第二百二十八章 如何定价
第二百二十八章如何定价
听了田风的话，李文雅就说道：“一般别的大饭店，这一道普通的家常菜也要几十块钱一份呢！我们这饭店人气这么高，我看可以定价高一些，要不，68元一份吧！”
田风听了，就笑笑道：“68元，我看这样的价格，明天肯定还堵车。”李文雅听了，就笑道：“呵呵，你说什么呢！这价格还刹不住车吗！”
“要刹住车，前面还得加个1。”田风看着李文雅笑道。
“什么，168元一份。田风，你是不是太狠了点，我们这可是开业第一天，你还说要给大家优惠一下呢！这象是优惠的价格吗！”
一听田风说要在68元的前面加个1，李文雅就是有些吃惊了。感觉，这个价格有些高的离谱了。
“没错，我这已经是优惠了，本来我打算定价两百元一份呢！这不是开业第一天，就给大家优惠一下，定价168元一份。”
田风说的很轻松，就好象他这个价格，大家都会觉得便宜一样。
“你说什么，两百元一份。田风，你做的可是西红柿炒鸡蛋好吧！不是西红柿炒燕窝，你怎么能要这么高的价格呢！要是这样的话，我看没有一个人愿意来吃的。”
一听田风说，他打算把他做的西红柿炒鸡蛋定价到两百元一份，李文雅是更加吃惊了。
“没有办法呀！文雅，为了大局着想，我们必须下狠手呀！要是明天再堵车，那我们就要被警察罚款了。”田风看着李文雅，就是这样笑着说道。
“田风，你这样的话，我们是不会被罚款，可这一下子就又把客人赶走了，倒时候，只是会便宜了对门的‘宏运大饭店’。他们的生意一定会火爆起来的。”
李文雅还是不愿意给这一盘西红柿炒鸡蛋定这么高的价格。感觉，这价格是无法让人接受的。
“行了，文雅，什么都不用说了，我现在就给大家做一盘西红柿炒鸡蛋，让大家吃了，就会知道，我说的价格是不是合理了。”
田风知道，光说是没有用的。毕竟，李文雅还没有吃他做的西红柿炒鸡蛋呢！要是等她吃了之后，就可能不会觉得田风这个定价贵了。
“好，反正现在也没有什么事情，你就先练练手吧！明天，可就看你的手艺了。”李文雅听了田风的话，也就马上站了起来，拉着田风就是下了楼。
两人来到了厨房里面。胖厨师和个酸菜的徒弟还在忙活着准备明天的西红柿呢！
田风这时，就看着胖子张说道：“张师傅，你们休息一下，我来炒一个菜让大家尝尝。”
一听这话，胖子张和几个徒弟就是高兴地笑了一下。然后，胖子张就看着田风说道：“田老板，你难道还会炒菜吗！”
田风瞪了胖子张一眼说道：“我是农村的孩子，这农村孩子还有不会炒菜做饭的。”
“哦，好，那你就露一手吧！”胖子张听了田风的话，就是带着几个徒弟到了外面的大厅之中。
田风这就和李文雅一起，开始炒菜了。西红柿炒鸡蛋是很简单的菜。只几分钟就炒完了。
菜是炒完了，可要让这味道吸引人，那还须要一道特别的工序。田风知道，自己炒的菜，就手艺上来说，本来是很平常的。可他所用的食材自然是不一般。关键在于，他还有一瓶‘百花仙酿’，这才是让他炒的菜香气扑鼻的真正原因。也是他这一盘普通的家常菜，能够让全家人吃的不以乐乎的真正原因。
要说，田风就是不用他的‘百花仙酿’，只是用他这特殊的仙泉西红柿，炒出来的西红柿炒鸡蛋，就已经是美味无比了。可那样的话，就会让大家感觉，这西红柿炒鸡蛋，和原来生吃西红柿没有多大区别。没有让人有更上一层楼的感觉。
于是，他在炒完这一盘西红柿炒鸡蛋后，就要把自己的‘百花仙酿’滴一滴到这菜里呢！
可李文雅就在他身边，他可不想让李文雅知道这个秘密。要不然，她又要问东问西。关键是这样的话，那就显不出他的手艺了。要能够让大家感觉他的厨艺精湛，那就只能是偷偷来放这‘百花仙酿’了。
想到这里，田风就对李文雅说：“文雅，你去把几个服务员也叫下来，让人家也尝尝我的手艺。”
“嗯，好，那顺便让我把你炒好的这一般西红柿炒鸡蛋端出去吧！你不是已经炒完了吗！这一盘怕是不够呀！你再给那几个女孩子炒一盘吧！”
李文雅还想顺便把这菜端到外面去了。这样，也就不用田风到外面去了，他可以再给这几个服务员再炒一盘。
“不用了，你先去叫她们吧！这一盘菜，我会自己端给几个厨师的。”田风自然不能让李文雅先把菜给端走了。
“好，那你就再炒一盘吧！”李文雅说着，就先走了。
看到李文雅走了，田风马上从兜里拿出‘百花仙酿’在炒好的西红柿炒鸡蛋中滴了一滴。
本来，田风并没有带自己的这一瓶宝贝。这一次又回到采摘西红柿，才又想起来，把这宝贝东西给带了过来。
说来也怪，只是这么一小滴，让这一盘西红柿炒鸡蛋，马上就香气四溢了。和刚才没有放的时候，那香味是完全不一样的。
就连在外面坐着几个厨师，也是马上就闻到了香味了。
“胖哥，田老板给我们炒什么好吃的，怎么这么香呀！我们坐在这里就闻到了呀！”瘦子坐在胖子张旁边，突然就闻到一股奇异的香味，从厨房的地方弥漫过来，他就是吃惊地说了一句。
“是呀！怎么会这么香，一定是特别名贵的菜肴，我们田老板一向是很大方的，说不定是给我们炒的燕窝鱼翅呢！”
闻着这奇异的香味，胖子张就想，田风一定是给他们炒的美味佳肴呢！要不然，怎么可能这么香，现在整个大厅之中都是这种奇异的香味。
几个人正在奇怪的这香味到底是什么菜的香味，就看到田风端着一盘子西红柿炒鸡蛋，来到了大家面前。
“几位兄弟，来尝尝我的手艺。”田风把一盘西红柿炒鸡蛋放到了胖子张的面前。
大家一看，就是一盘普通的西红柿炒鸡蛋，当下就是愣了。
“田老板，你这是不是只是一道小菜，后面还在正餐呢！”胖子张看，田风给他们做的只是一般西红柿炒鸡蛋，就想，这可能只是一般小菜，后面还在大菜呢！
“大什么菜，我就给你们炒这一份，你们还想要吃饱吗！”田风看着胖子张，就是这么笑着说道。
“就这一份。哦，那好，我们就吃这一份就行了，现在又不是饭点，到晚上再多吃点。”一听田风这话，胖子张就不在说什么了，而是招呼大家开始吃菜了。
再说李文雅去叫了几个服务员，这就从楼上下来了。
可她们刚刚走到楼梯口，就是闻到了一股奇异的香味。
“李老板，大厅之中怎么这么香呀！有客人来吃饭吗！我们这饭店不是暂时停业了。”
一个服务员刚走下楼，就是感觉大厅之中香气扑鼻，于是就问了身边的李文雅一句。
“什么客人来吃饭，是你们田老板给大家炒的一般菜，你没有看，几个厨师正在品尝呢！”
李文雅指了指，正在吃菜的几个厨师说道。
“哦，是这样呀！他们吃的什么菜，怎么会这么香。”服务员一边说，一边就一起走到了几个厨师面前。
胖子张，刚才只是拿起筷子随便夹了一小块西红柿放到嘴里，马上就感觉一种香甜的滋味传遍了整个口腔了。
“我的个吗呀！这西红柿炒鸡蛋怎么会这么好吃呀！”胖厨师只是吃了一小口，已经是感觉这是他这一辈子吃的最好吃的菜了。
其他几个厨师也尝了一口，顿时也是让这一盘西红柿炒鸡蛋给震住了。“可不是，这西红柿炒鸡蛋真的是绝了，怎么会这么好吃，完全不是我想象的那样。”瘦子看着大家，就是这样说道。
就在这时，几个服务员也走到了他们面前。
“几位大哥，你们这干了一会活，就饿了呀！这半晌子的吃什么饭呀！”一位服务员看着胖厨师他们笑道。
“什么呀！这是田老板的手艺，专门做了让我们几个‘美食家’来品尝一下的。”胖厨师看着那个服务员就是这样说道。
“哦，我们的田老板还会炒菜吗！”服务员一听胖厨师的话，还感觉有些奇怪呢！
“不只是会炒。而且是特别会炒呢！你们也来尝尝，这菜炒的简直就是一绝呀！”胖厨师说着，就拿起一双筷子，递到了服务员的手中。
这服务员也是半信半疑地拿起筷子尝了一口。可就这么一尝，她就有些吃惊了。
“李老板，你赶紧来尝尝，这菜绝对是不可想象的好吃呀！”那服务员又拿了一双筷子递到了李文雅的手中。
李文雅也是不大相信，只是这满屋子的香味，也是让她感觉很奇怪，明明就是一道普通的菜，怎么可能有这么重的香味。
接过筷子，李文雅就是随便夹了一块西红柿放到了嘴里。
“嗯！还真是非常好吃呀！”李文雅就感觉一股香甜的滋味，让她浑身都有一种酥软的感觉。她吃了一口不过瘾，马上就又吃了几口。
而其他的服务员们，一听这话，也是都拿起筷子吃了起来，可惜这一盘子西红柿炒鸡蛋也就没有多少，这七八个人，那每人一筷子也就把它给吃完了。
“田风，你再去炒一盘吧！我们还没有吃够呢！”李文雅拿起餐巾纸擦了一下嘴，就是感觉意犹未尽，想要再吃一些呢！
“好了，这菜只是尝一下味道就行了，你们还能当饭吃，今天我不做了，明天再做吧！想吃的话，你们明天就吃客人剩下的吧！”
田风听了，就笑着和大家开了一句玩笑。
胖厨师听了，就也笑着说：“田老板，就你这菜，你说明天会剩下吗！我看，他们搞不好会连盘子一起吃了呢！”
大家一听这胖厨师的话，就也一齐大笑起来：“哈哈！哈哈！---”
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大家吃完后，就又回到厨房忙碌去了，田风和李文雅也又回到了办公室里。
这时，田风就看着李文雅说道：“怎么样，我这168元一盘的西红柿炒鸡蛋，定价还可以吧！”
李文雅这时听了，就不再反对了。“嗯，还算是价格公道。”
“行了，明天就按这个价格，先开业一天再说。”
田风和李文雅商量好后，他就又亲自写了一张广告牌。写好后，并没有着急贴到外面去。毕竟，现在是停业时间，你要是再贴一张广告牌出去，那说不定，马上就又要堵车了呢！
就这样，到了第二天早上，田风和李文雅早早起床了，然后把所有人都叫了起来。
大家一起，把整个大厅都打扫了一遍。田风和李文雅也从来不以老板自居，干什么活，也是和大家一起干，这就让这些打工的女孩们，对她们的老板是格外尊重了。
就在田风正在擦着饭店门口的玻璃门时，就看到有两个人从远处走了过来。到了跟前，田风一看，竟然是昨天来到他们饭店的那两个交警，也就是张明和陈小伟。
“哟！是昨天的两个警察同志！你们起的挺早的，这么早就起来了，是想来吃饭吗！我们还没有正式开业呢！你们要不先坐一会。”田风一看是交警同志，那也是马上热情地招待起来。
“吃什么饭呀！当我们是大老板，没事就到饭店吃大餐。”张明看着田风，就是笑着说道。
“那不知道两位‘领导’又有何指示呀！”田风不解地看着两个交警，不知道他们这一大早就来到他们饭店，是又有什么事。(未完待续。)
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