第1698章 汤才是关键

白叶小时候吃的烫饭，其实就是时间急，正好家里也有剩饭剩菜的，就煮在一起，浓稠的一大碗，也有咸淡味。
  味道其实是很不错的。
  这几年白叶在家的时间少，一旦回家，也就是那十天半个月的。
  即便待不了几天，母亲姜兰就满口嫌弃了，却也只是口头上的。
  那剩饭剩菜的根本舍不得给儿女吃，而是一起热热给隔壁吴家的大黄吃。
  这两年他们家的饭菜油水大，就连隔壁大黄都跟着沾光，吃得皮毛都油光水滑的。
  至于说延边的汤饭，那就讲究多了。
  白叶他们上次去的时候，是没机会吃的，但也听那家的大姐说过两句。后来他又找资料看了看，还真的是让人很有食欲。
  想了想，白叶转头找人，“妈，妈，妈……”
  母亲姜兰不知道从什么地方出来，眼神幽幽的，“干啥玩意一天到晚妈妈妈的？咋地了？”
  “瞧你，咋不跟孩子好好说。”姜大姨笑道。
  姜大姨岁数大，眉眼和姜兰虽然很像，但更柔和。
  “就是，大姨，我在家超过三天，我妈天天看我不顺眼。”白叶趁机告状。
  “小瘪犊子玩意，还给我告上状了。到底喊我干啥？我这忙着呢。”
  “咱家有牛肉么？我想做个延边的牛肉酱。”
  “牛肉？有，就在院子里呢，忘了是哪个缸了，你自己翻翻，老大一块呢。”
  “好嘞。”
  白叶出去翻了两个缸就找到了，将那一大块十来斤都提了进来。
  屋里暖和，一会儿就能软了。
  董建舒虽然忙自己的事情，但也一直在关注着徒弟这边，看徒弟苦思冥想一副找不到关键点的模样，就招手将他喊了过去。
  知道他的症结后，询问道，“你做牛肉酱是为什么啊？”
  “是为了更好吃，汤泡饭，我怕味道不够。”
  “你开始熬汤了么？”
  “熬汤干嘛？”白叶脱口而出，随后才反应过来，这汤是指汤泡饭里的汤。“没呢，我这就去。”
  “等等。”董建舒喊住了他，“你做这个珍珠翡翠白玉汤，里面有几样食材？”
  “三样啊，珍珠翡翠白玉，分别是米饭白菜和豆腐。”
  “你再想想？”董建舒意有所指。
  “噢噢噢还有汤。”刚刚说过汤，白叶立马就想起来了。
  董建舒虽然没复刻过这些菜，但他是师父，更是大前辈，很多东西都已经融会贯通。
  虽然不是什么事情都立马给他讲清楚，那也只是在锻炼他的思考能力。
  不给他喂嚼碎的饭菜，却会在他想不通的时候，引导他。
  师父都这么说了，白叶也不傻，立马就抓到了这道菜的重点。
  汤！
  汤才是关键！
  对啊。这是汤饭！
  他怎么就一直在琢磨这三样食材怎么才能好吃，却忽略了一道最重要的，能将这三样不太搭的食材融合在一起的关键性食材呢。
  “我真是太笨了！师父，我去忙了！”
  说是忙，白叶是抓着钥匙往外跑的。
  “哥，你干啥去啊？”江小年正埋头学习，看到白叶要出门立马就喊了一声。
  “我买菜去，你也去啊？”
  “我……”
  “他不去。”白安安抬起头来，眼神淡淡扫过白叶，又看向江小年，嘴里吐出俩字，“做题！”
  白叶都不用等江小年回复，立马拔腿往外走。
  刚才他妹妹扫他那眼，奶凶奶凶的，那眼神的压迫性，都让他想起小学时候他妈看他的眼神了。
  此时不走，更待何时。
  这糟心的岁月，让江小年自己砥砺前行吧。
  只希望他莫忘初心，千万不要放弃。
  倒是章独岚和白小年俩人跟了出来。
  “我们跟你去！”
  “好！”
  三个人开车到了县城的大菜市场。
  虽然说在农村现在还是在过年期间，不过菜市场已经有八成的摊位都开了。
  这一次主要是买熬汤的食材。
  既然要熬汤，那就躲不开骨头。
  猪的大棒骨，再来扇排骨，活鸡再抓几只。
  家里的华先生一天一只鸡，之前的几只都是从他农场里抓的，自家养的都是要下蛋用的，他可不敢一天一只的杀，他妈非抄起烧火棍把他从村口打到村尾的。


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