第163章 馒头
柳韵闻言一愣,想起前世那种的手工零活,“要不让空闲的大娘婶子们再就业?”
“什么?”宋掌柜没明白柳韵的意思。
“就是把裁衣、锁边这些简单的工作交给有空闲的大娘婶子小媳妇来做,让她们挣一些钱来添补家用什么的。”
柳韵这样子说,宋掌柜就明白怎么回事了,“老朽会把姑娘的这个想法告知蔡掌柜的,看她意下如何!”
柳韵摆了摆手,“没事,等下我去布庄转转,和蔡姐说就是了!”
“好的,那姑娘,老朽就不多事了!”宋掌柜说完事,就告退了。
回到小院的柳韵,把剑匣子放在桌子上,缓缓打开。
看着躺在剑匣子里崭新的少师剑,柳韵一愣。
随即反应过来,这是路俊南说的他考上秀才时,他爹送他的礼物——仿制版少师剑。
柳韵拿起来这把少师剑,仔仔细细观看起来了,和她捞起来的少师剑样式基本都一模一样,只是这把很新,没有使用过的痕迹。
而且,柳韵掂了掂它的重量,感觉要比真正的少师剑轻了一些。
柳韵想了想,把剑放回了匣子里,然后关上匣子,又将它抱在了怀里。
柳韵打算把这把仿制版和少师剑放在一起,少师剑早在李莲花做好了剑鞘后,就还给了她。
柳韵当时也不好说让他帮忙收着这种话,毕竟是李相夷的东西,她这么说的话,好像有些不重视它的感觉。
所以,柳韵很是淡然的从李莲花手里接了过来,然后正大光明的摆在了放寒玉床的那间房里。
柳韵抱着剑匣子又去布庄溜达了一圈,把自己的想法给蔡掌柜的一说,蔡掌柜当即就同意了。
毕竟绣娘难找,她们看着一天天增加的数量,心里压力真的很大的。
柳韵这个主意,真的能帮她们节省很多时间的。
而且万一高手在民间,遇到手艺不错的大娘婶子些,蔡掌柜估摸着柳韵也不介意让她们进绣房工作的。
很好,又解决了一件小困难,柳韵心情轻松的回了南岸。
回来的路上,柳韵估摸着李莲花可能又躲到不知道的地方去了。
没想到,回来时,居然看见莲花楼房门大大的打开。
柳韵赶紧跑进去一看,我的天嘞,李莲花居然在和面!
“等一下,手下留情!”
看着李莲花一大碗水就要倒下去,柳韵赶紧阻止了。
手上全是面粉的李莲花一愣,随即放下了手里的碗,眼里闪过一丝无措,“那个……水放得太少了,面粉太干了。”
柳韵把剑匣子放下,连忙走到李莲花身边,“你这一大碗下去,面粉都成稀泥了!”
“哦。”李莲花低声应道,表示明白了。
“一点点的倒,不够再来点儿,水要是多了的话……”柳韵说到这里,突然间反应过来,然后歪了歪头看着李莲花,好奇的问道:“你准备做什么呢?”
“馒头。”李莲花敛下眼眸,语气平淡的说道。
“行,我知道了!”柳韵点了点头,“你酵母饼放进去没有呢?”
“椒目……饼?这是什么?”李莲花茫然的看着柳韵,椒目他知道,椒目饼这东西他还是第一次听说。
柳韵忍不住扶额,无语的笑了笑。
幸好她多嘴问一句,要不然面团做好了,等到明天早上面都酸了,都不见得能发酵起来。
“等我一下!”柳韵说完就跑到了她的厨房,从橱柜里拿出一个碗,随即端着碗又走进了莲花楼。
碗里装着一个椭圆形,浅黄色表面略显粗糙,且又有一些细小的气孔,失去水分的面团。
“这就是酵母饼,做馒头这些都需要加入它,帮助快速发酵的。”说完,又往碗里的酵母加了一些水进去。
然后走进厨房舀了一些水把手洗了,随即将酵母饼和水揉起来,将它软化了,然后又把软化的酵母放进面盆里。
“好了,和面吧。”柳韵冲着李莲花扬了扬下巴,示意他可以开始了。
李莲花盯着眼前那团湿漉漉、黏糊糊的酵母,心中还是有一丝犯怵。
但还是硬着头皮往它上面撒了大量的面粉,这才敢放心大胆地揉搓起来。
“对,水少放。”柳韵站在一旁,双手抱臂,仔细观察着李莲花的动作,不时出声提醒道。
“把你粘在手指上的面粉撸下来。”柳韵看着李莲花手指上越糊越多的面粉。
李莲花闻言停下手中的动作,低头看了看自己满是面糊的手,忍不住尴尬一笑,连忙将手指上残留的面粉搓下来。
“用手指在碗里捞起一点点水滴进去!”柳韵继续耐心地教导着。
就这样子,在柳韵慢慢的指导下,李莲花终于把面团揉得光滑不沾手了。
“嗯,很不错!”柳韵见状,脸上露出满意的笑容,并赞许地点了点头。
得到夸奖的李莲花心情愉悦,不禁微微一笑,但很快他便想起柳韵每次和面之后的操作步骤。
于是转身走进厨房,拿出一块洁白的纱布,将面盆严严实实地盖了起来。
“好了,大功告成了,现在就等面团发酵好了。”看着李莲花的动作,柳韵满意的点了点头。
因为等馒头发酵花了一丝时间,所以今天的晚饭要比平常晚了一些。
不过,也是很丰富就是的,一份清拌黄瓜段,一份干煸茄子,一份小白菜秧儿煎蛋汤,主食就是李莲花第一次做,就做的很成功的馒头了。
柳韵率先拿起一个馒头,已经出笼一会儿的馒头还有淡淡的余温,散发着诱人的香气。
柳韵轻轻咬上一口,馒头的松软和香甜在口中化开,那细腻的口感,比她做的还要好吃。
果然,揉面这种事是个力气活儿,只有力气十足的人才能把面团揉捏得恰到好处。
经过李莲花反复搓揉摔过的面团,制作出来的馒头有着绝佳的口感,所以柳韵也难得一口气吃了两个。
李莲花看着放下筷子的柳韵,忍不住皱眉问道:“馒头不合你的胃口吗?”
“啊,很好吃呀!”柳韵有些纳闷了,李莲花这是走哪儿看出不合她的胃口呢?
“没有你上次吃的多?”
“上次?”柳韵一愣,她和李莲花一起吃馒头的次数,数都数得过来。
她一直都是一碗稀饭,一个馒头的呀。
突然了间灵光一闪,柳韵想起她和李莲花去砍竹子时,吃了四个馒头的事。
“哦,你是说砍竹子那一回啊,因为有炒泡菜啊,它特下馒头!”
所以因为柳小猪是喜欢吃炒泡菜,而并非喜欢吃馒头啊!
李莲花若有所思起来。
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