第四十六章 酿酒
“是啊。”
坐在那儿的男子随手捞起身旁的酒坛子，就是往嘴里一倒。
动作很粗鲁，但却给扶书南一种斯文的感觉，大概是因为长得太斯文了。
“我可以看看您这儿酒的种类吗？”
“随便看。”
坐在那儿的男子又继续喝了一口酒。
扶书南的眼神从柜子上扫过去，一眼看过去看到的都是雄黄酒或米酒，基本上都是粮食谷物酿的酒。
而且现在也没有蒸馏法制酒。
心想这儿可能还没有葡萄酒和果酒，于是开口问道：“您这儿有果酒吗？”
“果酒？”
扶书南见那男子喝的那个酒坛已经快见底了，不过酿造法的酒度数低也不太容易喝醉。
所以上次她爹爹喝了一地的酒坛子才醉。
其实她自己也很喜欢喝果酒。
见这儿没有也觉得很可惜。
“就是果子酿造的酒。”
在那坐着的男子有些精神了，坐直了问道：“没有试过。”
扶书南低头思考了片刻说道：“其实我也没有试过，只是在树书上看到过，觉得应该会很好喝。”
“而且酿酒什么的我不太懂，挺想试一试的。”
自己多少也有点馋。
于是扶书南眨巴眨巴眼睛看着那位男子，赫然一副求知若渴的样子。
“也不是不可以……”
那男子放下手中的酒坛子，站起身来，扶书南才发现面前的这个人很高。
先前坐在那里，所以看不出来，只觉得有些文弱。
如今面前这人站了起来，扶书南才发现面前的这个人身上还带着价值不菲的饰品，就连衣服的料子也是上乘。
面前这个人应该是有点身份，不过既然如此，怎么会甘心在这酒坊里？
扶书南虽然有些疑惑，但也没有开口询问。
“你想在我这儿酿酒？？”
扶书南点了点头。
面前的人轻笑了一声。
“你娘还跟我学过酿酒呢。”
“我……娘亲？”
“是啊，而且你娘第一次酿的那坛酒应该就埋在她自己院子里的那棵榕树下。”
看着面前男人似有回忆的表情，扶书南有些不确定的问道：“您跟我娘亲是朋友？”
“是啊，至交好友。”
说完后给男子往后院一走，嘴上说道：“想学酿酒的话，还不快点跟过来？”
“诶……好。”
扶书南愣了一下，然后就赶紧快走了几步跟了上去。
穿过那扇门后，后院就种着一棵巨大的桂花树。
“我记得地契上没有后院这一块啊……”
听见扶书南自己的小声嘀咕，那个男子笑了一声说道：“这块是我自己买来了。”
说着又突然想起来一件事。
“你来是不是也要说之前十年的分成？”
然后从怀里掏出荷包来，语气稍有些为难地说道：“但是我忘了先前十年这家店赚了多少钱。”
“一百两黄金够吗？”
扶书南看看面前的人，认真地问着自己。
确定了，这肯定是哪家的公子体验生活。
这家酒坊。生意既不火爆，十年来利润的三成，怎么可能有100两黄金？
连连摆手说道：“前面十年的利润分成，我就不收了。”
面前的人也并没有执意要给，只默默的把手缩了回去。
“行吧。”
这人长得清秀，做事倒是有些粗犷。
“那我给你讲一下酿酒的过程。”
那人坐在院子里的石凳上，用手招呼着的扶书南也坐下来。
扶书南乖巧地坐在石凳上，听着面前的人讲酿酒的工艺。
“一、首先是蒸煮粮食，粮食拌入酒曲，经过蒸煮后更有利于发酵。”
“二、搅拌、配料、堆积和前期发酵的过程，这是第二道程序。”
“最后就是酒窖里进行的，对原料进行后期发酵，这是第三道程序。”
扶书南点了点头，上辈子她虽然没有亲手酿过酒，但是多少也听说过一些。
“其实多说也无益，终究还是你自己去试一试比较靠谱。”
扶书南也是这么认为的，于是。扭头对身旁的小青吩咐道：“去买些葡萄来，要最好的。”
她想试着自己酿一酿葡萄酒。
等小青回来的时候，扶书南看着面前的男子，问道：“还不知道您叫什么？”
“柳长安。”
柳长安……提到柳姓，扶书南只能想到。京城也有一家富商，名字就姓柳。
京城最好的酒楼基本上都是他们家开的。
“你是柳家的人？”
面前的柳长安点了点头。
“我大哥柳全安，是现在柳家的家主。”
扶书南稍稍有点惊讶，毕竟柳家是除了喻家数一数二的富商。
柳长安低垂下眉眼说道：“我在这个酒坊，不过是因为喜欢喝酒，仅此而已。”
柳家家风和谐，再说了，家族产业也有他的一份子。
扶书南点点头。
确实他就是天天只待在酒坊，身上的钱也是越来越多，自然不在意这个酒坊的收入。
这时候小青提着两篮子葡萄回来了。
“小姐，奴婢回来了。”
一手一个篮子，看上去有些沉，水儿跟小何立马过去接了过来。
递到扶书南面前，她看着篮子里的葡萄。一串串葡萄密实葱郁，每一颗都饱满圆润，散发着清香。
“能不能借您一些酒曲？”
柳长安说道：“有酒曲，还有酒坛子。”
说完后站起身来走进后院的屋子里，抱了个酒坛子出来。
“用我帮忙吗？”
扶书南看着柳长安那白净的手，一时之间有些犹豫不决。
看出了她的犹豫，柳长安说道。
“我也很喜欢酿酒喝酒，也很好奇果酒，扶大小姐不用拘谨，有什么需要帮忙的直接叫我便是。”
于是几个人把葡萄洗干净了，等着葡萄晾干了。
又一个一个捏破皮，并加进了酒曲和糖。
最后装进酒坛子里密封好了，扶书南洗净手，看着今天一下午泡的有些发白的手。
旁边的柳长安说道：“也不知道到时候这葡萄酒滋味如何？”
扶书南用手帕把手上的水擦净后，笑着说道：“那这葡萄酒就先放在您家，大概过一个月我再来看看结果。”
“好。”
柳长安也欣然答应，看着面前女子和记忆中相差无几的容颜，心中有些百感交集,但终究还是没说话。
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