第五章 美味的猪血

　　“这小米粥甜甜的真好喝！”溪儿开心地说。

　　“真没想到红薯还可以这样吃，真是别有一番风味，”母亲说：“这样一来，红薯更加软糯，小米粥也变得浓稠香甜！”

　　“是啊，比之前的小米汤不知好吃了多少倍啊！”王大娘也深以为然：“还有这圆叶菜，从前咱们都是和其他野菜一起煮着吃，没滋没味的，今儿晴儿和小米粥这样一搭配，咱才知道圆叶菜竟这样好吃，越嚼越香呢！”

　　看到大家爱吃，萧雨晴心里就无比满足，她喜欢烹饪，但更喜欢看到自己做出的美食所带来的效果，每每看到家人吃的酣畅淋漓，她就特别有成就感。

　　第二天上午，大娘和母亲她们又开始做绣活。萧雨晴好奇，就凑过去看，见有一些不用的碎布，萧雨晴挑出里面大块些的，拿了根针，灵巧的小手，一会就缝了个沙包，沙包每一面都是不同颜色的布，倒也出奇地好看。

　　随后又挑选碎布缝了第二个，让围在身边、好奇的两个小家伙找了些细沙、糠皮来，混合着装进沙包，装个七八分满，重量刚好不轻不重，丢起来省劲，又不会打痛人。然后再用针封好口，便大功告成！

　　“晴儿这是缝得什么啊？”母亲看着这么新奇的沙包问道。

　　“给弟弟妹妹做两个小玩意。”说着三个人来到院子里。萧雨晴给弟弟妹妹讲了游戏规则，教他们玩起了丢沙包。

　　然后又教了他们一些别的玩法。弟弟妹妹看到两个沙包在姐姐的右手中此起彼落，一下也没落地，都羡慕得不得了。缠着姐姐也要学，萧雨晴给他们讲了技巧，两人在院子里认真地练起来，玩得不亦乐乎。

　　一时间院子里充满了欢声笑语，一串串银铃般的笑声，飘到了很远。

　　屋里的王大娘和母亲，听着窗外孩子们的笑声，对此时的生活也是无比的满足。还有什么比开心更可贵的吗！

　　萧雨晴则打算出门转转。刚走出一截，听到一阵杀猪声，这才想起来，王大柱家常年靠杀猪、卖猪肉为生。萧雨晴走了过去，宽大的院子，院门敞着，一头二百多斤的大猪，绑在杀猪架上，猪已经杀死了，正在控着猪血。

　　王大柱腾下手来，正好看见萧雨晴站在门口，“咦，这不是萧雨晴吗，前两天还听说你病重，你大娘今儿早上就念叨着杀了猪肉给你们送点补补身子。”王大柱走了过来说：“这会看起来，面色还不错，正好一会回去时，拿上点猪肉。”

　　“王大伯，我已经完全好了，不需要再补了，谢谢您和大娘还记挂着我，我就是好奇，听见了杀猪声过来看看！”萧雨晴看着好心的王大柱笑着说。

　　“你这小丫头，胆子倒是挺大，换了别的小孩，听见这杀猪声，跑还来不及呢！”王大柱打趣道。

　　两人正说着话，听见王大柱的儿子王亮说：“爹，猪血控干了，您可以剥皮了，我去把这猪血倒掉。”说着端起大半盆猪血，往粪坑走去。

　　萧雨晴见状喊到：“王大哥，这好好的猪血，倒掉多可惜啊，为什么不留着吃啊”

　　王亮停下脚步笑着说：“你这小丫头，这么血腥的猪血怎么吃？”

　　萧雨晴这时才想起，在这个年代，人们还不知道猪血怎么吃！见王亮又要去倒，萧雨晴赶紧说：“王大哥，你这猪血与其倒掉，不如送给我吧！”

　　虽然实在想不明白，这小丫头要这看着瘆人的猪血做什么，不过看她这么想要，还是答应了她：“行，你等着，我腾出手来，给你端回家，这么一大盆你可端不动！”

　　王亮开始和王大柱一起剥猪，不一会一张完整的猪皮就剥了下来。然后见猪大肠、猪下水也要被他们丢掉，萧雨晴又赶紧讨要了过来。

　　王大柱又割下一块猪肉要送给萧雨晴，她却推辞着说什么也不要。看着和王亮一起往回走的小丫头，王大柱摇了摇头笑了：“还真是个倔强的孩子！”

　　王亮端了大半盆猪血，萧雨晴端着猪肠来到了王大娘家，幸亏两家住得近，冬天路上没碰到什么人，不然还不知道要吓坏多少路人呢！

　　王亮放下猪血，急着回去帮忙，就赶紧走了。

　　母亲和王大娘闻声出来，又是一番询问，萧雨晴来不及细说，赶紧吩咐道：“娘，这猪血我有妙用，您一会就知道了，您快去帮我烧半锅热水，只烧个七八分开就行。”说着话自己已经端了个更大的盆出来，里面装了不多的凉水，放了少许盐，拿着木勺搅拌均匀后对王大娘说：“大娘，您帮我把猪血慢慢地倒进这个盆里，一定要慢。”

　　王大娘端起盆来，将猪血慢慢地倒进去，萧雨晴则拿着勺子快速地搅拌。

　　然后静置了一刻多钟，大家惊奇的发现刚才看着恶心的血水，此时却慢慢地成了块状。萧雨晴用刀将一大盆的猪血切成了均匀的四方块儿，用铲子轻轻地放进锅里、母亲烧好的热水中。

　　又准备了两个盆，盛上半盆凉水，将锅里此时已经紧致定型的猪血放到凉水里。

　　接着把王大伯送的猪大肠和猪下水清理了。萧雨轩帮着烧火，两个锅同时开工，用家里不多的大米蒸了半盆米饭。米饭蒸熟的时候，这边爆炒猪肠和蒜香猪血也出锅了！然后又做了个猪杂汤。

　　两道菜份量都很大，萧雨晴盛出一碗猪大肠和一大盘猪血，装进食篮，拿上王大伯家洗净的盆，给母亲说了一声，自己先给王大伯家送过去了。

　　“王大伯在吗？”萧雨晴朝屋里喊着。

　　“在呢，在呢，晴儿来了，快屋里来！”王大伯边答应着，边迎出屋来，接过晴儿手里的大盆，招呼着晴儿进去。

　　“王大伯，我来还您盆，并用您给的猪血和猪肠，做成了吃食，拿给你们尝尝。”晴儿说着进了屋，打开食篮，食篮刚一打开，香味就跑了出来。

　　“你说这么香的菜，是用猪血和猪大肠做的？”王大伯不可思议的问，说着拿来筷子夹起一块猪血放进嘴里，边尝边说：“这就是猪血？这滑嫩可口，香味满溢，哪里还有一丁点的血腥味啊！”

　　接着尝了猪大肠，更是赞不绝口：“这让人看了就恶心的猪大肠，竟能做出如此的美味，这可比猪肉还香啊。”

　　“大伯，这猪血家里还有好多，你说要是拿到镇上去卖，会有人买吗？”萧雨晴突发奇想地说。

　　“你别说，这猪血的吃法可没人知道，拿到镇上定能卖到比猪肉还好的价钱！”王大伯无比赞同，接着说：“正好我们明早去镇上卖猪肉，不如带上你们也一起去。”

　　“好啊，王大伯，这猪血卖了钱，咱们一家一半！没有您给的猪血，我上哪卖钱去啊，明天还要坐您的牛车去镇上。”晴儿不好意思地说。

　　想到可以去镇上晴儿也很是开心，来到古代这么些天还从没去过镇上呢！

　　“这猪血在大伯手里，都是要扔的东西，是你这小丫头有想法，才做出这么好的吃食来，只管跟去就行。大伯哪能分你的钱啊！”王大伯一脸坚定地说。

　　萧雨晴也不在推辞，说好了明早出发的时辰，便告别了王大伯。

　　


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