第九百一十七章 昆山县令房书安

中原人吃螃蟹历史悠久，最早又可追溯到西周时代。

        从《周礼》和晋代《字林》记载可知，中原已有两千七八百年的吃蟹历史。

        自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。

        早在明代，能工巧匠即创制出一整套  精巧的食蟹工具。

        据明代美食指南《考吃》记载，明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种。

        翻译成现代汉语就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，故而又称作“蟹八件”。

        古人发明食蟹工具后，吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受，以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹，妙趣横生，可以说是一种逸致的高雅餐饮活动。

        随后，秦侯爷打开一个檀木合，取出来柱子精心打造的蟹八件。

        蟹八件分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，造型美观，闪亮光泽，精巧玲珑，使用方便。

        螃蟹蒸煮熟了端上桌，热气腾腾。

        秦侯爷把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，取出雪白鲜嫩的蟹肉，一件件工具的轮番使用，一个个功能交替发挥，好像是弹奏一首抑扬顿挫的食曲。

        随后，用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳而吃的时候，嘴角露出满足的笑容，“这剥蟹壳，就是一种神仙般的快乐，风味无穷。”

        然后，秦侯爷丝毫不顾忌周围人的目光的，开始对着虞肃和李泰疯狂的撒狗粮。

        给虞秀鸾和高健蜜每人剥了一只螃蟹，又交给两个人吃螃蟹的方法，虞秀鸾和高健蜜简直赞不绝口。

        咳咳咳……

        李泰假意的咳嗽几声，“妹夫，这还有人呢。”

        秦侯爷将蟹八件推到李泰面前，“想吃自己搞！没看见我伺候媳妇呢吗？”

        “……”李泰：狗币，大狗币，早特么知道你来这里做吃货，我特么把媳妇孩子也带着好了。

        不一会儿的功夫，秦侯爷就拆解了五六只大闸蟹，见高健蜜和虞秀鸾吃不下了，这才推到李泰和虞肃的面前，惹来李泰一阵白眼。

        但虞肃却哈哈大笑，虽然秦侯爷的媳妇比较多，但看上去虞秀鸾也是正妻的待遇，似乎传闻秦侯爷疼媳妇，也是真的，果然是名不虚传。

        “妹夫，这蟹八件可以先寄存在我这里，我仿造一些吗？”

        “可以可以！”

        “妹夫，既然你发明了最文雅的大闸蟹的吃法，又有美酒作伴，要不要即兴赋诗一首？”

        “我跟你们讲，有句话叫做到不庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”

        秦侯爷搓搓手站起身，虞秀鸾急忙走近书案，为其研磨，秦侯爷提起笔，随即挥毫泼墨，写下一首诗的题目《肃以蝤蛑宴魏王》：

        溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。

        蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒。堪笑虞肃馋青雀，一诗换得两尖团。

        “好诗！”

        “好字！”

        “妹夫，不愧为大唐第一才子，这才华着实过人！”

        李泰更是羡慕的不要不要的，自己咋就没有秦侯爷的才华呢？

        “你瞅啥？得给我润笔费。”秦侯爷瞥了一眼李泰，“我的诗将来肯定要传承区千古的，这首诗里有你的名字，你就得给钱！”

        “凭啥啊？”李泰一脸不甘心。

        “你弟弟李恪，欠我多少钱你知道吗？”

        “略有耳闻。”李泰实话实说。

        “如果江南之行，你不想成为下一个李恪，就给一笔润笔费，做一次榜一大哥！”

        “榜一大哥？什么是榜一大哥？”众人不明所以。

        “举个例子，我这次江南之行，出钱的是皇帝，所以皇帝就是我的榜一大哥。”秦侯爷解释完，众人还是似懂非懂，但谁也没纠结，反倒是所有人都注意了诗词的最后一句。

        用了“青雀”二字，那是李泰的小名，但李泰似乎也没拒绝，相反觉得这首诗的最后一句还很不错。

        饭菜刚吃完，众人正在吟诗作对的时候，突然有一名官差敲响了虞肃家的府门。

        虞肃见完官差，脸色也逐渐难看起来。

        “舅哥，怎么了？”秦侯爷有些不解的问。

        “妹夫，我是苏州盐铁司衙门的政运史，下面还有运同、运副、运判、提举。刚刚来的就是盐铁司衙门的提举。”

        说到这虞肃叹了一口气，“出现灾情了，昆山县水域，海蟹泛滥成灾了！”

        螃蟹泛滥成灾？

        秦侯也起初听到之后还有些不相信，上辈子听说过螃蟹成灾，那也是国外的淡水蟹，是物种入侵，在当地没有天敌，才导致的。

        但是中原是一个吃货的国度，自始至终都没听说过什么能吃的物种会泛滥成灾。

        秦侯爷觉得闲着也是闲着，带着媳妇和李泰跟着虞肃去了昆山县。

        昆山县隶属苏州府，分昆山县南部、嘉兴县东部、海盐县东北部，后又置华亭县（现在的后松江、上海）。

        昆山县原本是穷县，在经历了战火之后，依旧没有恢复经济，后来江南豪门崛起，贞观超市全国普、海盐行业大兴，昆山县逐渐富裕起来。

        从昆山县百姓的穿着上看，日子过的还算不错，行人脸上都洋溢着笑容。

        城墙应该是刚修葺没几年的时间，道路也得到了秦侯爷的认可，毕竟要运输海盐，这里的路况质量勉强达标。

        进城之后，城内的记住看上去也还不错，至少不简陋，不破败。

        街道上也十分干净，发现小偷小摸的人，衙役就会扑上去拳打脚踢，周围的百姓们也纷纷围观叫好。

        对于这样的情况，秦侯爷也没什么反感之处，沿海城市要的就是这样的雷霆手段，让治安得到安宁，治安好工商业才会兴盛。

        不多时，就到了昆山县衙，大家都没想到，昆山县令不在县衙之内，问清楚了去向，秦侯爷等人去了海边，寻找昆山县令房书安。


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