第一百二十五章
第一百二十五章
李相宜好奇地看着这位师傅，第一次感觉厨房里面很精彩，好像走了千里路，见识了天下人物，人间名胜：“师傅，你是切菜的专家吗？”
师傅感觉面前这位漂亮而且优秀的美女教师素质太高：“我是一级厨师，多年从事餐饮工作，精通炒菜、切菜，经验丰富，能够胜任一般的餐厅的厨师工作，不过，我还没到特级厨师的境界。 希望以后能够达到。”
李相宜热情地笑着：“师傅的技术很好，将来能够达到特级厨师的境界。”
师傅很兴奋地笑着说：“相信能够达到。你们火锅店开张，先在你们火锅店帮你们培训切菜的师傅，培训炒火锅底料的师傅，以后去你们的中餐店做。火锅店的切菜师傅都是进厨房才开始学技术，很少有老师傅到火锅店应聘切菜的师傅。规模不大的火锅店的切菜师傅一般餐厅的杂工，上一两个月班以后，老板会根据他们的实际情况提拔他们，安排他们去新的岗位工作，可能学习技术，不过，他们当上师傅以后，工资也只比洗碗工多50元。真正刀工好的师傅要去中餐餐厅应聘，每个月能挣到比城市工薪阶层高的工资，能够用工资养家糊口，能够一辈子靠切菜吃饭，靠切菜养活自己、娶妻生子修建楼房。七分刀工，三分火候。规模大的火锅店需要刀工好的师傅。你们火锅店的规模很大，需要真正有技术的师傅。”
李相宜对这位师傅另眼相看：“师傅，怎么称呼你？”
这位气质很成熟的师傅回答：“我姓张，名毅，毅力的毅。你们可以喊我张师，或者小张。”
李相宜问：“你们家也是农村的吗？”
张毅很兴奋：“我的家也是农村的。我高中毕业就出来打工，学习技术，已经在外面打了十多年工了。”
李相宜浅笑着：“张师傅结婚没有？”
张毅欢笑着：“结了婚了。媳妇是打工认识的。我现在有三十多岁了。”
李相宜问：“你是师傅。待会儿出来建立档案，填张表。也可以开张的时候填表，准备身份证复印件和一张免冠彩照。我们需要会技术的师傅。”
李相宜看重张毅，张毅很开心：“随便什么时候填表都可以。”
李相宜和杨晨、丁晨去小吃师傅的工作间，负责小吃的师傅拿着钢丝球打整厨房，也把厨房打整得焕然一新：“师傅，厨房现在很漂亮，给人的感觉都不同。”
杨江看看李相宜，心情也很好，笑容灿烂：“厨房还要继续做卫生，还有一部分死角没有打整。”
李相宜好像看见白案厨房一尘不染：“师傅辛苦了。”
杨江欢笑着：“不辛苦。这是我们该做的。”
李相宜好奇地问：“师傅，小吃都要提前准备吗？”
小吃师傅知道李相宜不熟悉餐饮行业，很有耐心很详细地解释：“面点可以提前准备，粥类不能今天准备，比如黑米粥、银耳粥，红苕粥，以及一般的素菜粥要明儿早上准备。”
李相宜好奇地问：“师傅，你的专业是白案吗？”
小吃师傅开心地回答：“是的，我学的技术就是白案。技术特长就是白案。”
李相宜欢笑着：“师傅，怎么称呼你？”
小吃师傅回答：“我姓杨，单名江，江水的江，全名叫杨江。”
李相宜说：“你是师傅，没有建立档案。请你准备身份证复印件和彩照，有空的时候来建立电子档案。”
杨江知道自己没有试用期了，觉得李相宜尊重他，心情很好：“记住了。”
杨晨跟着李相宜视察工作，感觉火锅店少了几样工种的工作人员，轻声建议：“李老师，给要职介所打电话，要他们送俩保安来，条件是武校或者保安学校毕业，持有保安证，擅长格斗，特别注明：退伍军人优先，但必须会格斗。”
丁晨明白杨晨的意思，欢笑着赞同，李相宜也欢笑着答应，杨晨去外面大堂，有面试的打工仔买了今天的报纸，他拿着报纸回到厨房，把报纸给李相宜，向她介绍本市有法律保障的中介机构，李相宜选了一家中介机构，给中介机构的工作人员打电话，要他们帮火锅店代招两名保安，说明对求职者的要求。
十来分钟以后，经理梅灵进厨房找李相宜，告诉她中介结构送了四个保安来，要她出去挑选最优秀的保安。李相宜和丁晨、杨晨去外面大堂，看见外面人行道上站着四个身体结实的年轻人，气质成熟，注意力在大堂里面，恭候老板或者经理。
李相宜去外面人行道上，杨晨和丁晨跟着她出去，那四个年轻人看他们去了，打量他们的气质和穿着，轻声议论着，觉得李相宜很成熟，很漂亮，怎么看也不像做生意的商人，也许是老板丁大杰的女儿，才毕业的大学生？
年轻人的注意力集中到丁晨身上，觉得他长相帅气，身材魁梧，身体素质好，很像运动员，可能会武功？站在人行道上抹玻璃的迎宾听他们议论，非常意外，插话说帅哥是丁晨，他是老总丁大杰的儿子，不知道他会不会武功，可能不会武功吧？也许他喜欢运动？
四个年轻人听迎宾说丁晨是老总丁大杰的公子，也感到意外，不敢确定丁晨是否会武功了，也不敢打听熟悉他的人，了解他会不会武功，因为他们是打工仔，丁晨是老总的公子，他如果会武功，不主动提出跟他们交流拳脚，他们作为打工仔，根本不可能跟他交流武功，他们和他在他爸的火锅店相遇，要是以后辞职，离开他爸开的火锅店，不来他们家的火锅店吃火锅，或者不跟他们保持联系，他们和他毫无关系，而他们没有必要跟他保持联系。
年轻人的目光到了杨晨身上，说他可能是老板，气质很成熟，突然想起问迎宾杨晨干吗的，迎宾已经被他们逗笑了，回答杨晨是司机，负责开车，是丁大杰夫妇和丁晨的好朋友。
李相宜等人到了人行道上，走到这四个来应聘保安的年轻人面前站着，有一两个年轻人觉得她太美貌了，感觉不知道怎么办了，手足无措。
迎宾向这四个年轻人介绍李相宜，说她是丁氏企业的兼职策划，是丁氏企业餐饮部的创始人，也是优秀教师，不过，她不是经理，仅仅是有实权的策划。杨晨要这四个年轻人先亮几招，点到为止，由李相宜老师裁决，迎宾马上端了几把椅子出来，放在人行道上，李相宜坐在椅子上观战。
这四个年轻人开始准备找对手过招，一个面目清秀的年轻人找到一个气质粗俗的年轻人对练，面目清秀的年轻人摆开散打架势，气质粗俗的年轻人侧身站立，突然抬腿踹对手的胃部，腿在空中运行，发出呜呜的风声，好像一道闪电。李相宜说这个保安的功夫好，话音未落，这个保安的脚到了对手的胃部，再往前几厘米，就会把对手踹倒。
面目清秀的年轻人眼看对手的脚踹中自己的胃部，来势凶猛，力度比较大，虽然不会真的踹中自己，但如果不反击，李相宜会裁决他的武功不好！他等对手的脚进入防守范围，用后面负责保卫工作的手拍打对手的脚，脚与手在空中相遇，啪地响了，面目清秀的年轻人挡住对手的踹腿，上前滑步，用直拳打对手的脸。
气质粗俗的年轻人好像腿功很好，上身后仰，跟对手拉开距离，踹腿竟然空中变招，到了对手的上盘头部，俩人的速度都快，空中响起噼啪声和拳脚带起的风声。
气质粗俗的年轻人的身体距离面目清秀的年轻人比较远，面目清秀的年轻人的直拳没有打中他，他的脚到了面目清秀的年轻人的颈部，面目清秀的年轻人忙用前臂挡开对手的脚，俩人都是退伍军人，武功招式一样。
第二组的两个保安也是手臂粗壮身材魁梧的年轻人，两人摆好散打架势，其中一个保安用直拳打对手的眼睛，另一个保安灵活地避开直拳，用直拳反击，他马上倒退避开，用脚踢对手的腰，对手用手环抱他的腿，他迅速收腿。
四个保安的武功各有千秋，看起来差不多。杨晨要他们表演硬气功，安排一名传菜员去找来几块砖头，传菜员找来砖头，保安表演单掌断砖，都把砖头劈断了。
丁晨观战，但不能当裁判，杨晨谈看法：“四个保安都是退伍军人，功夫都好，我们考察他们的应变能力。”
李相宜说：“请四位各帮我买一盆盆景，四个人就要买四盆盆景。”
四个保安马上用手机上网，查找到本地卖盆景的花商的信息，打电话要求花商送盆景到某区的某条街的某火锅店。李相宜和杨晨以及四个保安等候花商送盆景，李相宜说花商送来的盆景如果够档次，要他们再送数盆。
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