第191章 厨师界的泰山北斗
临近饭点的时候,后厨正在热火朝天的忙活。
这个时候,一个八十多岁,鹤发童颜的老者来到了食全食美的门口!
“天下第一厨?”
他看着石碑上的字,直接乐了:“这家饭店的老板是谁啊,这么嚣张?我老唐做了一辈子菜,也不敢自称是天下第一厨啊!”
不过这个招牌,却让他升起了好奇之心!
他推开门走了进来。
“老人家,您有什么事情吗?”
看到老爷子走了进来,服务员连忙上前问道。
“你们家现在能吃饭吗?”
“当然可以!”
“我看到你们外面竖着天下第一厨的招牌,这个招牌重量可不小啊!”老者笑眯眯的说道:“这要是不好吃的话,我可不答应的!”
服务员连忙说道;“老人家,你如果能挑出口味上的问题,我们都是免单的,而且能提出改进建议的,我们店都会给予五千块钱的建议奖的!”
老者的脸上露出了一丝惊讶,没想到这个店还来真的啊!
这让他更加感兴趣了。
他从怀里掏出了两百块钱:“这样吧,你们店里,我也不知道什么是招牌菜,你看着给我安排,可以吗?”
看着笑眯眯的老者,服务员接过钱:“老人家,您稍等一下!”
随后服务员快步走进后厨:“老板,外面来了一个老人家,看样子不是一般人,要不您过去看看?”
张扬的眉头一挑,他走了出去,看到了一个熟悉的身影。
这个不就是唐谦吗?
他虽然现在都快八十岁了,但是仍然是鹤发童颜,精神矍铄!
跟几年前相比,气色反而更好了。
不过这个唐谦来店里干什么?
张扬想了一下,对身边的服务员说道:“你去问问他想要干什么?”
那服务员从怀里掏出了两百块钱:“老大,他一进门就交给我两百块钱,让我看着给他安排,我有些担心,所以就……”
原来是这样的啊!
张扬笑了笑说道:“没事,不用管他,不就是想要安排两百块钱吃的东西吗?我现在就给他安排!”
张扬也没有去见唐谦,而是又回到了后厨!
“师父,您亲自掌勺?”
看到张扬亲自掌勺,刘天明有些惊讶。
毕竟在刘天明来到了食全食美之后,除非是后厨忙不过来的时候,张扬才会掌勺之外,其他的时间,都是让刘天明掌勺的!
而今天来的第一个客人,师父就要掌勺,这个客人好像……挺特殊的啊!
“外面的客人,最很刁,估计你应付不了!”张扬笑了笑说道。
刘天明的眼睛一瞪:“师父,你说这话,我可就要反驳了,我现在经过你的调/教,我的水平可比之前更强了,这还有我应付不了的客人,我出去看看!”
说着,刘天明就要去看看,门外到底来了一个什么样的客人!
但是当他走出后厨的一瞬间,立即就认出唐谦了。
毕竟唐老爷子可是餐饮界的泰山北斗啊,尤其是几年前他成功过的复刻了古方菜品,让华夏厨艺震惊世界,在很多餐饮从业人的眼中,唐老爷子就是一座大山,令人十分敬佩的。
瞬间,刘天明退了回来。
他的脸上露出了一丝苦笑:“师父,我终于知道你为什么说我搞不定他了,这唐老爷子的口味的确很刁,我还真搞不定!”
张扬笑了笑说道:“其实唐谦的口味刁,是因为现在人做菜的水平太差了,少了一份匠心,自然就做不出浑然天成的美食了!”
刘天明瞪圆了眼睛。
师父竟然直呼唐老爷子的名字,这要是让同行听见了,肯定要将师父网暴至死啊!
“刘天明,你要记住一点的是,你要对做菜充满虔诚,无论食客的身份是谁,我们都要一视同仁,只有你能够保持平常心,你才能够发挥出自己最强的技术!”
“任何心态的波动,都会反应在你做菜的状态上,状态的波动自然会影响你的发挥,明白吗?”
听着张扬的教诲,刘天明恭敬的说道:“我知道了,师父!”
正说着,第一道菜已经做好了。
“辣炒黄牛肉!”
很快服务员将第一盘的辣炒黄牛肉给端了上去。
“咦?”
唐谦看到了第一盘菜算上来之后,眼睛一亮!
这辣炒黄牛肉的色泽光亮,辣椒的香气和牛肉的香气混合在一起,十分的诱人!
这辣炒黄牛肉可是他最喜欢的家常菜啊!
这个笑眯眯,只有寥寥几个人才知道,这家饭店的厨师竟然第一道菜就是这个,这让唐老爷子有一种意外之喜!
“好吃,真的是太好吃了!”
吃了一口辣椒和牛肉之后,唐老爷子的眼睛都瞪圆了。
这辣炒黄牛肉虽然只是一个家常菜,但是越是家常菜,越是能够彰显一个厨师的功力!
很显然,这道菜瞬间就征服了唐老爷子了。
牛肉嫩滑,裹着辣椒的香气,瞬间在口腔内爆发。
“不错,不错,这种水平的家常菜,已经算是巅峰造极了!”唐老爷子缓缓点了点头:“怪不得敢称天下第一厨呢,这厨师的功力不浅啊!”
很快,第二道菜,八珍玲珑鸡汤煲也端了上来!
“汤汁浓郁,鸡肉鲜美,最重要的是……这食材之中有很多的药材,有补气益神的功效,难得难得啊!这不仅是一道功夫菜,还是一道创意菜啊!不过……这味道怎么这么熟悉呢?”
就在唐老爷子迷惑的时候,第三道菜第四道菜也端了上来。
当第四道菜端上来的时候,唐老爷子直接傻眼了,他的脸上露出了一丝震惊的神色!
因为这是一盘子麻婆豆腐!
不过跟普通麻婆豆腐不一样的是,这是白色的,没有一点传统麻婆豆腐红油重口的样子!
“这……这……”
唐老爷子一下子站了起来,世界上能够做出白色麻婆豆腐的人不多,因为……这道菜就是他研制出来的!
难道说是……他吗?
唐老爷子吃了一口麻婆豆腐,一股熟悉的感觉瞬间涌上心头了。
“小丫头,这厨师是你们店的老板吗?”
“当然啦!”
“他人在哪里,我要见他!”
这个时候,张扬从后厨走了出来:“老唐,好久不见!”
唐谦看到了张扬熟悉的样子,他的脸上露出了激动的神色,朝着张扬恭敬了行了一礼:“小张师父,我终于又见到你了!”
跟在张扬身后的刘天明直接傻眼了。
这唐老爷子叫师父是……小张师父?
他还向师父行礼?这……要是传出去的话,能惊掉同行的下巴啊!
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