第1524章 谁说石斑不能做辣味海鲜

“哈哈哈，没想到吧？我们可是刻意为你们余家人准备了一个鱼类大师。”

        “他也是专攻鱼类美食的B级美食家！在鱼类食材方面的造诣可不一定会比余家的人差！”

        黑食会的众人十分得意，以为这样就能够赢过余家。

        若是余家这么轻易就失败，那他又怎么能够称得上这名号，又怎么顶着美食家族的名头在餐饮界生存了这么久呢？

        无论是黑食会的人，还是魏所欲和姜老，都把余家主想得太过于简单了。

        余家主没有得到任何提示，全凭借自己的想法，从众多鱼类食材中，挑选了一条海石斑鱼。

        魏所欲见到余家主居然挑选的是海石斑，心里一下子便有了数。

        余家主这是想在赢下比赛的同时，又向魏所欲证明他的真实实力，至少在鱼类食材方面，他比魏所欲要强得多。

        “石斑？哈哈哈，你拿石斑来做什么？难不成你想清蒸？你可别忘了，公证人可是明确要求过，这一道菜的口味必须是辣！”

        “石斑鱼我可想不出来用什么方法能够做出辣味的美味。”

        余家主的对手哈哈的嘲笑着。

        “谁说过石斑就不能用辣味来做了？川菜中的水煮鱼也可以用石斑来做，你难道不知道吗？”

        “由于石斑的刺少，而且鱼骨较硬，容易将鱼肉剔除出来，也容易切片，形成水煮鱼片。”

        “而且石斑的肉质饱满切鲜嫩，对于不少喜爱鱼类美食的人们都是一道不可多得的美食。”

        “你现在居然告诉我，石斑不能以辣为主？”

        余家主对鱼类食材的理解的确是远超于常人，一番话直接把对手说懵了过去。

        他也不知道余家主说的是真是假，毕竟他也没有亲自试验过。

        但相信这一次比赛之后，他就能够了解到，石斑到底能不能做出辣味。

        魏所欲也在脑中疯狂的询问系统，石斑鱼怎么做出辣味的美食才能够达到B级美食的程度。

        然而，万能的系统直接给出了一千多种答案，让魏所欲直接傻眼。

        但每一道菜他都只能看见菜名，若是想要知道其制作方法，那就必须得花三十亿。

        余家主的速度依旧很是迅速，使用的烹饪器械也比较高科技，各种烤箱，烤炉，都被他用上。

        人们这才发现，余家主做的并不是水煮鱼片，而是烤鱼。

        石斑鱼的肉质本就细嫩，在经过碳烤之后，它的外表皮变得酥黄，特别是鱼皮，有一种卷起来，又弹性十足的感觉。

        而里面的鱼肉就更是不提，在外表受热，内部恒温的情况下，里面的鱼肉变得更加细嫩。

        比起清蒸的石斑鱼的肉质都丝毫不差。

        当鱼片被一块块烤好，余家主也将另外两样海鲜拿了出来，一是八爪鱼，另外一个则是扇贝。

        都使用碳烤的手段，将其烹饪，这样做出来的海鲜都有一种特殊的香味。

        而且被烤得酥黄的表面，吃上去更能给人一种香脆可口的感觉。


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