第四百一十一章 熏制花茶(一)
置身花海中的凌娟,呆呆地看着身体周围的景色,仿佛是来到瑶台仙境,鸟语花香之中有了一种很不真实的感觉。她有好多不懂的事想请教云儿,却不知道从何问起。
“云云,这个园子比咱们那边的生态园和大观园还大、还美!要是在这里留个影就好了。”
“这个好办,等我把照相机找到了,咱们就可以任意选景,我和蓝蓝也学了点图片处理。然后弄成艺术照。”
“咱们那边可是没有这么好的景致,仙境一样啊。福先生是典型的高富帅,婷婷、小丽叫他中年美大叔。可是这位中年美大叔的家大的连国家主席都不能和他相比。”凌娟很感慨。
云儿说“咱们回来的已经不是时候,农历的三月是府上的桃花、李花、梨花盛开之时,真的是《红楼梦》里‘花谢花开飞满天’的盛况,真的是《花为媒》里形容的那样‘桃花艳、李花浓’,春风吹到之处,落英缤纷,您才能够体验到什么是真正的‘香雪海’,明年吧,如果你在这里能留下来,明年就会领略福先生的园子是个多么美丽的神仙世界了。”
两个人说着往前漫步。鱼儿水儿和两名小太监正在从地上往起捡落花。不应该叫捡,应该是捧,地上非常干净,就那么用手轻轻地捧起来,放到篮子里,暄蓬蓬的一会儿就是一筐。
凌娟也蹲下来捡了,片片落红都让她爱不释手。
“云云,这些花瓣里有很多是可以做美容护肤用品的,也有的可以做营养品,还有的能熏茶叶。对了,你们买茶叶了吗?。”
“买了一些但不是为了出售的,留着府上的主子们自己用。说实话,我们三个人都觉得异域那边的茶叶价格太高,当然也有便宜的,便宜的就不会太好喝,好喝的又很贵,几百元一斤的稀松平常,上千元的不是最好,还有上万元一斤的,就没买太多,因为不赚钱。再就是我家王爷喝的都是贡品茶,比异域一万元一斤的还好。”
“是了,我怎么忘了这码事,老是没有拿福先生当亲王。”
鱼儿水儿兴高采烈地捡着落花,一会儿就是一筐,然后由吉祥、乐呵送回去倒在院子里用来晒干花的案子上。还是吉祥聪明,干脆就把平板三轮给拉来了,上面放了四个敞着盖子的大纸箱,要不根本就跑不过来。越往园子的深处走,落花就越干净、越厚。负责打扫枯枝败叶的丫鬟婆子们并不是每时每刻地盯在这里,所以路径上就没有人踩,落下来的花瓣就特别干净。鱼儿几个不是一片一片地捡,是一捧一捧地捧起来。尤其是花树下面、灌木下面的落花,特别干净、特别厚,一会就能捧起来一筐。地上的花瓣什么品种都有了,分不清哪个有香味哪个没香味,云儿就吩咐大家,是花瓣就捡,只要干净。如果不捡起来明天就不能用了。
云儿和凌娟也不说话聊天儿了,一心一意捡落花。四个大箱子很快就装满,吉祥和乐呵象两个小疯子,以百米冲刺的速度把落花送回到飞云楼,把落花倒在露天晒台上,再以冲刺的速度拉着车返回后园子。云儿对他们说:“你们去告诉林嬷嬷,让她带人到咱们这边来,这边的落花比她们那边多,不捡也糟蹋了。对了,你再回去的时候,叫上门口的一个亲兵和两个小厮都过来,亲兵拉车送落花,你和乐呵、成子、生子都来捡落花,太多了、太好了!”
林嬷嬷带着她的队伍过来了,见到这里的落花,姑娘们惊喜地尖叫着:“快捡哪,这里的落花太干净、太多了!红的绿的都有啊!”
林嬷嬷的声音:“胡说八道的,这里哪有绿花瓣?”
“咯咯……”
云儿跟林嬷嬷交代了几句,就带着鱼儿水儿去往小山后面的花圃,那里的花卉都是分片专养的。
最高兴的还是凌娟,她从小到大都没见过这么多的花儿,这些花儿能做好多好多的美容品和保健品,也不知道云云买没买蒸馏锅,要是买了,就可以做花露水、香水,那个经济效益可是“咣咣儿地”!
云儿十分感慨、万分感慨!王爷把这里规划的非常好:小山后面就是一条蜿蜒的甬路,说是甬路,不是很窄,都是石板铺成的。甬路的两侧和周围都是灌木花卉和乔木花树。除了迎春已经过了花季,牡丹、玫瑰、茉莉、栀子、月季、丁香等都在含苞怒放,藉此展示自己的美丽妆容。
云儿很开心,感觉自己是在仙境之中。云儿虽然没能见到那位异域画家徐教授,但是他讲课的光碟云儿不知道看了多少遍。徐老师说绘画要师法自然,云儿觉得自己真是错过了大好的天然美景,这里的花朵美极了,千姿百态!
“你们几个要小心,路过玫瑰花丛的时候不要碰到它,它身上的刺很扎人。你们看多干净啊,还带着露水呢。”云儿兴奋得嘀嘀咕咕的,这里的空气还是很纯净的,基本上没有什么污染,就连地上的花瓣也非常干净。
这里落英缤纷,到处都是掉落的花瓣,随着微风还有簌簌飞落的花瓣,连空气都是香的。掉在花丛的花瓣最多,层层叠叠,路上的、鱼池里的、房上的也不少。此番前来,云儿一众的收获太大了,光是玫瑰就采捡了好多。凌娟准备把鲜活的放在一起做玫瑰露,稍稍差一点的做玫瑰酱,干枯的再晒一晒,干透了也能泡水喝。
凡事都有利就有弊,王爷老公没有权力,却有时间、有闲情逸致,把个花园侍弄得仙境一般。就说这些花树,没有王爷的精心照看,督促花工们经心修剪、施肥、浇水,哪能这样鲜妍茂盛?
每个王府里都有花园,可是哪个王府也没有瑞王府花园里这么多的花卉,这些花的花朵都是有很大的观赏价值和经济价值的。一定要利用好这个自然金库。这个环境真是太好了!云儿看看太阳,也该回去了,冲着鱼儿水儿一挥手,提起篮子就先走了。
几个人回到楼上,刚放下花筐,云儿和凌娟就迫不及待地准备做玫瑰露了。玫瑰露分两种,一种是饮用的,一种是美容护肤用的。
“凌姐姐咱们合作吧,今天捡的花瓣和花蕾太多了,最好是趁着新鲜都做出来。你来指挥,我去准备。”
“也好也好好,你把把要用的工具和辅助材料准备好,要是有现成的资料是最好了,咱们的原料足够用做玫瑰露、玫瑰酱和玫瑰胭脂的了,剩下的晒成干花。云云你知道我有多激动吗?从来没见过这么多的花儿。”
“同时做这么多,不会串秧儿吧?”
“不会不会,鱼儿姐姐也就是我嫂子了,是个知识分子呢。她的脑子最聪明了,给她一个配方,她就可以独立操作。水儿妹妹是个有内秀的人,可以给鱼儿嫂子当第一助手,月儿莲儿也是机灵的,都能帮忙。”
“你的身边可是人才济济呀。”
“那是,大清的女人就是很多都没读书,要是象你家乡的那些女孩,从小就读书识字的,智商也不会低于谁。”
“这个我相信,咱们就开干吧?”
“往年都是一筐一筐地扫扔了……”
“打住打住,你再说我就会哇哇大哭的。”
“好好不说了,那个鱼儿姐姐、水儿妹妹,还有月儿、莲儿,你们几个也别闲着,我来指挥你们熏制玫瑰花和茉莉花茶,时间允许的话,再做点胭脂。”
“云云,不能贪多,一样一样来最好。”
“还真不能一心二用,先熏茶叶吧,水儿妹妹你去我房里拿茶叶,就是那个花茶,我常喝的那罐。先熏半斤,试验一次,万一熏坏了熏多了岂不是浪费?咱们做茉莉和玫瑰两种,月儿莲儿你们两个挑选最新鲜的茉莉和玫瑰,一个人负责一种别混在一起,就挑新鲜的、带露水的、香味浓烈的。擦干净,一定要把腐烂和沾灰的挑出去。手要轻,别大把地攥,那样就熟腾了。我去找平底锅,顺便告诉姜嬷嬷一声,起火烘茶叶。哇,忘了送奶,你们先进行。”说完就匆匆下楼了,静儿赶紧跟了去。少时就回来了,够爽利的。
主子一说要烘茶叶,还带来一个平底锅,姜嬷嬷立即生火,按照云儿的嘱咐生的小火。帮厨的粗使丫鬟晴儿和霁儿把平底锅给擦洗得干干净净,火也生好了。云儿做示范演习,在平底锅里放上绿茶,到了茶叶烫手的时候把平底锅拿开,放凉后分别装入两个茶叶盒内备用。然后把擦拭干净的茉莉花、玫瑰花的花骨朵分别放进盒内,按一两茶叶十五朵茉莉花、玫瑰花骨朵的比例,将茶叶和茉莉、玫瑰混合均匀,敞开茶叶盒的盒盖,使其自然完成茉莉、玫瑰花的吐香和茶叶的吸香过程。这个时间大约要一整天,就不在这里等了。但是云儿怕自己把这个事儿给忘了,就把下一步的过程交代给鱼儿水儿:
“到了时候,你们两个就把茉莉和玫瑰从茶叶里拣出来,再将茶叶放在慢火上烘,去除茶叶上的潮气,晾凉了以后就是茉莉、玫瑰茶了。要是把茉莉花、玫瑰焙干放在茶叶盒里也可以。如果想让茶叶的香气更浓,就多做几次吸香的过程。”
鱼儿水儿赶紧答应。
“下一项,玫瑰露、再下一项,玫瑰酱。”
云儿说完,众人都笑起来,云主子的急性子她们是领教了。
“水儿妹妹你带她们几个把剩下的茉莉和月季晒到院里的没晒满的木工板上,我去找工具。”
“主子,奴婢跟您一起去吧?”鱼儿觉得自己太闲在了,很忐忑地请求。
“你负责学习、保护好肚子里的宝宝。”
“是,奴婢遵命。”
“条件反射啊,张口就奴婢,你现在是我嫂子,不是我的奴婢。”
鱼儿的嘴巴嘟了起来。
吩咐完了,云儿就赶紧做自己的事。看着凌娟有点不知所措的样子,云儿就知道她的工具不凑手,让凌娟把需要的工具、辅助材料都写下来,她帮忙找。凌娟就知道云儿要隔空搬运了,赶紧回到自己房间去写,然后拿给云儿,反身出来带上房门。
云儿回到房间坐在床上,双手合十,念动咒诀,搬运人力很难找的工具、材料:广口玻璃瓶十个、砂锅、纯净水十瓶、白糖、蜂蜜等。
搬运完成后让月儿、莲儿、兰儿三个拿到小厨房去消毒。吩咐姜嬷嬷烧了一大锅开水,把玻璃瓶、砂锅在开水里煮了好半天。云儿的原则是做吃的工具必须干净,消毒很关键。
第一次当然是试做,按比例原料玫瑰花蕾五十克。第一步,将玫瑰花露洗净,放在一边,分三次煮;第二步,在锅里放一瓶纯净水(五百毫升),将一小勺洗净的玫瑰花放在锅里,用小火煮,一直煮到玫瑰花变色,把它捞起来;第三步,锅里再放新花蕾,煮到变色了,再捞起来,这样重复进行,一直到锅里的水只有一碗了,颜色也很深了,熄火;第四步,将颜色靓丽的玫瑰花露倒入洗干净的广口玻璃瓶内,制作过程就完成了。饮用的时候加糖、加蜂蜜自己调口味。也可以冰镇或者直接做爽肤水、面膜。这个自制的玫瑰露,颜色非常漂亮,气味芬芳。女性饮用后不仅口齿留香,还可以养颜美容。
云儿手里,光是玫瑰系列食品的做法就有几百种之多,比方冰糖玫瑰、花生玫瑰露、玫瑰花酒、玫瑰饼、玫瑰酱、玫瑰花茶等。所有这些不是一天两天能够试做成功的,只有慢慢来了。
云儿制作玫瑰露,无法利用用现代高科技工艺调制成高档茶,就是所说的用鲜玫瑰和茶叶的芽尖按比例混合,只能利用现有的条件,感觉效果也不错。玫瑰具有疏肝解郁、保护肝脏、促进新陈代谢、强效去脂作用。玫瑰花茶可提供纤维质,长期饮用可清除宿便,维持新陈代谢的功能正常,能让皮肤细嫩,不容易在体内堆积肥肉,有减肥功效。
凌娟对王爷的这个园子产生了强烈的兴趣,这里不但有大量的玫瑰花、茉莉花,还有很多可以做成花草茶、化妆品的新鲜原料,比方说月季、菊花、凤仙花、石榴花等很多花卉。光是制作花草茶就够她忙活一辈子的了:
“不知道府上会有这么多的玫瑰,完全可以供应阖府上下的女性使用了。”
云儿看看身边没有其他人,说道:“凌姐姐,不是我打击你,当今太后对我家王爷非常忌惮,因为他曾经两次舍身救护皇太极和顺治皇帝两代君王,她不好下手对付王爷,但是如果有机会她是不会手软的。所以这个园子也可能不会永远属于王爷。”
“你们连这种准备都有?这种日子过得可是够揪心的了。”
“所以我说你能在这里能赚多少钱就多赚一些,然后给府上培养几个成手的助产士,能回去还是跟师父回去。那里再怎样都是你的家,几十年过去,王东的人也不会找你麻烦了。你看着福晋经常被太后请去宫里说话,如果是我早就崩溃了。哪里是说话聊天,就是在试探我们有没有不臣之心。幸亏是福晋的应变能力极强,脑子反应快,应对得体,要不然早就被太后揪住所谓的把柄给收拾了。你没见过满门抄斩的官员,一家几十口、上百口被杀,就连孩子都不放过。真是血流成河啊!”
“怎么能这样对待有功之人呢?”
“历代都是这样,掌权者最是害怕功劳大的人,怕其功高盖主,有取代皇上的野心。比方韩信、比方岳飞。没有他们就没有大汉朝、大宋朝,有了他们又害怕他们取代自己。算了,你也别太担心这个,要变天总会有迹象,我会提前和师父说,帮你离开。”
“不,我不离开你!”
“你陪着我们有必要吗?你也不是这个时代的人。我想我应该提前把这件事跟师父说。”
“云云……我真的不知道你是生活在这样的环境里,压力会多大!”
“也无所谓啦,不是我们一个府上,整个国家都这样。也不是一定会那样,高兴一天算一天吧。”
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