第一百九十二章 烤鱼

　　鱼，水中的精灵，也是一种作为进补，十分完美的水产食材之一。

　　这种栖息在水域中的生物，不仅味道鲜美，营养丰富，蕴含蛋白质、无机盐、不饱和脂肪酸、叶酸、尼克酸、铁、钠、钙、磷等众多微量元素。

　　还有大量的维生素A、维生素B2、B12、维生素D、维生素E等多种人体必须的成分。

　　其中，鱼肉的鲜美，更是来源于它的蛋白质，而不同于肉类蛋白，鱼肉的蛋白质结构较为松散，水分含量多，肉质嫩滑，能更好的被人体吸收。

　　适量食用，不仅能够一定程度上补充人体所需的营养物质，甚至，鱼肉还具有一定的保健功效。

　　不同种类的鱼，他们的功效作用，以及对于肉质的口感，都存在着极大的区别。

　　因此，鱼的烹制方式也是多种多样的，令人眼花缭乱。

　　这其中，烤鱼就类水产食材，众多烹制方式的一种，也是最为简单，且味道浓郁的一种。

　　烤鱼，发源于重庆巫溪，发扬于万州的特殊美食。

　　在流传的过程中，融合了腌、烤、炖三种烹饪技巧，并充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是一道口味奇绝、营业丰富的风味小吃。

　　自然，在生活水平落后，物产还并不丰富的《诛仙》世界，张小凡，也是从未闻过、见过、品过。

　　“穆大哥，这道菜，是任何一种鱼都能够使用吗？”

　　眼下，穆冰烹制的烤鱼，选取的就是常见的草鱼，具有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生的食材。

　　而当看到明明水缸里有很多种鱼，但穆冰就偏偏选择了草鱼。

　　一向就对烹饪极为感兴趣的张小凡，连忙兴致浓厚的，张口就问了出来，但随后似乎有察觉有些不同，于是连忙闭嘴不语。

　　“当然了，烤鱼这种烹制方式，是不限制食材种类的，不仅仅是鱼，就连其他水产食材也都适用。”

　　见到这种情况，穆冰反倒是没有什么估计，微笑着，毫不犹豫的解答。

　　“听说，在你们青云山脚下，有一种叫做寐鱼的鱼类，如果用来烹制这道菜，口味肯定超乎想象。”

　　话音刚落，穆冰又猛然想起，貌似曾经在看这部小说的时候，里面就提到过一种记录在《山海经》当中的鱼。

　　按照小说的描述，那鱼身体挺长，前部亚圆後部侧窄，体暗褐色，有须两对，粗长，倒是与鲶鱼长得有些相似。

　　如果仅仅只是这样的话，倒也没什么，无非就是这种与长得比较奇特而已。

　　但其中最令人穆冰在意的还是，另一句话，那就是，肉质白润，香气四溢，登时让人食指大动。

　　要知道，张小凡所处的《诛仙》世界，可是一个物产并丰富的古时期背景，而，这只是用清蒸出来的寐鱼，就能令人引人心神颤动。

　　如果穆冰能够得到这种食材，在用上现代的各种调味佐料，以及其他世界中的神奇植物，进行烹制，那将会是什么体验？

　　“咦，青云门山下，还有这种鱼吗？”

　　听到这随口说出来的话后，张小凡也是不禁愣了愣，嘴里喃喃自语的将寐鱼的名字深深牢记在了心底。

　　“穆大哥，你放心，要是我见到这种鱼的话，一定给你带一些来。”

　　别看张小凡这小子，敦厚老实，似乎没什么心眼，但他的心思却要比寻常人家的孩子细腻很多。

　　仅仅只是看了一眼穆冰的那表情，他便知道，对方应该很想要这种叫做寐鱼的东西，想也不想的，张开就承诺道。

　　“哈哈哈，那我就等着你的寐鱼，倒是给第一个给你尝尝。”

　　微微一愣，穆冰倒也没怎么在意，只是看似随意的伸出手，扣在张小凡的脑袋上，如同蹂躏瑶锦绣那样的，不断揉着张小凡的头发。

　　然而，穆冰并不知道的是，对于张小凡来说，他这种教导厨艺的行为，可是已经相当于田不易，成为了“师傅”一样的存在。

　　如果不是穆冰教导的是厨艺，而是修炼法决的话，估计张小凡，早已经已经拒绝了。

　　毕竟，师傅就一个，那又拜多个师傅的规矩，当然，叫厨艺的穆冰不算，这是生活系的师傅。

　　“哇喔~~~~”

　　亲眼看着穆冰处理烹制烤鱼的所有食材，张小凡不禁逐渐张大了嘴巴，一双乌黑的眸子中不停的闪烁着小星星，最终忍不住，惊叹出声。

　　通过与张小凡之间时不时的交谈，穆冰已经知道了《诛仙》时间线，大致走到了什么地方。

　　杜必书此时已经离开了大竹峰，下山游历，同时寻找自己的机缘。

　　而张小凡，也才刚刚接手厨房的工作，给众人做饭没几天时间，这也正好对应，他现在的年龄，以及隐藏在衣襟下的那颗嗜血珠。

　　“怎么这么惊讶，不是说，你的师姐很喜欢你做的菜嘛~~~”

　　见状，穆冰故意在师姐的词语上，加重了一些语气调侃着眼前这个情窦初开的小家伙。

　　果不其然，听到穆冰的话后，张小凡的脸，噌的一下就红了起来，看的穆冰直乐。

　　“不一样，没想到做菜，居然还有这么多细节。”

　　似乎有些扭捏，张小凡强行转移话题，给穆冰讲述这自己烹饪时的过程。

　　原来，尽管张小凡也烹制的清蒸鱼，或是烧鱼之类的做法，但大多，都不会向穆冰这样改花刀、用酒、食用盐等去腌制。

　　大多数的做法，就是将杀好，去掉内脏的鱼，清洗干净，撒上一些、葱、姜辣椒直接蒸，简单而又粗暴。

　　至于这样烹制出来的食物还不好吃，对于，调味佐料稀缺的世界，只要能够精准的掌握火候，以及调味的比例。

　　对于胃口单一的人们来说，原生态的鲜，就是最美味的味道。

　　“回去的时候，带一些调味料给你，去给你师姐一个惊喜。”

　　一步步将腌制鲶鱼的步骤，稀疏教给张小凡，并且还强调了一些细节后，穆冰一边准备着接下来的配菜，同时微笑着依旧打趣着自己眼前，这个腼腆的小男孩。

　　不知为什么，在烹制的过程中，穆冰突然涌起了一种，想要改变张小凡命运的想法。

　　但这种想法才刚刚升起，就又被他甩了出去，将精力，全部放在了继续烹制烤鱼的上面。

　　殊不知，自从张小凡踏入橘餐厅的那一刻起，他的命运，就已经发生了改变。

　　不仅是他，每一个进入橘餐厅的客人，他们原本既定的命运，都在冥冥之中，悄无声息的改变着。

　　就连穆冰自己，也不例外。


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