第1975章 都是记忆中的美味

金哥的老妈，当年下乡时候，也是个风云人物。

即便是现在看着，都是气度不凡。

而且那一头银发，衬着容貌也不错，估计年轻时候是个美人。

这老太太当初是自己考上大学回城的，要知道那年代的大学，可真的不一般。

含金量可是比现在的一些大学强多了。

大学毕业后，又积极地投入工作，所以结婚比较晚，要孩子就更晚了，三十多岁才有了孩子，也仅有这金哥这一个孩子。

金哥如今这些家底，其实并不全是祖上传下来的，大部分还是父母打拼下来的。

这些都是那天晚上吃喝聊天的时候，白叶听来的，如今看到金哥老妈，果然是气质出众的老太太。

进包厢里转了一圈之后，白叶对这些老头老太太们心里就有了数。

老年人嘛，很多东西还是需要忌口一下的。

比如三高啊之类的。

今天这饭菜，很多东西不能免，但尽量吧。

最先上的几样菜，很是特别。

其中一道凉菜是炸土豆片。

这是姜兰特意给白叶打听来的。

据说那时候兵团的知青们没啥好吃的，要是能有个炸土豆，撒上点细盐辣椒面的，那都是难得的美味了。

白叶不知道那到底是个什么滋味。

但他有做过的土豆菜多了去了，一道小菜自然是轻松拿捏。

土豆片端上去的时候，大家果然一愣。

白叶眼瞅着刚刚放下他送来的餐前汤的碗，就两眼发直看着这一道菜的老头老太太们，心里一块石头落了地。

这些人眼里明显是有些触动的。

果然，金哥老妈温和笑着喊住了想要离开的白叶，“小白啊，姨问问你，这菜你是特意做的么？”

白叶颔首，“是，我特意让我妈跟老一辈人打听了一下。其实我也不知道那菜到底啥味，估计就只有个形而已。”

“那我们尝尝。”

在场的老人们都尝了一片，眼里有触动，有感动，还有一些人脸上带了笑意。

“是那个味儿。”

“好吃。”

“没想到隔了这么多年，又吃到了。”

大家纷纷开口，金哥朝着白叶偷偷竖起了大拇指。

白叶笑了笑转身离开。

其实白叶自己也知道，他做出来的未必就是当初这些老人们吃到的味道。甚至说，这些老人们可能自己都不记得那到底是什么滋味了。

只能说，记忆在无限的美化。

除了这一道，还有其他几道小菜。

一道专门从老家快递来的野黄花菜，那是林子里采的。

据说早年间还挺多的，现在就少见了，也可能是因为大家都吃得饱，很少有人再去找这玩意。

此外还有肉皮冻和一份蘸酱菜。

这蘸酱菜可是一下子就引爆了这群老头老太太们的食欲。

鸡蛋炸的大酱，香喷喷。

各种新鲜的蔬菜，洗净在篮子里控水。

黄瓜条、水萝卜、萝卜缨子、生菜叶子、甚至还有一摞干豆腐。

这干豆腐是特意从老家发来的，很薄很薄，但豆香味十分浓郁。

这些菜别说吃，光是看都觉得水灵灵的。

这些都是出自白叶农场里的蔬菜，单吃还是蘸酱都新鲜美味，大家吃着也觉得开胃。

这边凉菜吃着，那边白叶的主菜也一道道的上来了。

白叶没有追求多么革新，而是尽量做出早年间的味道。

主食也一起上来了，不止一种。

可以吃大米小米混在一起蒸的二米饭。

小米略硬，所以提前就泡过了，软软呼呼香喷喷。

如果不爱吃米饭，那还有的选。

跟猪肉炖粉条一起出锅的贴饼子，一个个软乎乎的，还有不少半个身子都出溜到了汤汁里。

一半咸滋滋，一半是玉米特有的香甜。

怎么吃都得劲。

配着贴饼子的，还有大碴子粥。

这是一早就熬上的，现在已经软软呼呼，里面的芸豆面糊糊的。

老头老太太们一看这些就高兴了，都喊着上岁数了就是要多吃点粗粮，粗粮营养也好吃，还能找到过去的滋味。

金哥其实不太爱吃这些，看他模样就知道平素就是那种大鱼大肉的主儿，简直无肉不欢。

今天肉还是挺多的。

小鸡炖蘑菇里的鸡肉。

猪肉炖粉条和老扣肉里的猪肉。

鲶鱼熬茄子里的鱼肉。

没想到配的粗粮。

没办法的金哥捏起个饼子吃了一口，顿时眼睛一直。

真香！


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