第二百四十八章：有关于羊的一百种做法

　　姜林一头雾水，眼中却是满满的求知欲。

　　姜知绵就解释给他听，“所谓冰煮羊，顾名思义，就是冰煮的羊肉，把冰块和羊肉丢进锅里一起煮，最后再加上佐料，味道极其鲜美。”

　　有关于冰煮羊，还有个小故事呢。

　　传说是成吉思汗带着士兵出去征战，条件十分艰苦，大雪天到处都找不到水源，所以成吉思汗就让士兵把冰砸开，放在头盔里，再放进羊肉，生火煮熟，发现这样煮出来的羊肉味道很不一样。

　　至于为什么不一样，用科学原理来解释，那就是热胀冷缩的原理。

　　羊肉在非常鲜美时经过冰的接触而收紧，后续受热又涨开，肉质就会变得比平常紧实。

　　姜知绵在现代的时候，冬天去内蒙旅游过一次，吃过一次冰煮羊，当即就爱上了。

　　如今金国人吃羊，无非就是用卤料和辣椒盖住膻味，或者用黄酒腌制之后清蒸，再伴着佐料吃。

　　火锅什么的，压根就没有。

　　自然，冰煮羊也是闻所未闻。

　　“三妹妹，这个冰煮羊，现在能试试吗？我想尝尝味道。”姜林询问道。

　　如果真的要卖，那他就得先知道是什么味道啊。

　　否则客人问起来了，他连是辣是咸都不知道。

　　姜知绵毫不含糊的点头，“行啊，咱们用硝石做冰就行，不过杀一头羊挺多的，全做冰煮羊肯定不行，咱们再做点别的。”

　　“还能做什么啊？我在左家庄的时候，跟着厨子学了蒸羊尾，要不我给你做？”姜林问道。

　　姜知绵摆手，“我不爱吃蒸的，都夏天了，咱们吃点烧烤吧，多带劲！”

　　要是还能来点可乐配烧烤，一口肥瘦相间的羊肉串，一口冒泡的可乐。

　　岂一个爽字了得！

　　姜林又听到了新的菜名，赶紧虚心求教起来。

　　他真是太佩服三妹妹了，怎么脑袋瓜里面能想到那么多好吃的呢？

　　而且还全是大家都不知道的！

　　至于好吃这方面，他完全不怀疑。

　　三妹妹做的板栗鸡，雪糕和冰沙，哪一样不是吃到他想要嚼了自己的舌头啊？

　　面对求学若渴的姜林，姜知绵也没含糊，很是详细的告诉他做法。

　　有关于羊这一样，她就说了好多种做法。

　　酱羊肉，羊杂汤，山药炖羊肉，金汤肥羊，鱼羊鲜等等等等，实在是太多了！

　　姜林听得一愣一愣的，“你等等三妹妹，你先别说了，我把这些记下来再说啊。”

　　说完，就一溜烟的跑回了屋子。

　　姜老太太就哼气，“就知道给绵绵找事情做，我的绵绵多辛苦啊，还要磨嘴皮子，真是遭罪！”

　　“奶，二哥想挣钱是好事呀，他要是挣钱了，咱们家的收入就更多了，这样以后我就算是不干江湖堂的生意，也能过好日子，是不是？”姜知绵循循善诱。

　　姜老太太一想，也觉得有道理。

　　于是姜知绵又道，“这既然是好事，你就应该鼓励，支持支持，对吧？”

　　“那好吧，”姜老太太点了头。

　　继而转头看向旁边的姜树，还真的放缓了语气，问道，“树哥儿，那你打算怎么挣钱呀，可得多挣点，这样绵绵就能在家享福了，告诉奶，奶鼓励你，支持你呀！”

　　


　　(https://www.ddbqglxt.cc/chapter/28477401_517794350.html)


　　天才一秒记住本站地址：www.ddbqglxt.cc。顶点笔趣阁手机版阅读网址：m.ddbqglxt.cc