第422章：钓大鱼（下）
李闲神情诧异的看着薛老：“您认识岳老和云老啊？”
“呵呵，不仅仅认识，说起来，我们几个还是有段孽缘的。而且，我不仅仅认识他们，你的大名我也是如雷贯耳啊，京城第一狠人，谁不知道你李闲啊？先弄到方家有干趴下黄家，不久前，你那个小女朋友张梓琳差点儿把黄家给灭了，不得了啊！”
薛老哈哈大笑起来，李闲摸了摸鼻子，没想到自己竟然走狗屎运又遇到了一个这个级别的大佬。
李闲尬笑了一声，他有些不好意思的说道：“我这点儿事不足挂齿。”
“你这不足挂齿？不不不，京城太平久了，那些老家伙都觉得自己天下无敌了，结果来了你这么一条过江龙，这下子给他们一个下马威，难得！”
李闲咳嗽了一声，他小声说道：“薛老，您再这么夸我，我都不敢回京了。”
“那怎么行？你这么好玩的人，怎么能不来呢？没你，京城可没意思了。”薛老跟个老小孩儿似的，李闲只敢笑着点头。
谁知道这位薛老是什么神仙，他只能陪着笑。
薛老拉着李闲说道：“我说第一狠人，来年回京之后打算折腾谁会啊？给我剧透一下？”
“……薛老，我不是跑京城闹事儿的，我那都是迫不得已自卫反击。”
听到李闲的回答，老人放声大笑出来：“哈哈哈，说的有意思。这句话在理儿，那些人都傲慢久了，结果踢铁板上了， 我特乐意看！”
“哎，这位小兄弟，看面相怎么这么像是康家的人啊？康泰斗是你什么人？”
康靖一脸诧异的看着薛老，他忙说道：“我叫康靖，康泰斗是我爷爷。”
“呵呵，康泰斗的孙子，我说的么，怎么跟他年轻时候那么像！”
李闲怎么都没想到薛老连康老都认识，这人到底是什么来路，这真的不一般啊！
正在思索，一名身穿白色厨师服的厨子推着推车从外面走进来。
薛老哈哈大笑着说道：“来来来，好东西来了。这个是什么？”
“这是松鼠桂鱼，您尝尝！”
薛老笑着点头，然后他看向李闲问道：“松鼠桂鱼，你有多少了解？”
李闲不暇思索的说道：“松鼠桂鱼原本是源自于民间的松鼠鱼。在清代的《调鼎集》中有记载，其文曰：取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。油、酱油烧。鯚鱼，即鳜鱼，也叫鯚花鱼，南方人多称其为桂鱼，取蟾宫折挂之意。”
“而松鼠桂鱼这道菜呢，其实还跟清代乾隆皇帝有关，相传，乾隆下江南时，一次曾信步来到松鹤楼，他见到湖中游着桂鱼，便命人打来食用。但当时那鱼是用作敬神的祭品，无人敢食用，可圣命难违，当差的只好与厨师商量，最后，决定取鱼头做鼠，用来避讳。”
“当一盘松鼠桂鱼端上桌时，只听鱼身吱吱作响，极似松鼠叫声。尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾，鱼身已去骨，并剞上花刀，油炸后，浇汁甜酸适口，外酥里嫩，入口满口香酥。乾隆吃过之后连声叫绝。所以，自此留下了松鼠桂鱼的美名。”
李闲如数家珍一般说完之后，薛老哈哈大笑起来：“好好好！说的一点儿都不错。来，尝尝！”
厨子打开罩子，飘香四溢。
薛老笑着点点头说道：“尝尝，看看怎么样！”
李闲倒也没客气，拿起筷子加了一块。
他吃一下一块之后，鱼肉香酥，浇汁更是酸甜可口。吃下去之后确实味道非常的好。
李闲放下筷子，他笑着说道：“不愧是大厨，这道菜的精髓无一遗漏。”
薛老也尝了口，接着说道：“嗯，味道挑不出问题，可……也没出彩的地方啊？做菜，要有灵魂，要用心来做。这做菜都没有了特色，我还不如吃食堂呢！”
薛老放下筷子，大厨脸上的冷汗立即下来了。
他忙道：“我学艺不精，对不起了薛老。”
李闲看看厨子，又看看薛老，他微微一笑说道：“要是比精湛的技艺，我不如这位大厨，但是比特色的话，我倒是可以试试。”
本来有些不开心的薛老突然眼睛一亮，他看着李闲问道：“你会做？”
“嗯，只能说肯定不如大厨的，但……会有一些特殊的味道。”
薛老忙道：“那你露一手给我看看？”
李闲点点头，他笑着说道：“那稍等，请大厨帮我指点一下，我去去就回。”
“别啊，大家一起探讨，走！”薛老还真的是老小孩，立即拉着李闲就要走。
“可是菜回来吃就凉了，这毕竟也是一道美食啊！”
“这……康家小子，这个就给你吃了，回来要吃完。不然我找你爷爷算账！”
康靖看着面前的松树桂鱼他笑着说道：“行！这个不难！”
“好了，有人吃了，咱们去看看！”
李闲笑了笑，他点头说道：“那走吧！”
对于控火，李闲绝对是祖宗级别的。
仙尊本来就是玩火的祖宗，自然轻松。
李闲带着艾娜和薛老一起跟着大厨去了后厨。
来到后厨之后，李闲仔细看看，他手指一扣，一条鱼竟然自己飞了过来。
薛老错愕的看着李闲这一手，他吃惊的说道：“好小子，隔空取物啊！还是道门之人，不错不错！”
随着鱼飞起来，李闲的手快速用气劲处理，刚刚还是一条活鱼，结果瞬间处理好了，那些本来麻烦的内脏竟然被灵焰烧的干干净净。
但是鱼肉好像什么都没发生一样，而且气劲切鱼，切口平滑，根本就不会有任何的刀具上带着的味道。
这样做鱼本身是没有任何的不该有的味道的。
李闲精湛的技艺让大厨都看傻了。
他眼睛不错神的看着李闲的技艺，做饭李闲也没用明火，而是用九帝鼎！
九帝鼎之中燃烧的是人间祖火，这种火焰非常的精纯，而且温度调控比炉灶精准的多了！
李闲不断的变换灵焰的温度，九帝鼎做菜，天底下李闲绝对是投一份，不知道仙尊知道他拿天下至绝的炼宝奇术来做菜，他会是怎样的表情。
李闲手速极快，而且工序非常详细的完成一步又一步。
没多久，香味飘出，李闲做的味道完全不同，他的味道更浓郁，当鱼入盘的时候，鱼身上还发出吱吱吱的热油声，好像是松树的叫声一般。
薛老错愕的看着李闲完成最后的浇汁，他迫不及待的拿着筷子尝了一口。
“咔吱——”
酥脆不说，鱼肉夹杂着一种无比鲜美的味道直冲味蕾，薛老连续的嚼了几口，又大口的吃了一块。
厨子都懵了，他在一旁看傻了眼了。他自小帮厨，这么多年李闲这样做菜的他绝对是见到的第一个。
大厨忙拿筷子也夹了一小块，他尝一口之后，眼睛都直了。
没一会儿，眼泪都快下来了。
“厨神！！您这道菜，让我吃到了我太公的手艺，不，您做的比他还好啊！”
“这……我实在是不知道该怎么说，我真的跟您比起来差太多了！您做的，确实带着您的味道，这种感觉，好像是在云巅之间品尝这道佳肴一般，那超凡之感，有一种寻仙问道的感觉。”
薛老话都没说，嘴就一直再吃，嘴巴里一直能听到酥脆的鱼肉被嚼碎的声音。
转眼间，薛老竟然将鱼吃的精光！
李闲看着薛老，他笑着问道：“献丑了。”
薛老连忙摆手，他喝了一口水之后说道：“你别谦虚，小子说实在的，年后回京，帮老头子我长个脸，从今往后你有啥问题，跟老头子我说。但有个条件，我也不为难你，一个月给我做一道菜！咋样？”
“这……若是想吃，随时来找就是。”
“怎么？听你的语气，回京有困难？是不是萧家的事情？放心，我给你处理！”
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