第四百七章:杀猪待客
后山李家。
离南华三中不远,二里地,主要山路,交通不便。
一个惬意祥和的小村落,依山傍水,绿意盎然。
施满江曾经带苟冬冬他们上狼峰的时候,路过一趟。
这天早上,阳光明媚,鸡犬相闻。
早早,赵红霞就起**烧锅放水,今天李威的老师,要来他们家吃饭了。
李威生日。
李威他爹李水生,一大早就出门了,上南华市买了两条中华,酒菜齐备。
说真的,活着这么大岁数,李水生还是头一回买中华香。
六十多一包的。
完事儿回到村,李水生揣着一包香就出门了,找同村的青壮,挨个给他们递。“三叔,蛤蟆在家吗”
“在呢咋地啦”
李水生春风满面,上前给三叔打了根中华。“没啥事儿,就问问蛤蟆一会儿有空没,我那犊子今天十八岁生日,一会儿他班主任会来,我寻思宰头猪,感激感激人家。这不找蛤蟆帮手呢嘛”
“晚点杀猪了,三叔也上我家一块吃饭去哈”
“成,蛤蟆去跟水生哥帮忙去。”
“得嘞”
“三叔,一会儿那啥,到点过来一块吃顿饭哈”
“嗨不用了,你婶饭都弄好了。”
李水生离开后,三叔嗤之以鼻。“傻了吧唧的,脑门子让驴踢了吧来个班主任就杀猪,嗤我还以为县长来了捏”
旁边还有几小老头,农村都这样,没什么娱乐节目,就那么几个老掉牙,成天凑一块唠嗑,打发时间。
几老头闻言哈哈大笑道。“可不是咋滴,我寻思他家来哪位大人物呢整半天就他家孩子的老师。有必要嘛这么热情洋溢。”
“啧走,咱瞅瞅去,反正搁这呆着也没啥事儿。”
“一块,看看他孩子老师什么人物,值得杀猪嘛”
“哈哈他老师知道李水生要杀猪的话,估计乐不行了都,哪儿有这么傻的家长,为了请他吃一顿饭,要杀一头猪。光桌子就摆了八张,不知道还以为他家孩子结婚呢”
李水生跟赵红霞在南华呆了有十多年时间,通过勤劳的双手,不懈的努力和奋斗,再加上省吃俭用,总算是熬出头,在南华买了一套房子。
但是这次犒劳施满江,两人没有在南华市区的房子给施满江做一顿饭,也没寻思上放点请客。
赵红霞菜的,要自己在家煮饭的话,八成菜她自个儿摊位上就有。那样的话,总觉得显得不够郑重。
上酒店的话,也不行。
李威都跟他说了,人施满江开的车那都是价值近千万的法拉利,而且还是别人送的,就这档次,什么酒店没去过。
太高档酒店,李水生赵红霞他们消费不起,中低档,完了施满江不定高兴。
思来想去,两人决定回村,就在后山李家,办一桌酒席,宴请施满江。顺带着,请高一三全体学生搓一顿,来者是客。
现在城里人不都讲究农家乐嘛
菜全是村里亲戚那摘的,新鲜菜,无公害,无污染。猪是李水生花钱从他同胞兄弟那买的,没吃过饲料,跟野猪一样放养,养了快一年了,才三百多斤。
这种猪的猪肉,再有钱的人都吃不到,肉特香,可口香甜有嚼劲,带着一股山野味。
本来是养自家过年的时候宰杀了吃的。
为了表达自己对施满江的感激之情,李水生花了点钱,完了靠着情分,这才买下来的。
一早,找好帮手,然后把猪从猪圈里边驱赶出来,几个青年壮汉扑上前,把猪架在两凳子上,死死摁着,固定住。完了这边李水生手里攥着一把杀猪刀,对着猪脖子一刀送进去。
顿时,温热的血花噗的一下喷了出来。
“红霞,你在干嘛呢你,快拿盆来啊”
赵红霞忙递过来一木盆。
猪这玩意儿可是好东西,全身的宝。
几个青年依旧死死摁着猪,免得猪挣扎跑了,糟蹋了猪血。
前些年隔壁村的就发生一件趣事儿,过年的时候,也是杀猪。把猪给杀了,血放的差不多,滚热的开水一烫,毛都刮半边了,结果那头猪居然还站起来,在院子里摇摇晃晃溜达了一圈,最后才倒下。
“呼呼”
猪喘着粗气,嘴角不断冒出血泡。
猪是家禽中最愚蠢的畜生,没有之一。
所以杀猪不会觉得血腥,怜悯什么的。
有喜事儿,喜庆的日子才会杀猪。
狗啊,牛什么的,会显得特残忍,尤其狗跟牛都比较灵性。知道要死了,狗会发出呜呜的悲鸣,眼巴巴瞅着你,牛会掉眼泪。
“赶紧的,快做饭啊威来电话了都,他们现在就在路上呢在有一会儿该到了。”
李水生在杀猪,赵红霞也没闲着。
一边烧开水浸泡猪毛,一边把各种菜切好,端到厨房,然后由请来的,村里的那种大厨,亲自操刀做饭。
李水生杀猪,旁边不少人围观,基本还在李家村的,都到齐了。
三叔也在。
除了蛤蟆极个别年轻体壮的,剩下全是老头老太太。国家飞速发展,年轻人都上外边捞金挣钱去了,农村现在基本上都一个画面几间摇摇欲坠的土坯房,几个头发苍白的老人。
这就是华夏农村现貌。
众人围绕着李水生议论纷纷,话题主要围绕着施满江跟那头猪。
一头猪,三百多斤,五十个人吃是吃不完的。
放了血,内脏什么的,也有近二百斤肉。
平均每人四斤肉,谁吃的下,又不是猪排牛排,平均一个人吃四两肉都够呛。
二百斤肉,能多出一百好几十斤,这些肉,李水生到时候带回南华一点,送施满江一半,剩下的,就给这些七大姑八大婶,让他们拿去分了。
杀完了,李水生他们找来一个梯子,用钩子钩住猪蹄,把猪倒挂在梯子上。李水生攥着屠刀,从头到脚,把猪开膛破肚,然后再用手扒拉,把猪的内脏掏出来,搁筛子上,一会儿还得整理,灌肠什么的。
一杀猪,三叔就流哈喇子,没别的爱好,这辈子就好生吃猪板油。
“来,三叔,趁热乎。”李水生自然知道三叔有这个嗜好,麻溜从猪肚里边掏出温热的板油递给三叔,后者笑盈盈颌首接过,直接丢嘴里吧唧咀嚼起来,一脸享受。
一边吃着,一边嘴还没个停。
“水生啊你今天这请的是谁啊该不会只有李威班主任一个人吧杀这么大一头猪诶”
“就是啊到底有没有大人物来啊”
对于农民而言,一头牛那是他们的命根子,一头猪也是价值不菲。
杀猪待客,那得多大的客
“没,”
李水生笑容满面道。“确实是小威的班主任,还有他们班的学生。前段时间,小威不懂事,在学校跟人闹矛盾,是他班主任帮他解决的,我寻思正好小威十八周岁生日,搞一顿饭,请人家吃一顿,聊表感激。”
要不是施满江帮手,李威的肾都给人弄走了。
别说杀头猪,施满江就是要他李水生半条命,李水生连眼皮都不带眨一下的。
“扯犊子呢吧”
三叔他们不信。
杀一头猪宴请学校班主任,那真是前无古人后无来者。
简直就是个奇葩。
三叔等那些老头,一个个嘴角浮现出一抹讥诮之色。
虽然他们没什么出息,农村小老头,但是人家心高气傲,牛掰啊
旁边还有一个担着尿桶的,大家都叫他癞子,本来是准备上地里施肥的,这会儿也是一脸倨傲,神情淡漠。
没办法,癞子这辈子不行,但人家崽厉害。
年前刚从南华回来,衣锦还乡,开着一辆五手的奥拓。车虽说烂了点,但怎么滴,那也算是有车一族。
自打癞子他崽把奥拓开回家后,癞子腿也不酸了,腰也不疼了,说话那嗓门都比普通人要高出好几个分贝。
一学校的破老师,癞子自然是瞧不起。
老师一个月才多少钱工资别说买没买车,有没有考驾照都是个问题。
不像自己的儿子那么有出息。
当然,全村最富有的,最有地位的还是三叔。
他的大儿子,在南华开塑料厂,一年挣好几十万呐人家的座驾是二十多万的现代越野。听三叔在那吹,说他崽明年要换宝马了都。
“来了来了。”
有眼尖的老头喊了一嗓子。
转头望去,村口十几辆车,浩浩荡荡,形成一条车龙。这场面,尤为壮观,殊不知,后山李家这样没落的小村子,路面崎岖,平时能有一辆车进村,那指定都会引起轩然大.波,吸引所有村民的注意,更别说这么多车了。
“这么快”
李水生蛋疼了,猪刚杀,肉跟内脏什么的都还没处理好。完了赵红霞那边,菜也刚切好,锅都还没热乎呢
“小威这事儿办的,来的时候也不打个招呼。”
李水生忙招呼着,让人把桌子椅子什么的,全搬出来,擦拭干净,准备招待客人。,
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