第八十四章 特色小吃、灌蛋

　　鲜鸭蛋必须是当天新鲜的，因此必须保证食材的新鲜程度。

　　对于这种独特的美食，鸭蛋既能充当馅料，也可以担当皮囊，这就是穆冰今晚准备的一道极为有特色的小吃。

　　猪前腿肉，四成肥、六成瘦，剁碎做馅料，肥嫩润泽而不腻。

　　按照原本的烹饪方式，这道美食是需要使用野生的红菇，但由于餐厅并没有这种食材。

　　因此穆冰只好使用泡发的香菇代替，当然，味道也是非常鲜美的。

　　将香菇泡发切成碎钉，平添几抹山林清香与淡淡的中药材味。

　　剁馅大开大合，非常考验厨师的力道，但这对于身体已经得到强化的穆冰来说，根本就是一件不怎么费力的事情。

　　紧随其后，穆冰搬了凳子，坐在厨台前。

　　蛋清包裹着蛋黄，其中有一个非常不易察觉，很小的孔洞，这就是鸭蛋黄的蛋眼。

　　穆冰需要使出绣花针的功夫，将剁好的肉馅导入到这个非常小的孔洞当中。

　　而这个过程，就叫做灌蛋。

　　灌蛋，其寓意有二；

　　一是蛋圆，寓意团团圆圆；

　　二是灌蛋的外形与元宝极其相似，外白内黄，也被当地人称之为“银包金”。

　　有祈愿生活安康，财源广进的意思，因此吃灌蛋，也就成为了人们寄托美好的一种美食。

　　一枚合格的灌蛋，必须做到馅料够足且蛋黄不破，这也是极为考验烹饪厨师，耐心以及超高功底的技法。

　　“天哪！穆冰哥，这是怎么把那么多东西都塞到里面去的。”

　　灌蛋的烹制，说起来简单，但实际操作起来，是一道非常麻烦，以及消耗时间的美味。

　　而从来都没有见过如此烹制的瑶锦绣，更是震惊的瞪大了一双美目。

　　她实在是想不明白，穆冰究竟是怎么做到，将一团团馅料，全部完好塞进蛋黄中的。

　　“怎么塞进去？”

　　“这可就是它的最神奇的地方了，一会教你！”

　　嘴角微微扬起，穆冰将已经灌好的一枚鸭蛋放到旁边，他现在要做的，就是调配幻眩花。

　　幻眩花，根据卡米拉给予的有限资料。

　　这种植物生是仅长于阿瑞斯北部，一个叫做“弥雾瘴林”的广阔雨林当中。

　　由于这片雨林，充斥着具有禁魔作用的迷雾，还有着大量的沼泽，因此，不论是人类还是魔兽都很少涉足这里。

　　尽管如此，但此处却生长了众多，炼金术师们所需要的各种材料。

　　幻眩花，之所以会被叫做幻眩花，完全就是字面上的意思。

　　它是一种有着六瓣对称，颜色由蓝到浅，形似金光菊的美丽花朵，平时倒是没有什么。

　　而一旦有人将其误食，那么这种植物所释放出的神经毒素，就会立刻侵蚀生物的大脑，让其产生愉悦的幻觉。

　　并且，在这期间，还会造成食用者自身的力量紊乱，导致因无法控制，最终迷迷糊糊中进入狂暴，对周围形成无法预计的破坏。

　　正是因为幻眩花的这种特殊性质，在炼金术师，神秘莫测的配置下，最终被剥离炼金成为能够令魔法师迅速进入冥想状态的药剂。

　　综合之前瑶锦绣使用幻眩花烹制生煎鱼，它似乎并没有释放出卡米拉所说的那种毒素，令人致幻且行为狂暴。

　　但穆冰却在食用生煎鱼的时候，很清晰的感受到了，除令人作呕的味道外。

　　它似乎释放了某种，会令细胞活跃，加速身陈代谢的物质。

　　一般人有可能感觉不到这种极其细微的身体变化，但对于穆冰来说，他却非常神奇的有那么一瞬间的察觉。

　　用研磨机，将幻眩花打磨成粉末，然后在炉灶上隔火烤干，让其彻底蒸发水汽。

　　“不对，看来，这样并不能去除它的特性。”

　　稍稍用指尖蘸了一点点粉末，用舌尖舔舐，几乎是在瞬间，穆冰就感觉自己体内的力量有些异动。

　　而他眼前的景色也开始逐渐扭曲起来，这种异常的情况，不用说，穆冰就知道自己是中招了。

　　几乎是刚一察觉到情况不对，穆冰便毫不犹豫的，立即调集元素之力，全力驱逐那股正在扰乱自己心神的东西。

　　对于掌控暗黑本源的穆冰来说，仅仅只是那么一丢丢的“毒素”，他还是很容易就将其“排”出了体外。

　　刹那间，那种引动力量异样的感觉，也随即消失。

　　当然，如果剂量稍微大一些的话，那后果，就很不好说了。

　　就穆冰这种半吊子的元素掌控者，估计仅仅瞬间的功夫，他就能陷入幻境，然后变成一个没有丝毫思维的狂暴者。

　　“咦~~~”

　　“穆冰哥，你的脸怎么变成了酱紫色？”

　　抬头看了看时间，晚上11点30分，距离客人们抵达，就只剩下半个小时。

　　就在瑶锦绣起锅开始烹制炒饭的时候，正好无意间看到穆冰那酱紫色，有些滑稽的面容。

　　一个没忍住，噗嗤的就笑了出来。

　　“哎，大意了。”

　　“对了，锦绣，你当时是怎么解决幻眩花那种致幻效果的？”

　　三人行必有我师，穆冰没有一丝不好意思，直接开口询问瑶锦绣，他就好奇了，这小丫头究竟是怎么解决这个问题，而不受影响的？

　　“致幻效果？我当时就直接尝了下，感觉用油加热应该能激发香气，就当它是煎烤香料用了。”

　　一句话，顿时就把穆冰雷的不轻，他完全没想到，瑶锦绣居然是直接尝的，并且还没有中招！

　　“油！”

　　“加热！”

　　似乎是想到了什么，穆冰顿时感到自己灵光一闪，连忙烧了一锅热油，浇在了花粉上面。

　　“果然，热油能够破坏这种毒素，不能中和，而是需要破坏。”

　　找到了的解决幻眩花的办法后，穆冰立刻开始尝试调配。

　　果不其然，蛋清中的蛋白质与幻眩花粉相融合后，就不会产生强烈的排斥反应，令其始终保持那种特有的清香。

　　开文火，小心翼翼的将灌蛋倒入水中，悉心调解，在蛋白质液体拉扯凝结之前。

　　将处理好，并且放凉的幻眩花油，撒少许进锅中。

　　随着水温缓慢升高，蛋黄与肉馅逐渐熟透，在吸收了幻眩花的清香后。

　　一枚极具特色的“灌蛋”便就此诞生。

　　蛋，是具有营养的食物之一，就如同植物的种子，自带孵化一切新生命所需的一切能量。

　　灌蛋使它的风味得到升华。

　　而，幻眩花的清香，则让它五彩缤纷。

　　


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