第114章


有人默默打起了退堂鼓,3天时间够他们把土豆切好吗?

清黎切完一抬头,仿佛在众人眼里看到了晕眩的小星星,赶紧补充说明:

“哦,这个是基本的刀功,有兴趣的可以私下练习,不强求!土豆削皮、切丝你们可以用工具辅助。”

又不是自己开餐馆,或者去餐厅给人当厨师。

只是做大锅菜,没必要计较用刀切,还是用工具口感上的那点差异。

毕竟,大锅菜做得再用心,始终不如小炒细致味道好。

清黎说着,拿过一旁的工具给众人示范。

看到这里,众人不禁松了一口气,这才像是普通人学的嘛!

“辣椒和蒜想怎么切就怎么切,形状不强求,反正味道都一样。”

“把切好的土豆丝冲洗干净,去除多余的淀粉,捞出沥干水。”

可惜没有胡萝卜和青椒,否则加点胡萝卜丝和青椒丝,颜色上会更加好看。

清黎拿了一个小碗,装醋果里的水。

一切准备就绪,清黎起锅倒油,放入切好的辣椒圈和蒜片爆香,迅速放入土豆丝翻炒几下,沿锅边淋入两勺醋果水和适量盐,大火翻炒均匀出锅。

从下锅到菜出锅,一分钟不到。

司翰扶了扶鼻梁上的无框眼镜,惊诧问道:“这就好了?”

他怎么感觉只是把切好的材料倒进锅里搅和几下,就出锅了?

做菜这么简单的吗?

“好啦!”清黎拿筷子尝了一口,酸辣爽口,味道刚刚好!

又是日常怀念大米饭的一天!

“我不是说了吗?全是没接触过炒菜的新手,要挑简单的来。”她又不是有病,故意要为难人。

真不是她瞧不起人,一群几乎没怎么见过炒菜的纯厨房萌新,能不能顺利把菜下锅都是个问题。

15个没接触过炒菜的新手菜鸟们面面相觑,好、好简单的菜!

这个考验似乎真的不难,感觉看一遍就会了!!

根本不需要等3天!!!

清黎等司翰尝过后,朝段家栋和那15只鹌鹑招招手,“都过来尝尝味道。”

正打算连盘端走的司翰,默默缩回爪子,问旁边同样想再度伸筷的许辰,“视频录好了吗?”

“录好了!”许辰赶紧点头,在再夹一筷子还是放下筷子之间迟疑、纠结。

众人排着队,一一尝过后,有的对味道感到惊奇,有的似乎不习惯酸辣味,眉头微皱。

但不管心里怎么想的,大多脸上都一副自信满满的样子。

清黎也不需要他们评价味道如何,只淡淡地说:“既然都尝过了,感兴趣可以开始练习了!”

司翰悄悄地站在她身边,轻咳道:“清黎,你要不要再加道菜?”

这道酸辣土豆丝看着太容易了,看起来他上他也行。

对此,清黎只能说:“有些事儿需要一点天赋。”

至少要忍住不要乱加东西,又或者把糖当盐放这种骚操作。

前面备菜环节都没问题,毕竟削皮有削皮刀,擦丝有擦丝器,真没啥难度。

然后有把土豆丝泡一下水就拿起来,准备下锅的。

有把土豆丝洗了至少十遍的。

等到下锅,更是各有各的热闹。

有不小心把水滴到油里,油花四溅,吓得哇哇大叫,手里装土豆丝篮子掉地上。

有把油倒多,直接变成炸土豆丝的。

有舍不得放油,炒糊锅的。

有担心土豆丝不熟,想多炒一会的。

整个厨房就像战场一样,大家跑来跑去,叫声、喊声此起彼伏。

“火关小点儿!”

“盐放多了,怎么办?!怎么办?!”


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