024 乔迁之喜

今天是搬新家的日子，柳湘玥趁着夜色就起床来到厨房准备起给村民分享的甜点，虽然二宝说会及时带着灵兽肉回来，但是万一晚了，有这些小吃还能垫垫肚子，同时也可以勾起村民们未来的购买欲。

        柳湘玥打算做三种甜点，凤梨酥，蜂蜜腰果酥和巧克力马卡龙。

        记忆中的土凤梨酥的凤梨馅需要菠萝和细砂糖，酥皮则需要低筋面粉，奶粉，黄油，鸡蛋，糖粉和盐。但是没有奶粉，那就只能用牛奶代替。

        首先制作凤梨馅。柳湘玥把菠萝块用刀切成非常非常小的小丁，用纱布将菠萝肉中的水分挤出，挤完水以后的菠萝肉呈现松散干燥的状态。

        柳湘玥将不粘锅烧热，在锅里加入处理好的菠萝丁、细砂糖以及刚刚挤出来的菠萝汁，用中火慢慢翻炒，直到水分慢慢炒干，成为浓稠的馅状，关火。然后她将炒好的凤梨馅平铺在盘子里，直到冷却。

        接着制作酥皮。柳湘玥将黄油切成小块，放入大碗里软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发。加入鸡蛋，继续打发，打发好的黄油呈现蓬松细腻的状态。加入牛奶，低筋面粉过筛加入，用刮刀翻拌均匀，成为柔软的面团。

        将冷却的馅和酥皮面团，按照比例分好。柳湘玥在手上拍少量面粉防粘，取一块酥皮面团，压扁，包入凤梨馅收口。将包好馅的面团，轻轻捏成长方块形状，放入模具里，用手掌压实，使面团完全贴合模具。

        将所有面团都压入模具以后，连同模具一起放入预热好，烤到金黄色即可出炉。稍冷却后就可以脱模。放在准备好的食盒里。

        巧克力马卡龙的主要配料是杏仁粉，糖粉，可可粉和蛋白

        柳湘玥先将糖粉和杏仁粉一起放入研磨器里，直到研磨成十分细腻的粉末。将处理好的杏仁糖粉用手搓一搓，把结块搓散。将可可粉筛入杏仁糖粉里，混合均匀。

        然后柳湘玥在粉类混合物里倒入一半的蛋白，用刮刀拌匀。一开始很干，当糖粉和蛋白混合并溶化后，会成为稠厚的泥状，不断的翻拌，直到变得十分细滑。

        柳湘玥分了两到三次加入剩下的蛋白，搅拌均匀。拌匀后，马卡龙面糊就制作完成了。

        柳湘玥将拌好的面糊装入自己试做的简易裱花袋，在铺了油布的烤盘上挤出圆形面糊。面糊会自己慢慢的摊开成小圆饼状。

        柳湘玥没有着急放进烤箱，而是将烤盘放在通风的地方晾干片刻，直到柳湘玥用手轻轻按面糊表面，不粘手并且形成一层软壳，她这才放进烤箱烘烤。

        柳湘玥给巧克力马卡龙准备了柠檬馅料，这样的味觉冲突，会达到意想不到的效果。

        她先整个柠檬削皮，只要黄色不要白色的部分，加入糖，拌至糖充满柠檬香，然后将刚刚的柠檬榨汁，全部加入，加入鸡蛋，拌匀。

        柳湘玥采用隔水蒸的方式加热，因为馅料不能碰到水，加热至浓稠，晾一小会儿。

        这时，柳湘玥将黄油切小块分次加入，用打蛋器搅拌，冷藏十五分钟就可以挤在马卡龙上。

        找来一个较为精致的食盒，柳湘玥将马卡龙们小心翼翼地摆放进去，然后开始准备下一个甜点。

        蜂蜜腰果酥的饼底需要低筋面粉，黄油，细砂糖和鸡蛋。

        蜂蜜腰果馅则需要烤熟的腰果仁，细砂糖，蜂蜜15克，黄油，鲜奶油。

        柳湘玥首先制作饼底，将低筋面粉、软化的黄油、细砂糖倒入碗里，用手揉搓面粉、黄油和糖，使它们彻底的混合在一起。然后她向盆中倒入打散的鸡蛋液，用刮刀翻拌至均匀，成为面糊。

        柳湘玥取来一个方形烤碗，在内壁涂上一层黄油，把面糊铺在烤碗底部，用勺子背压平。将烤碗放在烤架上，放入预热好烤箱，烤到表面浅金黄色取出。

        柳湘玥在等待饼底出炉的时候，准备了蜂蜜腰果馅，先将熟腰果仁用刀切碎，放在旁边备用。

        细砂糖、蜂蜜、黄油、鲜奶油倒入奶锅里。将奶锅放在火上，中火加热，并不断搅拌，使黄油和糖完全溶化。

        柳湘玥看到奶锅里液体煮沸后，转小火继续加热，直到混合物颜色稍稍变深，呈轻微的焦糖色。关火，立刻将腰果碎倒入煮好的糖浆里，趁热搅拌均匀。

        将蜂蜜腰果馅倒在烤好的饼底上，用勺子背压平。重新放入烤箱，再略微烤制一下。

        此次出炉后，柳湘玥将腰果酥放至完全冷却，才用小刀沿着烤碗内壁小心地将腰果馅和烤碗壁分离，然后倒扣出来即可，切成小块，然后放入准备好的食盒。

        全部做完后，柳湘玥发现天色还早，宝妹这才起床去坊市替柳湘玥将下品灵石换成凡人用的金银，又看到刚刚做马卡龙时剩下的蛋黄，干脆地决定将蛋黄用掉，制作一款叫玛格丽特的小饼干。

        玛格丽特的配料需要低筋面粉，玉米淀粉，黄油，熟蛋黄，盐和糖粉。柳湘玥先将蛋黄煮熟，然后把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。

        又将刚才没用完的黄油取来，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状，倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。

        柳湘玥将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。柳湘玥确认揉好的面团的状态是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开，这才将面团包好，放进冰箱冷藏片刻。

        取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。依次做好所有小饼，放入烤箱，直至边缘稍微焦黄即可。

        略作思索，柳湘玥没有将玛格丽特放入食盒，而是找来一张油纸，将其打包，她打算这个饼干就留给宝妹吃，反正做的也不多。

        当柳湘玥将厨房收拾妥当，宝妹也回来了，并告知柳湘玥二宝他们已经到了新家，就等柳湘玥过去，开始做宴席了。

        由于提前将大件东西都搬了过去，柳湘玥拿起食盒，又将玛格丽特饼干交给宝妹，这才一起锁了门向着新家走去。

        当走到新家门口的时候，柳湘玥说不震惊都是假的，因为宅院旁边的空地上堆了三头小山般的灵兽，样子极其像前世里的野猪，只是大小上略有区别而已。

        “这就是你这两天的成果？”宝妹看着巨大的野猪，一边吃着饼干，一边问二宝。

        “嗯，人家只要内丹，我就将兽身带了回来，柳湘玥，满意吧？”二宝问向柳湘玥。

        “满意是满意，但是你得先给我把它处理成我能用的样子。”柳湘玥摊手。

        二宝做了一个“收到了”的表情，就去找王村长借人，等二宝回来的时候，身后跟着七八个据说是村中的猎户，善于处理这些，而另一群妇女，则是王村长安排，过来给柳湘玥打下手的。

        等着二宝他们将灵兽处理完，也到了该举行乔迁仪式的时辰，遵循着村里的规矩，柳湘玥一一完成每一步，直到风水先生点头，也就意味着柳湘玥顺利完成了这些仪式。

        将准备好的甜点食盒交给宝妹，让她帮忙装盘后上桌，因为村里最近最大的就是柳湘玥这件事，所以大家已经在早就准备好的餐桌旁坐定。

        宝妹也是贴心，她自己还提前准备了不少干果，一并和柳湘玥做好的甜点摆在每张桌子上，村民们看着柳湘玥做的那些甜点，直呼惊奇，却犹犹豫豫不敢吃，就那样看着，吃着宝妹准备的干果，喝着茶水，再议论着。

        柳湘玥已经开始忙着做宴席需要的菜色了，所以根本没有注意到村民们的反应，这可是柳湘玥第一次做大规模的宴席，毕竟自己不是正规厨师出身，只能靠着吃货的直觉，将灵兽当作普通的猪，做一席全猪宴，答谢村民们的帮忙。

        柳湘玥准备的全猪宴菜单，包括八凉十热两汤，几乎用到了灵兽肉的每一部分，而帮忙的大姐们也十分给力，手脚麻利，对于柳湘玥的命令指示毫无异议，都能精准执行，一看就是做饭的一把好手。

        八个凉菜分别是叉烧肉，蒜泥白肉，五香肉干，糖醋小排，卤金银肝，酸辣拌蹄筋，麻辣耳丝和肉皮冻。

        由于叉烧肉和肉皮冻是比较费时间的菜，所以柳湘玥优先做了这两道菜，然后才开始做其他的，等其他六道凉菜都一一上桌后，通过厨房作弊器，这是柳湘玥自己取得外号，叉烧肉和肉皮冻也制作完成，可以上桌了。

        而此刻，看着各色制作精良的菜品，村民们饿了，尤其是孩子，嚷嚷着要吃，但是规矩在那里放着，必须要等到主家开席，方能动筷子。

        孩子们的哭闹声被宝妹听见了，她这才发现竟然没有一个人吃柳湘玥准备的甜点，于是她就先将一块凤梨酥递给一个哭的正凶的小男孩，小男孩接过凤梨酥，呆呆地望着宝妹，又看了看自己的母亲，得到示意之后，才将凤梨酥放进嘴里。

        “娘，好好吃的。”小男孩还想再吃一块，却发现凤梨酥的数量，和自己所在的这一桌宴席的人数是一一匹配的，所以只好先慢慢地将自己手里这块吃完，转而将另外两种甜点，各夹了一块放在自己的小碟子里。

        有了小男孩的开头，村民们都开始将属于自己的那份甜点夹过来，放在自己面前的吃碟里，然后这才放心的开始吃了起来。

        这时柳湘玥来到大家中间，在王村长的带动下，跟村民们说了两句感谢的话，然后就让大家先开席，她这就去准备热菜。

        村民们听后，早有准备地拿出各家自己酿造的酒水，边吃边喝起来，不知是谁，吃了一口凉菜，直呼过瘾，原本就被甜点带出胃口的村民们，就更是吃的热闹了。

        而柳湘玥准备的十个热菜，则有小酥肉，鱼香肉丝，东坡肉，红烧狮子头，冰糖肘子，豉椒炒腰花，锅烧大肠，蒜苗心丝，百叶结烧肉和咸鲜炖冬笋。

        不过柳湘玥倒是优先做了酸辣肚丝汤，让大家先喝喝热汤，开个胃，这才将做好的热菜依次上桌。帮厨的大姐们也早已将米饭和馒头各自蒸好，只要有人需要，立刻就能吃上。

        最后上桌的是比较清淡的肉丝豆腐羹，用来解油腻的，村民们吃的尽兴，王村长看的开心，柳湘玥也是颇有成就感。

        当这一顿宾主尽欢的宴席结束后，全村的人，不论大人小孩，每人体内都射出一枚小小的光点，直奔柳湘玥而来，实在是柳湘玥的意外收获，让她不禁又开始考虑，难道这光点跟是不是修真界的人无关？

        男人们基本喝得不醒人事，柳湘玥就将所有的女人们集中起来，让未喝酒的王村长帮忙监督着，把剩下的那些灵兽肉都给大家分了，按照每户人数的多少，妇女们对柳湘玥更是感激。而孩童们则是缠着柳湘玥想再要些那甜甜的糕饼，柳湘玥笑了笑，心里暗爽，生意的门路打开了，现在就等着正式开店，然后再打开修真界的那条销路了。

        而在另一个位面，俊俏少年则和大白狗争吵了起来，原因无他，大白狗已经第五次告诉俊俏少年，它好像找错地方了。

        “你这笨狗，简直就对不起玥玥把你的身份提这么高，还给你开了灵智，你就是个凡间的普通笨狗！”俊俏少年气得直跳脚。

        而大白狗则气愤地盯着他，心里暗自想着，确实现在爷处在犯了错的下风，但是等爷找到玥玥，看你还会不会像现在这样在爷面前嚣张。


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