120 真是巧了
华夏幅员辽阔,不同的地区,就有不同的地域文化。
提到京城,人们想到的是首都故宫长城胡同;
提到天津,人们会想到包子相声;
提到新疆,人们会想起羊肉葡萄;
提到花城,人们就会想起美食美食还是美食。
现在很流行的一句话是,幸福的人:住英国房子,用华夏厨师,娶日本女人,拿美国工资,找法国情人,而在华夏也有一句老话,就是玩在杭州,食在花州,睡在柳州,花州,说的就是花城。
粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变,用料奇异广博。在烹调上以炒爆为主,兼有烩煎烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有五滋六味之说。时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁,深受举国上下欢迎。
而花城就是粤菜的其中一个发源地。
粤菜的博大精深,也延伸到早茶上。
喝早茶是南方的一大特色,每天一大早,茶楼饭馆就灯光通亮人满为患,无论男女老少,坐在桌边,一边喝茶聊天,一边用早点。
早点非常丰富,像鱼片粥皮蛋瘦肉粥猪骨粥咸骨粥及第粥鸡蛋拉肠瘦肉拉肠猪肝拉肠炒河粉炒米粉三丝炒面炒牛河干蒸紫菜卷鲜虾卷清蒸排骨豉汁排骨生肉包叉烧包奶黄包莲蓉包榴莲包桂花糕千层糕黄金糕各式饺子等等,简直数不胜数。
如果闲着没事,泡上一壶好茶,约上三五知己,边吃边喝边聊,从早聊中午,吃完午饭再散,又偷得余生半日闲,在花城来说,这是一件很写意的事情,就像满清八旗的那些爷,没事喜欢提着个鸟笼到处逛一样。
这不仅是一种习惯,也是一种生活态度。
当然,喝早茶也不是想喝就喝,首先得有经济,吃东西要给钱的,二来要有时间,由于喝茶的人多,为了保证新鲜,不少东西是现点现做,喝一个早茶花上几十分钟,那是最基本的。
林家富就是属于有钱又有时间的人。
做到教导主任退休,还是重点高中的教导主任,待遇很不错,每个月都有近三千的退休金,这比很多普通工人都要高,钱婉生财有道,前些年投资置办的门面,每个月也有近万的租金收入,再加一直没放手生意,每年也有不少进帐,林家只有一个女儿,不用太拼搏。
所以,林家夫妇最喜欢就是喝草茶消磨时间,早上一起去,喝完了,林家富就找老朋友去下棋打太极,而钱婉就回公司巡查一下业务。
林家富有一个习惯,喜欢在同一家茶楼同一个位置喝早茶。
9月20号这天一大早,林家富夫妇还是像往常一样,看着女儿吃完早餐上班后,结伴到永丰茶楼喝早茶,然而,当林家富一踏进茶楼后,脸色很快变得不好看。
在他专属的靠窗位置,坐着几个边喝边笑的年轻人。
先生,几位?这时一个陌生脸孔的服务员上前问道。
林家富一脸不爽地说:还有位子吗?
有啊,二位,这边请。那个新来的服务员微笑地说。
是有空位,不过那是近洗手间的位置,林家富的脸当场就不爽了。
洗手间就是厕所,在这位置吃东西,有胃口才怪。
叫你们部长来。林家富一脸不客气地说。
那新来的服务员楞了一下,马上去通知部长。
林生,林太,你们来啦,今天的虾饺不错,要不要尝尝。楼面的徐部长,一看到林家富夫妇,马上就笑容满面地说。
都是几年的老顾客,彼此都有点交情。
钱婉不满地说:位置都没有了,还吃什么。
徐部长,这几年,我每天都在这里帮衬(俚话,光顾的意思),每次都是坐在那个位置,现在还有空位,你就把位置安排给人家,是不是要赶客?林家富一脸不悦地说:要是这样,以后我不来这里了。
对茶楼来说,像林家富这种忠实的捧场客,一直都很看重,做茶楼有一个不成文的规矩,会给熟客留座,最简单的做法就是,只要有空位,就一直保留熟客喜欢的位置,有人来,就推说那位置有人预订,让客人坐别的位置,直到所有的位置都满了,熟客还没来,这才安排给别人。
熟客就是来到,看到没位,也不会生气,毕竟别人打开门做生意,总得赚钱,再说别人不知自己会不会来。
可林家富看到洗手间附近还有五六张桌子空着,而自己的位置没了,心情当场就不好。
徐部长一看,马上道歉:林生林太,真不好意思,今天负责这区的是个新人,她还不熟悉,而我一时也忘了,是我的错是我的错,这样吧,为了表示诚意,小徐给两位安排一间茶皇单间,不设任何限制,今日所有消费五折,还请二位多多包涵。
林家富和钱婉对视一眼,这才满意地点点头:那还差不多,下记不要记错就行。
一定,一定。徐部长大声应道。
茶楼有高档中档低档,好的装饰得有像五星级宾馆,差的就是路边随便摆几张桌子的小摊,而茶馆内部,也有分级,通常分普通厅和茶皇厅,特点是普通厅热闹,价格低,而茶皇厅有单间,幽静很多,但是消费相对高一点。
就茶位费来说,永丰茶楼的普通茶位是5元一位,而茶皇单间的茶位是20元一位,还设最低消费。
徐部长一开口就免费升级茶皇单间,还给五折优惠,这是非常给面子,林家富和钱婉都表示满意。
很快,二人在徐部长的安排下,进了一间叫芍药的单间享用早茶。
茶皇厅设在二楼,每个单间都以鲜花命名,像牡丹兰花菊花玫瑰芍药桂花丁香等等,芍药就是一间可以看到珠沙江的房间,视野开阔,林家夫妇的满意又提升了一层。
林家富决定,原谅那个新服务员的疏忽,明天继续捧场。
由于今天是五折优惠,钱婉还点了二碗燕窝粥来滋补。
收费提高,茶皇厅的服务也跟着提升,还没进门,就有人调好冷气,一坐下,就有人上来泡功夫茶奉上菜单供二人点东西,点完东西,除了燕窝粥时间要长一些,其它的点心粥粉类,不到十五分钟就全上齐了。
老婆,来,你最喜欢的虾饺。林家富笑着给钱婉挟了一个虾饺。
永丰的虾饺,皮薄肉厚汁多,皮够薄,虾够鲜,吃起来又鲜又爽,那可是花城一绝。
老林,你也多吃点。钱婉也笑着给丈夫夹一块豉汁排骨。
新鲜的排骨,加上粉嫩的南瓜,洒上秘制的豉汁用猛火蒸,肉香瓜甜,让人百吃不厌,这是林家富的最爱。
不得不说,夫妻二人的感情,一直都不错。
谢谢老婆林家富高兴地说:偶尔清净一下吃东西,也不错。
嗯,这次算徐部长识做(会做人的意思)。
正在说话间,突然听到隔壁砰的一声,好像有人用力拍桌了,然后又啊大叫一声,接着又是一阵砰砰砰的声音。
谁啊,这么没素质,我找部长去。林家富啪的一声放下茶杯,一脸不爽地说。
慢着,老林钱婉心细,有些惊奇地说:刚才那声音,好像是大海那孩子的。
胡大海,就是拐了自家女儿的小胖子?
林家富一下子高度重视起来,马上走到墙边,准备听听是不是胡家那小胖子,一贴近墙,刚好听到赵风说:我说胡大海,你在干什么,一大早就把我拉出来喝茶,拉出来又说不带钱包,咱俩是兄弟,哪个付钱也没没关系,可是你一大早就哭丧着脸怎么回事,又叫又喊的,让我吃都不带劲,你说你到底是什么意思?
风哥,我,我心里苦啊。胖子可怜巴巴地说。
没错,确认胡家那小胖子的声音,还有他的沙煲兄弟赵风。
真是巧了。
林家富心里一个激灵,对钱婉做了一个噤声的手势,然后让钱婉也来偷听。
老林,这,这样不太好吧。钱婉有些迟疑地说。
怕什么林家富一脸不在乎地说:一直觉得这小子像条泥鳅,平日表现是乖,可就是不知他内心怎么想,正好听听他说什么,我们也是为了咱家沐沐。
自己这样对那小胖子,估计心里有不少怨言,正好听听他要说什么。
哼哼,要是骂自己,下次要让他喝两杯水再套上贞操套,要是敢骂女儿或说女儿坏话,直接扫出林家。
钱婉一听到是为了女儿,马上闭口不语,态度也坚定起来,和林家富一样,把耳朵贴在墙边,听听胡家小胖子到底说什么。
我说胡大海,林沐沐父母这样对你,你就不恨他们吗?赵风突然问道。
这个问题太关键了,林家富和钱婉,一瞬间把耳朵都竖了起来。
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