第四章 山药鸡汤

回到家，郑宁宁就把山药洗净，削皮了；郑青青正在烧水，准备烫鸡拔鸡毛。

        “姐，咱家有姜吗？”

        “有啊，去菜园子挖就好了”

        听完郑宁宁就拿上锄头去挖姜，挖完回去就看见郑父、郑母、郑乾光收活回来了。

        “爹娘，哥哥，你们先歇歇，洗下手，今晚我们吃好的”郑宁宁笑着说。

        回到厨房，看见郑青青已经开始剖鸡了，野鸡还真是没什么油水，不过天天锻炼着的肉质肯定是上乘，拿来炖汤最好了。

        “宁宁，鸡剁好了，你看怎么做吧”因着郑宁宁说了，以后都她做饭，所以郑青青就听妹妹的话，让妹妹弄了，主要是那个山药，自己从来没吃过，压根不会做。

        郑宁宁听见姐姐叫她应道“来咯”，这鸡本身就没什么油水，就不焯水了，直接放锅里，掺两瓢水，放姜盖上锅盖，“姐，烧大火煮开，后面烧小火哦！”郑宁宁说完就开始把山药切成滚刀块，又把米淘了放在旁边的小锅里，这样等大锅里的开了，小锅里的米也可以捞起来了，放蒸格里蒸了。

        郑宁宁叫郑青青架好灶里的柴，就拉着郑青青去找郑父，把何首乌拿给郑父他们看“爹，你们看，这是我和姐姐今天在山上挖到的，您抽空去药铺卖了，把上次欠周郎中的药钱还了吧”

        “好，好，爹明天就去把这何首乌卖了，你和青青去山上可别进太深了，里面野兽多得很，记住了”郑父欣慰的笑着说

        “好，爹我和姐姐知道的，我么就在山边上，姐姐不会让我进去里面的，您放心吧！”说完，郑宁宁就去厨房里，把柴送进去灶膛里面，把锅盖揭开，就闻见了一股浓郁的肉香，又把切好的山药倒进锅里，盖上盖，十分钟后，山药也熟了，往汤里加了盐，在把挖姜时候掐的葱叶，切成葱花，撒一把在鸡汤上面，瞬间香气扑鼻；汤好了，饭也好了。

        “爹娘，开饭啦！”

        “宁宁，这是鸡汤啊？哪来的鸡啊？”郑父看着桌上的鸡汤问道

        “爹，这是今天我和姐在山上抓的，还有十颗鸡蛋呢！明天早上我们打鸡蛋汤吃，这鸡是和山药炖的，快吃吧爹”郑宁宁边说边给郑父盛鸡汤，给郑父盛完又给郑母、郑乾光、郑青青盛，最后才给自己盛。

        “宁宁，你说的这山药真是在山上挖的，娘也经常去山上找野菜，从来没见过有谁家挖着吃过，这真的可以吃吗？”郑母看着汤里的山药问道。

        “娘，这可以吃的，而且还对我们的胃好”说着就咬了一口山药，“娘，你看真的可以吃，而且很好吃，山药软糯，香甜,滋味可好了，你们快尝尝”

        郑家人看着郑宁宁大口的吃着山药，郑青青也开始劝家人“爹娘，大哥，你们快吃吧！”说着郑青青也开始吃了，郑父看着自己的两个女儿吃的香得很，自己干完活早就饿了，说了声“孩他娘，乾光吃吧，今天你们也辛苦了”郑母看郑父喝了口汤问道“当家的，滋味如何？”“孩他娘，宁宁真没说错，山药炖鸡，真是好吃，哈哈哈！”全家人都开始大快朵颐了，边吃边夸郑宁宁手艺好，说这山药的滋味真不错，郑家人吃的个个都打饱嗝。郑宁宁却在想多亏了那么多山药，不然那点米饭怎么够一家人吃饱的，那明天吃什么呢？


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