第三百六十五章 教菜
苏家,刘姐在和苏长青说话。(
苏若彤出去都三天了,还没有回来,苏长青心里有些不高兴。
“苏老板,你对彤彤,看管的有些太严厉了。彤彤自己都是做妈妈的人了,孩子现在小,不懂的话还没什么,要是稍微大点儿,能看懂眼色了,再这样,小孩儿可该不服爸妈管教了。”
她的话给苏长青敲了个警钟。
虽然苏长青内心里想要长长久久,做能守护小陶骅一辈子的姥爷,但岁月不饶人,他心底里明白,将来苏陶骅要靠的,还是他爸爸妈妈,而不是他。
“我心里明白着呢,就是看见他们两个这么不着调的,我就憋屈的慌。”苏长青说道。
“苏小姐跟陶先生这还叫不着调?比起旁人家的,都好到不知哪儿去了。”刘姐啧啧说道:“你是不知道,陶先生做的那个美食向前冲的节目,谁家不看?旁人要是能捞到这样好女婿,早就烧高香了。”
别人夸陶羡,苏长青内心里也高兴,就是脸上还绷着:“要那么大名声有什么用,他还不是个做幕后的么,我倒宁愿他的名气少一半儿,把时间空出来多陪陪家里人。”
正说着,门口传来开门的响动,原来是苏若彤回来了。
“苏小姐啊,你才出去几天,就回来了。”刘姐问道。
苏若彤应声望去,现是刘姐在花园的入口草坪上,铺了毯子,看着苏陶骅在上面滚动。
现在是十月底,太阳暖洋洋的,晒在人身上不会太烫,而且苏陶骅也三个月多点,开始抬头了,他非常活泼,虽然还不能爬,但是特别趴着蠕动,跟一只小虫虫一样。
“嗯,我回来了。”苏若彤拢了下头,走向草坪。苏陶骅人小,可是精明着呢,认出来的是妈妈,张开没牙的小粉嘴,呀呀叫了两嗓子,滴下一大坨口水。
苏若彤帮他擦了擦,以前她依她的洁癖程度,是绝对不可能帮别人擦嘴的,但现在,苏若彤已经习惯了,而且不但不觉得脏,还认为小婴儿的口水干掉之后也不会臭——但这仅限于她自己家的小婴儿。
“给酒楼那边打电话,中午叫他们多送一个人的饭。”苏长青嘱咐。
“哦,对了,爸爸,包师傅回省城那边了。”苏若彤提了一句。
包汝文这次回来,经受了严重打击,因为他认下的那几名徒弟,纷纷找出各种理由,表示自己有万般苦衷,绝对不能离开京城。
这下子包汝文算是看明白了,人家根本就不是诚心想要拜师的。这些人的出身他都知道,哪儿有一个土生土长的京城人,都是来京城打工的,竟然找出那么多匪夷所思的理由,其中一个还跟他说什么梦想!
放屁,他们当初明明任师傅的时候,跟他说的梦想,是他们想要学做菜!怎么想在梦想就突然变成了想要在一个大城市落脚呢。
最奇葩的,是那几名徒弟们竟然灌他的酒,最后忽悠着想让他答应,临走前给他们安排了苏氏酒楼的工作。包汝文的酒量其实很不小,而且哪怕喝醉了,只要没到断片的程度,都会基本记得生了什么。
醉眼看着徒弟们的表演,让他心寒不已,最后趁着还有最后一丝清醒,拒绝了他们的要求。
甚至连苏若彤说过的免学费,他也没提起!凭什么给这帮没良心的龟孙子们免学费,他们不配!
他算是看明白了,以后啊,还是要听苏若彤的,认徒弟,也要看清了人品,手艺这东西,慢慢练,慢慢磨,总有出头的一天,像李红星这个跟他打了一辈子擂台的对手,天分绝对不如他,可是现在也不比他手艺差多少,但人品坏了,可一辈子都完了。
苏若彤看着包汝文总算是明白过来一点儿,也不再多管他,这人都到六十左右的年纪了,实在是没有教育的必要,能看清楚的早就看清楚了,看不清楚的,也就糊涂着吧。
苏长青知道了,倒是有些高兴。
省城那边现在的厨师质量一直上不去,根本比不上新海这边的三家店,更是比不上京城了。虽然饭菜的质量和服务,以及用餐环境,已经在省城那里是佼佼者,不过苏长青不满意!
特别是最近包汝文不在,连个镇场子的人都没有,现在好了,包汝文终于回归,让苏长青放下一桩心事,毕竟,好厨师的培养,可不是一朝一夕能够成的。
“爸爸,厨校那边怎么了。”苏若彤看苏长青闲着在家,问了一句。
苏家开办的厨校,九月份就悄没声息的开张了,苏氏酒楼在本地还是很有号召力的,甚至周边的几个县市人,也知道苏氏酒楼的大名,听说是苏氏酒楼开办到的厨校,今年第一批学员班,很快报名满了。
但劣势也在于,来报名的都是本地的学生,甚至有的连九年义务教育都没有通过,只有小学学历,炒个青菜都可以炒糊,质量实在是不怎么样。
苏长青一开始还骄傲的不得了,幻想着这批学生里能出几个厉害的,给苏氏厨校扬名,现在看来,兼简直就是痴人说梦话。
他甚至都有些后悔,为什么当初打出了考核不通过不收学费,考核通过解决工作的广告词,这不是搬起石头砸自己的脚嘛。
“没事儿。”苏长青懒洋洋的,摆摆手。他已经完全放弃了厨校这一块了。当这个厨校的校长,怪丢人的。
“我去看看吧。”苏若彤一看苏长青这样子,就感觉不太好。她自己对厨校这边,还是挺看重的,因为第一年是初级班,杀鸡焉用牛刀,别说是她,就是李红星、查理,乃至酒楼其余说得上 名号的厨师们,都没有让他们去厨校上课,去的是几名后来招聘来的正经有厨师考级证的厨师。等明年有了中级班,以后再有了高级版,和精英班等等,再叫酒楼的顶梁柱门上。
“彤彤啊,那地方乌烟瘴气,烟熏火燎的,你去干什么。那儿可不比咱们苏氏酒楼的厨房。”苏长青耐心的劝道。
他第一次去的时候,也是吓了一跳,那时候学生们才上到第四节实践课,因为是厨校,学制又只有半年,当然不可能跟厨房里学徒工那样磨练人,从洗碗开始,再慢慢到择菜,杀鱼,杀鸡,切菜,切肉,打下手,配菜,凉菜,素菜,肉菜,白案,红案这样一步一步的慢慢磨,上来就是几个步骤一起教。
这堂课上的是调凉菜,最后一个步骤,是烧热油,油泼在凉菜上增味,结果一屋子三十来号人,竟然有三个油锅着火了。还有烫了胳膊的,油不热就交上去的,更别提油里的干辣椒段和花椒糊成碳的。
但苏若彤一力要去,为了防止苏若彤被那奇葩场景镇住,苏长青决定亲自开车送她。
厨校就建在郊区,原来是一个纺织厂的厂房,前几年倒闭了,苏家低价买回来,改建以后,刚好做厨校,甚至后面厂房的宿舍都还照着原样子用。
这地方很是空旷,庭院里长着的野树荒草都基本还在,就在路的位置铺上了沥青和水泥,苏若彤一看,就微微皱眉。
这么潦草的布置,让她很不喜欢。
再朝里走,便是原本的厂房,现在的教室了。
一期班总共两个班级,招七十人,站在一班门口,苏若彤看了进去。
台上,老师正在照本宣科的念书,用的教材是统一采购的,很多地方的厨校都用这一版。
台下,学生们听得昏昏欲睡。
另一边的屋子,在上实践课,虽然开学才一个多月,但是他们已经进度然,开始教炒肉了。
今天教的,便是青椒肉丝。
青椒肉丝这菜,做起来说难不难,说容易,却一点都不容易。
“老师,我做好了。”一名年纪已经有三十多的中年学生,掂着勺子举起手来。
“这么快?”老师是苏氏酒楼一名叫吴强的厨师,听了之后,惊奇的看向那学生。
这个班里的学生的水平他再清楚不过了,离他宣布开始做菜到现在,才十分钟不到,那学生就做好了?这度,简直比得上苏氏酒楼传说中的大小姐苏若彤了。
再看其余学生,大部分才刚刚炸好肉,在调淀粉准备芡水呢。
“端上来,我看看。”吴强说道。
苏若彤站在窗外,脸色很是严肃。
她只靠看和闻,就知道那学生做的是什么东西。
那学生才把碟子放在将台上,门口,苏若彤就推门而入。
“苏小姐!”吴强一看是苏若彤,赶紧恭敬的对苏若彤打招呼。虽然现在苏若彤已经结婚了,但是他们还是习惯性的称呼苏若彤苏小姐,反正嘛,苏小姐的老公是入赘的,又不影响什么。
下面学生们看见苏若彤,瞬间一片哗然。
苏氏厨校因为有国家补贴,所以学费很低,每个月还有生活费补贴,他们大部分都是没什么本事,也没什么学历,甚至连一技之长都没有,才来学厨师的,在他们的生活圈子里,从来看不到苏若彤这样的女人。
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