第938章

厨师学校的考核不仅要考察学员挑选食材的能力，还要考核刀工技能，以及对火候的掌握，炒出来的菜从颜色，香味，口感，以及各种综合评分。这里面有客观的，也有主观的，不仅考验学员的水平，也考验老师的能力。

“这一批学员里，有你相中的吗？”古老爷子看了眼丁晓峰问道。

丁晓峰点点头，说道：“有两三个苗子还不错，悟性很好，稍加培养应该能够培养出来。但天赋是一方面，要用一个人还是要看人品，有才无德不行，不能给予重任。德才兼备最好不过了，可是这样的人少啊。先看看吧，我宁愿挑选一个资质平平但是忠厚本分的，也不用那种满肚子小聪明的奸佞小人。”

“这就对了，跟我想到一块去了。”古老爷子点点头赞许道：“老实本分的人哪怕学东西慢一点，人笨一点，也是可以慢慢调教出来的。如果自己看走眼，挑选了一条吃里扒外的白眼狼，那也怨不得别人。”

丁晓峰笑了笑，说道：“既然大家达成共识了，最后总结陈词您老训话的时候，可以就这一点给这批学员上上课，说明利害，但不要长篇大论。话说三遍臭如屎，说多了反而起反作用。”

“行，那我一会儿就说说。”古老爷子来了精神，都有点摩拳擦掌了，看起来十分的可爱。

月考中途丁晓峰和古老爷子进入考场，背着手一言不发在考场内巡查。两人一进入考场，学员们的考试态度立刻就端正了许多，表情更加认真严肃，动作更加规范有序。

每个人都有自身自带的气场，虽然周睿是校长，主管校务，他表弟是办公室主任，负责学校的一切后勤事宜，平时学员们的生活起居吃喝拉撒都归他们管，但是却并没有多少人害怕敬畏他们。

丁晓峰和古老爷子就不一样了，一个既是最大股东，又是教员，而且是业内赫赫有名的食神，每次出场都自带光环，学员们从心底敬畏他。在他面前就没有人敢托大了，纷纷收起了轻视傲慢之心。而古老爷子是名门望族，德高望重，又是负责意识形态思想工作的校董，学员们对他更多的是尊敬。

他们二人出现在这里，月考的规格无形中就拔高了，学员们也就更加重视。而且在潜意识里有一个声音告诉他们，自己表现好了被相中，马上就可以有实习的机会，就业工作赚钱指日可待，想不重视都不行。

考试时间是一个课时45分钟，时间到了不管学员现做的菜品有没有做好考试都算结束了。还好，每个人基本上都完成了自己选作的菜品，大体看起来还都过得去。

加上之前小半学期，以及这段时间的强化培训，这批学员学了这么长时间了，虽然教学断断续续的，有时候有人教习，有时候放羊，教员也换来换去的，好在这批学员都还算刻苦，自己私下加练，也都能做出几样拿手菜。

考核完毕后，教员们分别给参加考核的学员根据刀工，工艺，以及菜品形状、色泽和口味打分点评，流程进展得很顺利。学员们也都在认真听，做得好打分高的沾沾自喜，做得差的懊恼不已，反思自己到底差在哪里，什么地方出错，什么地方还需要加强。


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