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第一百三十一章蛋饺


  “滋滋滋”

  切好的嫩白豆腐被桐素依次放入装有热油的锅中,香味蔓延开来,让在一旁帮忙灌水的洪安频频回头。

  桐素算准时机,将变成金黄色的豆腐捞出来放在一边沥油,“嬷嬷,往上撒一层盐!”

  桐素放了一层滤完油的炸豆腐在陶缸的底部,等李嬷嬷撒完一层盐后,才重新铺上一层,重复几次,不大的陶缸就被铺满了。

  “剩下的用来煮糖水喝。”桐素只留了薄薄一层油在锅中,等待锅热起来的间隙,她朝院子里喊了一声。

  “你们将猪油分出来没有?”

  “夫人,这就来!”杀猪那边武智插不上手,但一直都在帮着打下手,桐素要的猪油一早就分离出来放在木盆中了。

  “将军!小心!”

  武智抱着木盆正要往厨房去,谁知撞见从拐角处出现的谢予安,武智慌忙将手中的木盆调转方向,生怕撞到谢予安。

  事实上,武智即便用尽全力收敛,还是会因为惯性的作用,手中装着满满一盆猪油的木盆还是朝谢予安腹部撞去。

  “无事。”谢予安抬手,稳稳接住了撞过来的木盆,“这可是要送去厨房给夫人的?”

  “是,夫人一早就说了要用。”武智如实说。

  桐素知晓今日要将之前猎来的野猪杀掉,早就打起猪油的主意,嘴馋也想吃点猪油渣,这才提前嘱咐了影三,让他们将猪油都分出来。

  “我送过去,你去忙吧。”谢予安轻松将武智手中的木盆端走。

  随着双腿慢慢恢复,谢予安可以走路的时间越来越长,加上本来就刻意在锻炼恢复身体,现如今抱起一盆这样的猪油根本不是问题,走起来十分稳。

  “将军的劲儿还挺大的……”武智看着高出自己半个头的谢予安,挠挠头又回去帮其他人。

  “这么大一盆的猪油啊!够我们吃好久”桐素一开始没注意看,只瞧见放在灶台边上的猪油,抬头看见人时,才发现是谢予安。

  “你怎么过来了?今日不用锻炼了?”桐素最近已经习惯他不用轮椅,只是这个时间段,他应当和周大夫在锻炼才对。

  “这不也是锻炼吗?”谢予安将木盆搬远一些,调整一下角度,方便桐素夹取,“还能出来透透气,和你说说话。”

  “那倒也是,诶!锅热了!”桐素眼看锅中冒出青烟,赶忙将猪肉倒了一些进去。

  “这是准备做什么?”谢予安看着一大盆白花花的猪油,有些摸不清头脑,他知道猪油要炸出来,但其实没有亲眼见过炸猪油的过程。

  “一会儿就知道了!这个可是过年必备!”

  桐素留了个悬念,等锅中的猪油慢慢被熬出来,锅中被炸出来的猪油慢慢变小,桐素将它们都捞出来。

  “好香啊!素丫头,今日又有什么好吃的!”周尚刚刚从后山下来,背篓里的药材还丢在厨房门口,就闻见猪油渣的肉香。

  “猪油渣,炸猪油剩下的,周大夫将手洗了,过来尝尝吧。”桐素手忙个不停,将锅中的猪油渣都一一捞起来。

  “对了,将军能不能吃这个?”桐素知晓谢予安这段时间有许多忌口的食物,但毕竟过年,还是多问了一嘴。

  “能!现在好得七七八八了,什么都能试着吃一点!”周尚一边搓着手中的黄泥巴,一边回话,“毕竟大过年的,这不吃那不吃的,也怪可怜的。”

  “那就好,将军也尝尝?”桐素顺手夹了一块递给谢予安,“好吃吧?”

  “好吃,还很香。”谢予安嚼着口中的猪油渣,确实很香,味道很新奇,有一种说不出的感觉。

  “夫人,您要的面揉好了!”影五前几日新砌出来的烤炉如今大有用处,可以多烤一些东西出来。

  “我来!还是按照上次的法子做就成!对吧夫人?”李嬷嬷主动揽过这个活儿,挽起袖子就要去找影五。

  “对!嬷嬷记性真好!”桐素笑着将柜子里的核桃仁递过去给她,“记得在上面洒上一层核桃仁!”

  “成嘞!”李嬷嬷开开心心拿着核桃仁离开。

  李嬷嬷牙口不太好,最爱的便是香软的核桃面包,既有核桃的脆香,又有面包软软的口感。

  “之前你都没吃到过,今晚可以都尝一尝,权当弥补之前没吃到的遗憾了。”

  桐素将猪油渣全部都捞上来,又端来一个陶罐,将猪油倒入里面,等待冷却就会变成一整罐完好的猪油。

  “好。”谢予安点头应下,“可还有要我帮忙的事情?”

  “剩下的还得等影三他们处理完那些肉送过来,应该也没什么事情……”桐素看着厨房中的食材,若有所思。

  “或者还能再添一个蛋饺?”桐素抬头看向身边的男人。

  “蛋饺又是素素家乡才有的菜吗?”谢予安没听人说起过“蛋饺”这道菜。

  “算是吧!有点复杂,但是我们人多,力量大!”桐素每次愿意做饭的缘故,还是因为手底下的人干活给力,要她出力的部分不算太多。

  尤其是现在将李嬷嬷和武智培训出来后,她做菜比之前还要轻松,很多事时候都不需要她自己动手了,只是每次开发新菜色的时候,才需要她去做。

  正如桐素所言,人多的好处就在于,干起活来特别快,桐素不过是拿大铁勺给他们做了几次示范,影三就带着人在旁边支了一个小灶,有样学样。

  “将军可要试试看?”桐素将手中的大铁勺递过去,连带着蛋液也一起放在他手边。

  “类似于这样……将蛋液倒上去,然后晃动……最后放上肉沫……再包起来……”

  “诶!对对对!”

  桐素看着谢予安无比丝滑地完成了整个过程,惊喜地看着他。

  “将军的悟性很高嘛!第一回就包出一个这么完美的蛋饺!”

  “还是第一次见人动手能力这么好的!”

  “一次就能成功,比我当时刚开始时做的还要好!”

  桐素毫不吝啬自己的夸奖,好话一箩筐一箩筐往外倒。

  “嗯。”

  谢予安面对桐素的夸奖,耳朵红红的,一时间不知怎么回应,只是手下的动作越发快,做出的蛋饺也越来越多,似乎这样就能掩饰心中的慌乱。

  但这丝慌乱当中,还夹杂着一丝丝欢喜。

  


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