第87章 淳朴的村民们

谢平安听了这句话之后脸上露出了笑容。
虽然一开始没想着纪烟会教大家。
但是真的听到之后又觉得这确实是她可以做出来的事情。
毕竟纪知青算得上是个顶顶好的人了。
所以听见这句话之后，谢平安看着纪烟真情实感的说了一句：
“纪知青，真的谢谢你了。”
纪烟并不是很在意。
毕竟这么多，就算是自己一个人吃也是吃不完的。
且这些东西还都是他们一起抓起来的，自己只是说了一个方子，倒也没有什么。
但是令纪烟没有想到的是，大家会这么的淳朴。
纪烟先拿着东西回去了，村长留在这里说话的，也不知道这人是怎么说的。
来家里学习的婶子们，都不是空手。
有的就拿着几个鸡蛋，也有人带着自己家里种的菜，还有人干脆拿了一些家伙事。
都不是什么值钱的东西，但是在这个时代，就显得弥足珍贵起来。
不得不说，虽然没有求得回报，可是看着大家这个样子。
纪烟不知道怎么形容自己的感觉，就好像是心被捏住了一样，酸酸涨涨的。
前来的婶子们也是一脸紧张。
天知道她们从村长那里知道纪烟准备教他们的时候有多紧张。
没想到这么一个害虫居然真的可以吃。
而更加没有想到的是，纪知青在前两天刚投喂了狼肉之后，又准备教他们吃这个。
这时候食物稀缺，家家户户都是红薯粗粮，要是这个害虫真的可以吃的话，
就算是不能饱腹，改善一下口味也是好的。
尤其是这东西是地里白来的。
想到这点大家更加的期待这东西会是什么味道的？
不过这个时候纪烟数了一下人数，就发现太少了。
“其他的婶子是不愿意学习吗？”
听到纪烟这么问的时候，人群当中的李婶十分的自豪。
她也是这一次学习的一员。
“纪知青，咱们要是都来的话，你也讲不过来，就干脆我们这些厨艺好的过来，之后咱们再去给村子里面的人讲就行了。”
这是她们听了村长说的话之后商量好的。
纪知青是个好的，但是她们也不能很过分。
所以就这么决定了，其他人也没有什么意见。
闻言纪烟表示自己知道了，之后大家话不多说，直接开干。
“这个东西我叫它小龙虾，咱们做之前得先记住一个事情，那就是得把东西洗干净，不然到时候就会有一股泥土的腥味。”
纪烟一边说的时候，一边用丝瓜络（1）在小龙虾的上面搓搓搓。
大家都是手脚麻利的，这会儿看着纪烟的动作，有样学样。
而等到小龙虾洗的差不多的时候，纪烟直接掰掉了头。
“其实这一步可以不要，是我自己个人不喜欢有头在一起，掰头的时候可以连带着背部的这个黑线一起抽出来，到时候就不会那么多腥味了。”
纪烟说完之后，大家还是跟着一起做了。
最后处理好又沥了两遍水分。
纪烟才开始教学。
这
个时代要是真的用油炸一遍的话，大家不一定会乐意。
所以纪烟第一个方法就是直接采用的清蒸。
“先用葱姜腌制一下，在蒸笼底部放上姜片就这么上锅蒸熟，另外再拿个料碗弄个蘸料，这个看平时大家的口味。”
纪烟自己喜欢辣椒，所以在酱油的基础上面放进了很多的辣椒。
除此之外也给大家弄了一个清淡的。
到时候大家都可以尝试一下。
这个方法不是很难，大家学习的很快。
而这个时候，纪烟又拿出了油。
“还有好几种做法，大家可以看看。”
本来还以为就结束了的人这会儿停下了脚步。
看着纪烟吨吨吨的往锅里放了很多的油。
顿时大家就心疼了。
不过等到油开始煎炸的时候，闻着小龙虾传出来的香味，大家又明白了这样做的道理。
纪烟其实已经尽量控制自己放油的手了，但是在这里还是很多。
对此她也十分的无奈。
或许之后可以做花生油，这样吃油的话，应该就不会那么困难了。
想法一闪而过，纪烟用漏勺把东西捞上来。
“蒜蓉口味的也很好吃，只需要放入很多的蒜末炒香，倒进去小龙虾，等到炒均匀之后就可以放几滴白酒在里面，加水收汁，再放另外的蒜末就可以出锅。”
这些都不难，大家点点头表示自己学会了。
而最后一个就是麻辣小龙虾。
后世一般都是各种速制调料，纪烟不能拿出来，只能用简单的方法
做。
“油热放大蒜生姜和辣椒还有八角这些香料，炒香之后就可以放小龙虾，跟刚刚的步骤是一样的。”
纪烟速度十分的行云流水。
就算是面对三个锅都不会慌乱。
而大家闻着各种香味，忍不住的吞咽了一下口水。
——
（1）丝瓜络：老的丝瓜做成的洗漱工具，刷碗还是很干净的。
（2）小龙虾七十年代的时候已经出现在了东北某些地区。


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