷所思的事情了。
可现在，他往盘子中一看。
愣住了。
这？
是肖扬摊的蛋饼？！
这不可能呀。
自己在家中，也算摊鸡蛋摊了无数次了。
直到现在，有时还是没把握好火候，摊出的鸡蛋会有轻微焦糊的地方。
更别说能把一张鸡蛋饼摊到如纸张一般薄。
如满月一般圆的程度。
直播间的观众看到这一幕也愣了。
——“卧槽！！666呀，肖扬这饼摊的又大又圆！！”
——“咋办？我觉得肖扬好像真的会做这道菜的样子，有点相信他了。”
——“兄弟，再看看，虽然肖扬会画饼，但是并不代表他能炸冰呀。两个东北大厨都没做成功的菜，肖扬能做出来？异想天开呢？！”
在众人的惊叹下。
肖扬很快地就摊好了3张鸡蛋饼。
接着~
又从房车的冰箱里拿出事先放进去的3根棒棒冰，解释道。
“现在是夏天，这也没有冰溜子，我就用棒棒冰代替了。”
“反正都是冰。”
周边围观的人起哄道。
“还好是棒棒冰！”
“要是真的冰溜子，你敢做，我们还不敢吃呢.”
“哈哈哈哈……没错”
“那房檐上的冰溜子不全是灰尘和鸟屎呀，这TM的吃下去不得拉肚子呀？”
“哈哈哈……”
众人打趣道。
虽然不是冰溜子，是棒棒冰。
但依旧是冰呀。
放进热油里不依旧化掉。
不过刚刚看到肖扬摊的鸡蛋饼。
听到两位东北大厨的评价。
周围的群众以及直播间的嘉宾，
已经没有最开始那么小觑肖扬的厨艺了，
没有人再把他当做一个完全无知的厨房小白了。
众人盯着肖扬手上的动作。
想看他到底怎么做这道菜?
只见肖扬随手从案板上拿起一个锋利的小刀。
手腕一扬，小刀在半空中上下翻腾几圈，刀把稳稳地落在他的右手心。
一个帅气的动作，让众人眼前一亮。
接着他又用小刀快速地将3根棒棒冰表面的塑料皮，从上而下划开一条裂口，
将里面的棒冰掏出来。
放在了蛋饼中间包裹起来。
然后又拿出一个皱巴巴的奶油裱花袋。
这是他刚刚路过一家蛋糕店，找店主送的一点点奶油。
将蛋饼的周边挤上一条奶油。
像包春卷一样包裹起来。
一共3张蛋饼，包裹住3根长长的棒棒冰。
可是虽然用一张鸡蛋饼包裹住棒冰。
但是大家依旧不认为这有什么用。
蛋饼如纸张一样薄，让人感觉轻轻一戳就破。
更别说放在热油中翻来覆去的炸。
而且就算蛋皮不破，这薄薄的一张也不隔热隔油。
冰照样会融化。
大家依旧搞不懂肖扬要搞什么名堂。
这时。
主持人采访了身边的东北大厨。
“周师傅，请问油炸冰溜子出现在电视剧片段后。”
“你尝试做过这道菜，为什么会失败呢？”
大厨周师傅看了一眼主持人。
心想真是哪壶不开提哪壶！
玩尬是吧？！
不过他也算大气的人，也没有生气，反而笑呵呵拍了拍厨师标准的肚子。
“这道菜就是电视剧里的艺术创作。”
“怎么可能做的出来？？！”
“不仅我没做出来，想当初那么多东北厨师都尝试做这道菜，都没出来。”
“将冰块放在面糊里裹上一层，放在锅里油炸。”
“如果面糊稀了，根本挂不住面糊，冰在油里化了，炸的到处都是。”
“要是把面糊调的比较干。
将冰块厚厚地裹一层面糊。
在油里炸一会儿。”
“你猜怎么着？”
主持人：？？
“捞出来一口下去。
里面的冰经过高温全化成了水。
面糊外面一层是焦的，里面面糊却是稀的！”
“我都好久没听过这道菜名了。”
“要不是今天这位小兄弟把这个菜名提出来，我都忘记以前的这个囧事了，哈哈哈哈……”
另一个东北大厨也开口道。
‘“没错，想当初我也做过，甚至我师父都做过，都没做出来。”
“这道菜根本就做不出来！！”
“这位小兄弟不能是不信邪，想试试，一会儿失败了就知道这道菜只能存在于传说了。”
(https://www.ddbqglxt.cc/chapter/32033523_20201764.html)
天才一秒记住本站地址：www.ddbqglxt.cc。顶点笔趣阁手机版阅读网址：m.ddbqglxt.cc