第49章真是开心的一天
第49章真是开心的一天
“晓婉妹子，你让我给你带的鸭子带回来了，给你放哪啊？”
王长庚的声音打断了苏晓婉的思绪。
“哦，你们回来了啊。嫂子呢？怎么不见进来。”苏晓婉朝着门外张望。
“来了来了。”话音未落，就听见牛鲜花带着兴奋的爽利声音。
“大妹子，你是不知道啊，聚丰德的生意现在比以前好太多了。以前提起聚丰德，大家都说饭菜贵，还不好吃。现在在那吃了饭的人，没有一个不夸好的。”牛鲜花拎着个食盒冲进来。
“我们带去的那几条腊野猪腿，高掌柜都收下了。钱当场就给了。”
“这不是，高掌柜还让我带了吃的回来，说是正好我们回来就是饭点了，你也省的做了。”
苏晓婉打开看了一眼，那食盒里的东西，足够四五个人吃。
“鲜花嫂子，这个，你带回去给家里的老人孩子吃吧。你们两口子，今天就在这里陪我怎么样，你看我菜都做好了。”
牛鲜花转头一看，就见那边餐桌上已经摆的满满当当了。
“大妹子，你这是要请我们吃席啊。我看没必要，我和长庚回去吃就成。”
边说边看了王长庚一眼，王长庚立刻点头，“我们回去吃就行。”
“还是在这吃吧啊，我都已经做好了，你们要是不吃，可是不给我面子。再说了，这几天忙忙叨叨的，咱们也没商量以后的事情。我让小晗去叫大山哥，咱们今天一块聚聚。咱们今天可是双喜临门。”
牛鲜花有点摸不着头脑，“双喜临门？哪有双喜？”
“咱们的生意顺利展开，这是一喜。今天是你们成亲的纪念日，这不是第二喜呢。”
说起这个，牛鲜花脸上立刻泛起了娇羞的粉红，“大妹子，你这是打趣你嫂子我呢吧。”
“怎么会是打趣，这本来就是很重要的日子。娶媳妇，人生大事。这么重要的日子，当然值得纪念了。王大哥，就劳烦你把这个食盒送回家去，然后你再过来。我把这个鸭子做了，咱们就吃饭。”
“好好好。我这就去。”话都说到这了，要是再不去，那可就真的是不给苏晓婉面子了。
牛鲜花留下给苏晓婉打下手。
苏晓婉给了小晗几文钱，“小晗，你去叫你张叔叔过来吃饭，路过夏爷爷家的时候，顺便打点酒。”
小晗点点头，“娘亲，打多少？”
“两斤吧，以后做菜还能用。”
“好。”
小晗拎着个小坛子跑了，苏晓婉开始处理鸭子。
这鸭子有些费工夫，苏晓婉以前只是在网上看到菜谱，并没有实际操作过。但是今天日子特殊，麻烦一点她也愿意做。
先把蘑菇笋干豆角五花肉土豆萝卜等等，好多种配菜都切成丁。然后锅里放油，把葱姜蒜花椒炒香之后，把调料全都打出去。
下五花肉炒香，再下其他配菜，加盐，糖，酱油，翻炒出香味之后就出锅晾凉。
因为还要过油再上笼蒸，所以这些配料都不用炒太熟。
等配菜晾凉的时间，苏晓婉着手处理那只鸭子。
鸭子比较难处理，要整鸭去骨。其实如果不是那么讲究，不去也可以，可是苏晓婉想试试。这可是道大菜，如果弄好了以后可以放在酒楼里用。可是她到底没什么信心。要是弄坏了，虽然可以凑合着吃，可破皮的话，实在是有点难看。
牛鲜花似乎是看出了她的为难，凑过来，“大妹子，你这是要弄啥？”
苏晓婉说了自己的想法。
“这个我可以。”
苏晓婉惊讶：“啊？”
“哎呀，这个以前我弄过。鸭架子要弄出来，皮不能破，对不对？”
苏晓婉瞪大眼睛，“嫂子你好厉害啊。”
牛鲜花从苏晓婉手上接过鸭子，“这有什么厉害的，不过是熟能生巧，这东西有技巧的，等我以后教你。”
“说起来，我会这个也是跟我爹学的。我爹说他喜欢喝鸭架汤，所以经常弄这些。后来我长大了才明白，谁喜欢喝那玩意，只不过是怕肉不够我和我哥吃而已。”
苏晓婉站在旁边，看着她一边麻利的处理鸭子，一边听着她絮絮叨叨。
当年虽然经济上不宽裕，但是只要有爹有娘，那就是最幸福的日子。这种日子，苏晓婉却没有这个幸运可以过上哪怕一天。
牛鲜花中途转头看了她一眼，急忙“呸”了一声。
“你瞧我这人，嘴上也没个把门的。不好意思啊大妹子，是不是说到你的伤心处了。都怪我这张嘴额。”
苏晓婉失笑，“没事嫂子，我哪是那么矫情的人啊。”
牛鲜花见她没生气，好像也没有太伤心，才不再自责。
她处理这个的确是把好手，苏晓婉站在一边，看她不到五分钟，就把一副完整的鸭架子从鸭肚子里掏出来了。
“是这样吧。”牛鲜花举着个鸭架子问她。
苏晓婉竖起大拇指，“嫂子你太厉害了。”
处理好了鸭子，旁边的配菜也晾得差不多了。苏晓婉把配菜和泡好的糯米混在一起，装进了鸭肚子里，上锅蒸。
第一次做这个东西，苏晓婉也有点把握不住。火不能太大，不能弄破鸭子皮。蒸了大概二十分钟，苏晓婉觉得差不多了。
配菜本来就是半熟的，主要是要蒸熟肚子里的米。这平时做米饭，二十分钟也就够了。
取出鸭子晾了一会，等皮稍微干一点，就给鸭子全身抹上酱油。然后放进了烧热的油锅里。
“噼里啪啦”的声音一出来，香味比之前更加浓郁了。
苏晓婉不停的用勺子把热油浇在鸭子身上，鸭子身上很快就变了颜色，皮也变得脆起来。
张大山和小晗还有王长庚几乎是同时进门。
“娘亲，好香啊。”
苏晓婉回头冲他们笑了笑，“你们先坐，我这马上就好了。”
“真的好香啊。做的什么东西？”
“这个叫……”这东西其实就叫糯米鸭，但是有点不太好听。
苏晓婉灵机一动，“叫福袋鸭。”
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